Krydderier

Bhut Orange Copenhagen Krydderi - Hot Spice

Et

Bhut Orange Copenhagen frugter nænsomt tørret, granuleret og varmebehandlet. Et krydderi der burde findes i ethvert køkken!
Vores helt egen chili, Smagen og aromaen adskiller sig fra andre Bhut, den har en fantastisk duft af appelsin/citrus, og så er den stærk!
Pakken indeholder ca 10 gram granulat som er nok til ca 40 middagsretter.

Bhut Orange Copenhagen Krydderi - Hot Spice i lækker krydderikværn

Bhut Orange Copenhagen frugter nænsomt tørret, granuleret og varmebehandlet. Et krydderi der burde findes i ethvert køkken!
Vores helt egen chili, Smagen og aromaen adskiller sig fra andre Bhut, den har en fantastisk duft af appelsin/citrus, og så er den stærk!
Leveres i en fin kværn, der laver lækkert pulver, enten til middagsretten, eller oven på spejlægget :)

Kværn med Chilimix

En flot og effektiv krydderikværn indeholdende hvad der svarer til ca 40-45 friske chili. Mix'et består af, som den mildeste: Bhut Jolokia - derudover indeholder den også: Carolina Reaper, forsk. Trinidad Scorpion, Bloody Mary, 7 pods mm. Alle frugter der hører til i den styrkemæssige superliga, men stadig er yderst aromatiske. Advarsel: Superstærk

Ancho er en lækker mild chili, der har en meget frugtagtig smag. den anvendes bredt i det mexicanske køkken i saucer, stuvninger, gryderetter, supper, marinader og bare rent som drys.

Pakket i genlukkelig pose som holder det tørt og friskt. Styrke 3/10 70 gram

Guajillo er en mellemstærk chili med en lidt skarp krydret smag.

Den anvendes bredt i det mexicanske køkken i saucer, stuvninger, gryderetter, supper, marinader og bare rent som drys.

Pakket i genlukkelig pose som holder det tørt og friskt. Styrke 3/10 70 gram

Chipotle Pulver 70 gram

Chipotle er modne røde jalapenos der røges og tørres, de har en helt fantastisk røget og krydret smag, som gør sig godt i mange retter. Chipotle er meget brugt i det mexikanske køkken, men har også bredt sig til resten af verden. Grill folket kan slet ikke undvære det!

Pakket i genlukkelig pose som holder det tørt og friskt. Styrke 6/10

Bhut Jolokia pulver 70g

Bhut Jolokia er den berygtede chili fra indien, den kaldes også Ghost chili, og den blev kåret som verdens stærkeste chili i 2006.

Den har en tilpas lækker frugtig røget smag som gør sig rigtig godt i mange forskellige retter. Bruges med forsigtighed, undgå at få pulver i øjnene da det svider ret voldsomt. 70g pulver svarer til næsten 1 kg friske chili !

Pakket i genlukkelig pose som holder det tørt og friskt. Styrke 11/10

70 gram

La Chinata hot røget paprika, 160 g

Nuevo Mundo allehånde, 50 g.

Hel allehånde krydderi kan f.eks. anvendes til lam, fjerkræ, vildt, kager, brød og suppe.

Ingredienser:
Umodne frugter fra planten Pimenta officinalis fra Mexico

Nuevo Mundo Baconkrydderi, 50 g.

Baconkrydderi er en fantastisk opfindelse. Her får du et krydderi som smager af det usunde bacon, men på en langt sundere måde.

Baconkrydderi anvendes, hvor du normalt ville benytte bacon. Anvendes efter smag og behag.

Ingredienser:
Glukose, salt, krydderier, maltodextin, smagsforstærker, E621, E63, E627, E341, konsistensmiddel E1450, mælkeprotein, røgaroma, natur og naturidentiske aromaer.

Nuevo Mundo Bombay karry, 50 g.

Lækker kvalitetskrydderi med fokus på den gode smag og de gode råvarer. Her er der kræset om emballagen og folk skal vide, at har man købt et Nuevo Mundo krydderi, så får man en helt speciel oplevelse af smag og duft.

Aromatisk og velduftende bombaykarry kan bruges i skønne risretter, til kylling, sild eller i kødretter.

Ingredienser: Spidskommen, koriander, peber, gurkemejerod, hvidløg, chili og flere naturlige krydderier.

Nuevo Mundo Chili hot, 50 g.

Lækker kvalitetskrydderi med fokus på den gode smag og de gode råvarer. Her er der kræset om emballagen og folk skal vide, at har man købt et Nuevo Mundo krydderi, så får man en helt speciel oplevelse af smag og duft.

Stærkt Chilipulver anvendes i mexicanske-, ris og kødretter. Denne chilitype stammer fra Kina. Chili siges yderligere at være bakteriedræbende.

Ingredienser:
Stærk kinesisk chili -

NOTE: selv om det ikke er angivet hvilken sort der er tale om, kan jeg godt anbefale dette alligevel - det har en lækker smag og en god styrke uden at være ubehagelig stærk.

Nuevo Mundo - Chili sweet, 50 g

Lækker kvalitetskrydderi med fokus på den gode smag og de gode råvarer. Her er der kræset om emballagen og folk skal vide, at har man købt et Nuevo Mundo krydderi, så får man en helt speciel oplevelse af smag og duft.

Sød chilipulver anvendes til alle chiliretter, kød, fjerkræ og gryderetter.

Ingredienser:
Knust sød chili

NOTE: selv om det ikke er angivet hvilken sort der er tale om, kan jeg godt anbefale dette alligevel - det har en lækker smag og ikke en styrke der er ubehagelig overhovedet.

Nuevo Mundo - Hele enebær, 50 g

Lækker kvalitetskrydderi med fokus på den gode smag og de gode råvarer. Her er der kræset om emballagen og folk skal vide, at har man købt et Nuevo Mundo krydderi, så får man en helt speciel oplevelse af smag og duft.

Aromatisk og krydrede enebær kan med fordel bruges til fedt kød som and, flæskesteg, gås og kan endda også bruges til marinering af sild.

Ingredienser: tørrede bær fra planten Juniperus communis L.

Nuevo Mundo Hele muskatnødder, 50 g.

Lækker kvalitetskrydderi med fokus på den gode smag og de gode råvarer. Her er der kræset om emballagen og indholdet og folk skal vide, at har man købt et Nuevo Mundo krydderi, så får man en helt speciel oplevelse af smag og duft.

Aromatisk og velduftende hele muskatnødder. Hele muskatnødder er super til at rive i din besamel sovs, eller til at give smag til italienske ostekroketter

Ingredienser: Tørret frøkerne fra planten Myristica fragrans Houttuyn

Nuevo Mundo Hele nelliker, 50 g.

Lækker kvalitetskrydderi med fokus på den gode smag og de gode råvarer. Her er der kræset om emballagen og indholdet og folk skal vide, at har man købt et Nuevo Mundo krydderi, så får man en helt speciel oplevelse af smag og duft.

Aromatisk og velduftende hele nelliker. Hele nelliker kan med fordel anvendes til gløgg, kager, skinke, vildtretter, flæske- og lammesteg eller endda som pynt i en appelsin til jul.

Ingredienser: Nelliker

Nuevo Mundo Hvid peber, 50 g.

Lækker kvalitetskrydderi med fokus på den gode smag og de gode råvarer. Her er der kræset om emballagen og folk skal vide, at har man købt et Nuevo Mundo krydderi, så får man en helt speciel oplevelse af smag og duft.

Smagfuld hel hvid peber er et lækkert universal krydderi, som ikke kan undværes i køkkenet. Det kan nemlig bruges til alt lige fra kød til fisk.

Ingredienser: Hele hvide peberkorn

Nuevo Mundo Kanel Ceylon, 50 g.

Lækker kvalitetskrydderi med fokus på den gode smag og de gode råvarer. Her er der kræset om emballagen og indholdet og folk skal vide, at har man købt et Nuevo Mundo krydderi, så får man en helt speciel oplevelse af smag og duft.

Aromatisk og velduftende ægte Ceylon kanel fra Sri Lanka (tidl. Ceylon), hvor den bedste kanel bliver lavet. Ægte kanel kan med fordel bruges i kager, ovenpå risengrød, i desserter og i den varme havregrød - kun fantasien sætter grænsen!
Kanel har også en positiv effekt hvis du ønsker at reducere blodsukkerniveauet

Ingredienser: Stødt kanel

Nuevo Mundo Kardemomme kapsler, 50 g.

Lækker kvalitetskrydderi med fokus på den gode smag og de gode råvarer. Her er der kræset om emballagen og indholdet og folk skal vide, at har man købt et Nuevo Mundo krydderi, så får man en helt speciel oplevelse af smag og duft.

Aromatisk og velduftende kardemomme kapsler kan med fordel bruges i lækkert bagværk.

Ingredienser: Hele kardemomme kerner

Nuevo Mundo Lakrids Granulat, 30 g.

Lakrids Granulat er knust og rullet rålakrids som er lækkert og crunchy på is desserter og bagværk.

Ingredienser:
Lakridsgranulat.