Chili Klaus Produkter

Ghost chilien er en af de mest berømte og berygtede chilier i verden – berømt for sin søde chilismag, men også berygtet for sin intense styrke på over 1.000.000 SHU.

Ghost chilien stammer fra Indien og hedder Bhut Jolokia, men inderne har givet den tilnavnet Ghost chili, fordi sjælen angiveligt forsvinder for en kort stund, når man spiser den stærke chili.

”Ghost chilien var den første superhot chili jeg smagte og min erfaring er, at ens sjæl trods alt vender tilbage igen. Når du har smagt den første tår af Chili Klaus Ghost, så læg øret til togskinnen og lyt efter toget.”

”Chili Klaus Ghost er nemlig god i ørerne.”

Alc. 9,2% vol. │ 50 cl.

Serveringstemperatur 8 -12 grader

Indeholder: Bygmalt

Flaskens indhold svarer til 3,1 genstand

Man skal nærmest have gjort sig umage, for ikke at være stødt ind i Chili Klaus, som er blevet et hit på de sociale medier, efter at have inviteret forskellige kendisser til at prøvesmage chilier.

Chili Klaus, hvis borgerlige navn er Klaus Pilgaard, har nu skrevet bogen “Chili Klaus”, som skal åbne danskernes øjne for det lille krydderi, der er kendt for at få ganer til at brænde og øjne til at løbe i vand.

Ved at læse “Chili Klaus” får man en stor viden omkring chiliers virkning, smag og dyrkning, og samtidig fortæller forfatteren også om de virale prøvesmagninger, han er blevet så berømt for at lave. Dette er en bog med personlige anekdoter og masser af humor.
Produktdetaljer:

Sprog:Dansk
ISBN-13:9788740016130
Forlag:Politikens Forlag
Indbinding:Bog, indbundet
Udgivet:30-05-2014
Udg./Oplag:1
Originalsprog:Dansk
ISBN10:8740016137

I denne pakke får du tre glas med chili – et med powder, et med crushed og et med hele pods.

Scotch Bonnet, vindstyrke 7. Fantastisk flavour,
sød og stærk på samme tid og derfor genial at bruge i alverdens retter.

Smoked Ghost Chili, vindstyrke 10. I 2006 kåret til verdens stærkeste. Den hedder også Bhut Jolokia. Navnet Ghost Chili har den fået, fordi ens sjæl angiveligt forsvinder for en kort stund, når man spiser den.

Trinidad Scorpion Butch T. pods, vindstyrke 12. Et skorpionstik simpelthen - her får du den som pods som du selv kværner.

I denne pakke får du tre glas med chili – et med powder, et med crushed og et med hele pods.

Trinidad Scorpion Butch T., vindstyrke 12. I 2011 kåret til verdens stærkeste chili. Et skorpion stik – simpelthen! Skorpion chilierne er uhyggelig stærke men også meget smagfulde.

Trinidad Moruga, vindstyrke 14. I 2012 kåret til verdens stærkeste chili. Den er målt til over 2 millioner SHU på Scoville skalaen og med sin gennemsnitsstyrke på 1,2 millioner SHU er den skrækindjagende! Trinidad Moruga er proppet med capsaicin, men smager af både blomster og frugt.

Trinidad Scorpion Butch T., vindstyrke 12. Et skorpionstik - denne gang som pods du selv kværner.

Chili Klaus har lavet en dip, som smager af mere og lidt længere end de traditionelle dips. Med en moderat vindstyrke på 3 kan den nydes af alle, der elsker en varm smag. Hvis du synes, at der skal lidt mere fart på din dip, kan du skrue op for vindstyrken med dit egen udvalgte Chili Pulver. Netto indhold 12 gram -5 pakker

Chili Liquorice Stout - Chili Klaus

Midtfyns bryghus og Chili Klaus har her begået en genialitet. En utrolig lækker og fyldig lakrids Stout, men en behagelig undertone af chili! Efter min mening en af de bedste mørkere øl jeg har smagt! Den skal opleves!

Chili Klaus har lavet en dip, som smager af mere og lidt længere end de traditionelle dips.

Med en moderat vindstyrke på 3 kan den nydes af alle. Rigtige chilifans er ikke målgruppen her, men til gengæld er den nok noget nær det bedste i en dressing til salaten eller rejecocktail :)

Hvis du synes, at der skal lidt mere fart på din dip, kan du skrue op for vindstyrken med dit egen udvalgte Chili Pulver.

Netto indhold 12 gram

Grill/BBQ gaveæske

I denne pakke får du 3 glas med grill krydderier fra øverste hylde.

Smoked Hot BBQ - vindstyrke 5.

Smoked Hot BBQ har smag af røget Ghost chili, krydderurter og BBQ. Med en vindstyrke på 5 fornemmer du varmen og krydderiblandingen er ideel til marinering af kød, fjerkræ og fisk.

Pulled Pork Chili Rub - vindstyrke 6.

Pulled Pork Chili Rub er smagt til med Scotch Bonnet chili, rosmarin, citron og BBQ og passer perfekt til marinering af svinekød.

Sweet Scorpion Grill Mix - vindstyrke 7

Sweet Scorpion Grill Mix smager sødt og stærkt på samme tid. Trinidad Scorpion chilien giver smag og styrke, mens sødmen kommer fra bl.a. tomat og løg. Egner sig til al slags kød og fjerkræ.

Chili Klaus Gaveæske - lille

Klaus har lavet gaven til manden/kvinden som har alt!
En super flot gaveæske der indeholder 1 stk øl, et stk grill krydderi og 1 stk Hot krydderi - det hele samlet i en flot gavepakke!

Chili Klaus Gaveæske - Stor

Klaus har lavet gaven til manden/kvinden som har alt!
En super flot gaveæske der indeholder Klaus' flotte bog - 'Den er go' i ørerne', 1 stk øl, et stk grill krydderi og 1 stk Hot krydderi - det hele samlet i en flot gavepakke!

Chili Skud vindstyrke 12 er en ægte manddomsprøve! Et shot lavet på vodka med vild kombination af lakrids og den stærke Carolina Reaper chili. En smagsoplevelse udover det sædvanlige.

En ægte mundhest - hvor du for alvor bliver sat på prøve - tør du??

Chili Skud drikkes ved stuetemperatur.

Det er desværre ikke muligt at sende Chiliskuddene til Norge og Grønland.

Indhold: 70 cl.

Her får du den samlede duo.

Vindstyrke 12 - en ægte manddomsprøve! Et shot lavet på vodka med vild kombination af lakrids og den stærke Carolina Reaper chili. En smagsoplevelse udover det sædvanlige.

Vindstyrke 6 - et shot lavet på vodka med en spændende kombination af lakrids og chili. Med en vindstyrke på 6 kan dette chili shot nydes af alle, der elsker en varm smag.

Chili Skud drikkes ved stuetemperatur.

Samlet indhold: 2 x 70 cl

Ketchup Red Habanero vst. 9. Habaneroen er ikke uden grund en af verdens mest populære chilier og "mor" til mange superhots. Den letgenkendelige og karakteristiske habanero-smag er i denne ketchup blandet med sødmen fra tomat og tilsat hvidløg.

Ingredienser: tomatpasta, eddike, sukker, vand, salt, hvidløg, Red Habanero chili, krydderier, konserveringsmiddel.

Nettoindhold: 175 ml.

Ketchup Chipotle Morita styrke mild / 3, er en sød og smagfuld ketchup med den karakteristiske og populære røgede chipotle-smag.

Ingredienser: tomatpasta, eddike, sukker, vand, salt, hvidløg, Chipotle Morita chili, krydderier, konserveringsmiddel.

Nettoindhold: 175 ml.

Ketchup Scotch Bonnet vst. 6 er en sød og smagfuld ketchup med smag fra Caribiens nationalfrugt. Scotch Bonnet er en sødere og lidt mildere variant af dens slægtning Habanero og er kendt i de caribiske 'jerk dishes'.

Ingredienser: tomatpasta, eddike, sukker, vand, salt, hvidløg, Scotch Bonnet chili, krydderier, konserveringsmiddel.

Nettovægt: 175 ml.

BBQ Habanero vst. 8 er en yderst velsmagende sauce, perfekt både før, under og efter grillning af dit kød. Den har både sødme og styrke samt den karakteristiske smag fra Habanero. Habaneroen er ikke uden grund en af verdens mest populære chilier og "mor" til mange superhots.

BBQ Chipotle er en yderst velsmagende BBQ med den karakteristiske og populære chipotle-smag.

Saucen er perfekt både før og efter tilberedning af dit kød. Der er anvendt Chipotle Morita chili, som er røgede chilier i familie med fx. Jalapeno. Morita er dog en anelse sødere i smagen.

Midsommer møder ChiliKlaus

The Anchor er resultatet af det første samarbejde mellem Chili Klaus og MIDSUMMER Hot Sauce i Stanvanger, Norge.

Chili Klaus mødte Alex Bouché fra MIDSUMMER Hot Sauce tilbage i 2017 på Gladmat festivalen i Stavanger. Det er blevet til et varigt venskab og mange snakke om, hvad en god hot sauce er.

MIDSUMMER Hot Sauce har siden 2016 produceret eksklusive håndlavet hot sauce i begrænset oplag. Alex Bouché er det tætteste vi kommer på en hot sauce specialist - han elsker innovationen og tidskrævende processer f.eks. fermentering og trykfermentering

The Anchor er lavet på gule Habaneros som har lagret i 2 år. Den gule Habanero er kendetegnet ved, at frugtkødet er forholdsvist mildt mens frøstolen - som er noget stærkere er sorteret fra. Det betyder, at saucen “kun” er medium stærk. Konsistensen og viskositeten er selvfølgelig fløjsblød.

Saucen består af 60% passionsfrugt som tilfører syrlighed og friske noter i samspil med sødme fra mango og skaber tilsammen en smagfuld synergi.

Netto vægt: 148 ml

Styrke 7/15