Weight 0

Rosmarin - Rosmarinus officinalis

Rosmarinus officinalis
Rosmarin betyder ca. "duggen fra havet".
.
Planten bliver på hjemegnen en busk på ca. 2 m. Såes den fra frø om foråret udendørs, bliver den højst 25 cm. i Danmark. Man kan også dyrke dem i store potter, der står udenfor om sommeren. Tidligt forår eller sommer blomstrer den med lyse himmelblå blomster, med de nåleformede mørkegrønne blade som baggrund.

Som krydderurt er den mest kendt fra det italienske køkken. Den egner sig i følge engelsk tradition til at pynte helstegte vildsvinehoveder med, hvis man skulle få brug for det. Derudover gør den sig sammen med flæsk, fed fisk, kaninkød, grønsager, bagte kartofler, urtesmør, fjerkræ, kalvekød og vildt. Den passer særlig godt sammen med persille og hvidløg. Blomsterne kan bruges i salat m.m. Under alle omstændigheder skal man være lidt forsigtig, da smagen er gennemtrængende.

Der er som med mange andre krydderurter, stor forskel på smagen af frisk og tørret rosmarin.

Dyrkningsmæssigt har den behov for sol, varme og lys.
Den udbredte myte om at middelhavsurter ikke behøver gødning og vand, viser sig specielt ved rosmarin at være forkert. En ting er at de kan overleve ekstreme forhold, men de går fuldstændig i stå og mistrives, hvis de ikke får noget at leve af.

Den er desværre ikke hårdfør i Danmark. Hvis den har været frit udplantet, bør den pottes i løbet af august, så den kan nå at vænne sig til det, inden den tages ind. Den bør også gradvis vænnes til mindre lys, inden den tages ind. Jo køligere og lysere jo bedre.
Den formeres ved frø om foråret, og stiklinger i hele vækstsæsonen.

Lollo Rosso pluksalat

En løst hovedet salat som er velegnet til garnering og pynt pga. dens flotte røde farve, men også super i salatskålen.

2 gram frø

Tobak "Burley" frø (Nicotiana tabacum)

Burley Tobacco er en naturlig mutation af virginiansk tobak, og selv om det er mindre modstandsdygtigt over for skadedyr end Virginian er det højt agtet for sin specielle smag, der er en krydsning mellem chokolade og kokos. Det er naturligvis også ønsket for sine store og smukke blade. Et tip til plantning er at blande frøene med tredobbelt mængde fint sand. At tørre Burley tobak er ikke hængt blad for blad som anden tobak, men hele planten høstes og hænges op til tør og gære, denne proces tager omkring to måneder.

minimum 100 frø

Dyrkning:
Et tip til plantning er at blande frøene med tredobbelt mængde fint sand. At tørre Burley tobak er ikke hængt blad for blad som anden tobak, men hele planten høstes og hænges op til tør og gære, denne proces tager omkring to måneder.

Hvis du ønsker at have noget i din have/altan/vindue som pynter og imponere, så skal du have nogle tobaks planter.

Dens måde at vokse på, og dens hårdførhed er uden megen sammenligning i plante verden. Ikke nok med det, så er alle flyvende insekter, om det er bier, sommerfugle eller fluer helt vilde med planten, og disse frø vil sætte blomster hele vinteren, hvis den er indendørs.

Planterne bestøves af de fluer der overvintre, da de gerne vågner af dvale hvis der er tobak i nærheden. Det betyder at man konstant har nye frø på vej, da plantens blomster bestøves og modnes over vinteren.

Pålidelig fint krøllet persille. Producerer tætte mørkegrønne 'puder' af blade på stærke stilke. Vokser hurtigt og voldsomt. Til brug i køkkenhaven anbefales forplantning på frø bakker.

Moskvich - Tomat

Stammer fra Kaluga regionen i det vestlige Rusland. En tidlig tomat som klarer sig godt i køligt vejr, men den er ikke som andre tidlige tomater, denne har masser af smag. Planterne er sygdomsfri, sætter store mængder af tomater. Minimum 10 frø

Navn Latin: Solanum lycopersicum

Beskrivelse: En meget højtydende og god sort, primært til drivhus eller udendørs på meget beskyttede steder. Høst løbende ca. 4 cm store frugter. Trives i næringsrig, veldrænet jord. Vandes jævnligt. Planten kræver støtte. Skuddene i bladhjørnerne knibes. Rusk let i blomsterklaserne, det fremmer frugtsætningen.

Forspiring: 8-12 uger før udplantning ved min. nattemp. +8°C. Brug såjord. Holdes fugtigt, dækkes med plast eller stilles i minidrivhus, ca. 18-21°C. Efter spiring stilles de lyst og køligere. Tilfør ekstra lys ved tidlig såning. Når planterne kan håndteres, omplantes til 1/potte i gødet jord. Plant om løbende.

Planteafst cm: 50

Rækkeafst cm: 70

Så-vej: Forkultivering

Højde cm: 150-200

Vækstbetingelse: Sol

Egenskap: Drivhus

Pakken indeholder ca 0,2 gram frø

En meget kompakt plante, der bliver 30-35 cm høj. Planten sætter 20-50 små runde frugter. Velegnet som prydplante.

20.000 SHU

En super lækker og saftig gulerod. Den har en god opbevaringsevne, men er også virkelig lækker frisk i salater og råkost. Udvikles på ca 130 dage.

Pakken indeholder 3 gram FRØ

Tomat Cuor di Bue - Oxheart.

En super lækker hjerteformet tomat, med kraftig smag og en flot dybrød farve. Den er meget velegnet både frisk i salater og til sovs. tidligt modnende. Frugterne kan veje 2-300 gram.

Bjerg Papaya - Carica pubescens

Denne minder meget om den almindelige papaya og de skal også passes på samme måde. Denne sort er dog mere hårdfør og tåler let frost. Denne sort producere op til 60 frugter pr. sæson.

Mandlige og kvindelige blomster bæres på enten den samme plante eller forskellige planter. Planten dyrkes for frugtens skyld i et stort antal sorter, og papaya er en økonomisk betydningsfuld afgrøde i mange tropiske områder. Senest har det også vist sig, at frugtkødet indeholder stoffer, der fremskynder sårheling.

Såning: Det tilrådes at så minimum 4-5 frø i hver potte da frøene er forskelligt kønnede og afgiver stoffer der får dem til at spire. Jorden skal være porøs og veldrænet og ikke for våd. Den stilles lyst og ret lunt og holdes fugtig – ved udtørring dør frøene. Småplanterne prikles ikke om før de får de første blivende blade.

8 frø

En letdyrket og anvendelig rodfrugt. Hovedparten af rodens tilvækst sker sidst på sommeren. Høstes derfor sent. Sorten har lange, spidse, glatte, hvide rødder. Frøet mister hurtigt sin spireevne. Brug derfor aldrig gamle frø. Kan sås om efteråret for tidligere høst næste år. Trives bedst i porøs, muld- og sandrig jord, men ellers nøjsom. Vandes ved tørke.

4 gram frø

Brassica narinosa

En nær slægtning til Pak Choi. Lilla-røde blade med en lækker, kraftig, skarp, næsten hvidløgsagtig sennepssmag. Disse kan bruges i salatskålen, wokretter m.m.
Tatsoi er kuldetålsom, og den vil ofte kunne udvikle blade i efterårs- og vintermånederne.

Pakken indeholder ca 1 gram frø

🧅 Skalotteløg ‘Stirbei’

Stirbei er en traditionel skalotteløgssort, der kan dyrkes fra frø og udvikler flotte, aflange til ovale løg med en gylden til kobberbrun skal og lyst frugtkød.

Skalotteløg er kendt for deres fine, aromatiske og mere nuancerede løgsmag. Stirbei er derfor et dejligt løg til madlavningen, hvor det kan bruges både råt og tilberedt. Det er særligt velegnet til salater, dressinger, saucer, marinader og varme retter, hvor man ønsker en god løgsmag uden nødvendigvis at bruge et stort almindeligt kepaløg.

Ved dyrkning fra frø kan der udvikles fine, ensartede skalotteløg allerede den første sæson.

Stirbei trives bedst på en solrig placering i løs, veldrænet og næringsrig jord.

✨ Egenskaber

• Skalotteløg dyrket fra frø

• Aflange til ovale løg

• Gylden til kobberbrun skal

• Lyst frugtkød

• Fin og aromatisk løgsmag

• God til både rå og tilberedte retter

• Velegnet til salater, saucer og dressinger

• Kan høstes samme år som den sås

• God sort til køkkenhaven

🌱 Såvejledning

Forspiring

Forspires indendørs fra februar til marts for at give planterne en lang vækstsæson.

Så frøene ca. 0,5–1 cm dybt i såjord. Der kan sås flere frø sammen i små potter eller såbakker.

Hold jorden jævnt fugtig under spiringen.

Spiretemperatur: ca. 15–20 °C
Spiretid: normalt ca. 10–20 dage

Efter fremspiring stilles planterne så lyst som muligt og gerne lidt køligere.

Planterne afhærdes inden udplantning.

Udplantning

Udplantes på friland fra omkring april, når jorden er tjenlig, og planterne er blevet godt etablerede.

Plant med ca. 8–10 cm mellem planterne og omkring 25–30 cm mellem rækkerne.

Direkte såning

Stirbei kan også sås direkte på friland fra marts til april, når jorden kan bearbejdes.

Så ca. 0,5–1 cm dybt i rækker. Efter fremspiring tyndes planterne, så de får plads til at udvikle løgene ordentligt.

Placering og jord

Dyrkes bedst på en solrig og gerne varm placering.

Jorden bør være løs, veldrænet og næringsrig. Undgå meget tung og våd jord, da løg ikke trives med stående fugt omkring rødderne.

Pasning

Hold jorden fri for ukrudt, især mens planterne er små.

Vand ved længerevarende tørke under den aktive vækst. Når løgene nærmer sig modenhed, reduceres vandingen.

Undgå kraftig kvælstofgødskning sent på sæsonen, da det kan forsinke løgenes modning.

🧅 Høst

Høstes normalt fra august til september, når toppen begynder at gulne og lægge sig ned.

Løgene tages op og tørres grundigt på et tørt og luftigt sted.

Når både top og yderste skal er helt tørre, kan løgene klargøres til opbevaring.

Opbevares tørt, køligt og godt ventileret.

En super lækker sort. Frugterne modner til en flot rød farve, og bliver ca 7 cm lange. Bruges meget i det Mexicanske køkken.

27.000 SHU

En virkelig smuk blomst med en stærk blå farve.

Så snart jorden og vejret tillader det, kan 'Blue Boy' kornblomsterne sås bredt eller i rækker udendørs. Derudover er efterårssåning mulig i september og oktober, i hvilket tilfælde de små rosetter af blade skal være dækket af fleece- eller grangrene om vinteren. Om foråret har disse kornblomster et forspring og blomstrer allerede i juni. Kornblomsten har brug for en jord rig på næringsstoffer og humus og en placering i fuld sol eller delvis skygge. Planterne har forgrenede stængler og udvikler mange knopper. Planterne er i fuld blomst mellem juni og september afhængigt af såtidspunkt sammen med tusindfryd og valmuer.

ca 50 frø

Billede: No machine-readable author provided. Goku122 assumed (based on copyright claims)., CC BY-SA 3.0 , via Wikimedia Commons

Broccoli - Calabrese Natalino

En sort som bliver mere og mere populær. Den smager fantastisk både rå og kogt. den er let dyrket og er særdeles velegnet til det danske klima. Den sætter mange "buketter" af varierende størrelse.

Pakken indeholder 1,25 gram

Doseringspipette 5 ml. kan anvendes til mange formål

1 stk

Denne chili giver lange frugter som modner fra gul/grøn til rød. Planten bliver 40-50 cm høj. Frugterne bliver 18-22 cm lange.

1 gram frø

Krybende Timian - Thymus praecox

Kaldes også tidlig Timian eller Mother of Thyme. Det er en dværgbusk med lav, kompakt vækst. Da den danner krybende udløbere, kan den blive pude- eller tæppedannende. Alle urteagtige dele af planten indeholder de æteriske olier, som giver den karakteristiske timianduft.

Stænglerne er firkantede i tværsnit, og to af siderne er hårklædte. Bladene er modsatte, læderagtige og ægformede med hel rand. Oversiden er mørkt grågrøn, mens undersiden er grålig med tydelige ribber.
Blomstringen sker maj-september, hvor man finder blomsterne samlet i endestillede hoveder. De enkelte blomster er uregelmæssige (to-læbede) med lyserøde til purpurrøde kronblade. Frugterne er små, hårde nødder.

Rodnettet består af nogle få, dybtgående og vidt udstrakte rødder.
Højde x bredde og årlig tilvækst: 0,05 x 0,25 m (5 x 5 cm/år).

minimum 500 frø