Nødder og Bær

er et stedsegrønt træ med en bred, kegleformet krone og opstigende grene. Barken er først glat og lysegrøn med rødlig solside, men senere bliver den brun. Gamle grene og stammer får en smalfuret, sortgrå bark. Knopperne sidder spredt, og de er små og kegleformede med blanke, røde knopskæl. Bladene er elliptiske og læderagtige med kruset og tandet rand. Oversiden er skinnende mørkegrøn, mens undersiden er lysegrøn. Blomstringen sker i marts-april, hvor man kan se de små, 4-tallige blomster sidde i korte stande ved skudspidserne. De enkelte blomster er bleggule til grøngule. Frugterne ligner oliven i form og størrelse. De er først grønne, men bliver sorte ved modenhed. Bladene er meget aromatiske og bruges tørret i madlavning.

minimum 10 frø

SÅNING:

Laurbær er en smule omstændige at have med at gøre, men det kan nemt lade sig gøre. Frøene punkteres. Brug en skarp kniv eller et fint stykke sandpapir herefter Læg frøene i blød i 1-2 dage i lunkent vand. Frøene blandes med noget fint spaghnum eller vermiculite i en pose, blandingen fugtes. Placeres i køleskab i ca 60 dage. Hold øje med dem. Spirer de før tid skal de straks sås.

Ellers sås de i en god UGØDET såjord efter de 60 dage. Herefter skal de stå ved ca 20 grader, og holdes let fugtige.

Oliven (Olea europaea) er et symbol på Middelhavets varme og charme. Denne smukke, stedsegrønne plante er perfekt til både dekorative og praktiske formål i din have eller på terrassen. Kendt for sine smalle, sølvgrønne blade og evnen til at bære frugt, bringer oliventræet et eksotisk præg til enhver placering. Selv om det kræver et varmt klima for optimal frugtproduktion, kan det trives i Danmark som en dekorativ plante i krukke eller drivhus.

• Højde: Op til 3 meter i krukker, mere i naturlig vækst.
• Placering: Solrig og varm, helst i læ for vind.
• Vækst: Langsomtvoksende.
• Jordtype: Veldrænet og kalkholdig jord.
• Anvendelse: Dekorativ plante eller til høst af oliven i gunstige forhold.

Såvejledning for Oliven (Olea europaea)

Tidspunkt

• Hele året indendørs, men forår og sommer giver de bedste forhold.

Forberedelse af frø

1. Frøbehandling:
   • Olivenfrø har en hård skal. For at fremme spiring, skal frøene skarificeres (let slibes med sandpapir) og derefter lægges i lunkent vand i 24-48 timer.

Såjord

• Brug en veldrænet jordblanding, f.eks.:
  • 50% almindelig såjord
  • 25% sand
  • 25% perlite eller småsten for at efterligne Middelhavets jordbund.

Såning

1. Fyld små potter med den forberedte jordblanding.
2. Placér frøene ca. 1 cm dybt i jorden.
3. Dæk frøene let og spray med vand for at fugte jorden.

Placering

• Stil potterne et varmt sted (20-25°C). En undervarmemåtte kan hjælpe med at opretholde en konstant temperatur.
• Sørg for lys ved et solrigt vindue eller under vækstlys.

Spiretid

• Olivenfrø spirer langsomt, og det kan tage 1-3 måneder. Tålmodighed er nøglen!

Pleje af spirer

1. Når spirerne viser sig, skal de flyttes til et sted med godt lys.
2. Hold jorden let fugtig, men undgå overvanding.
3. Omplant de unge planter, når de er 10-15 cm høje, til større potter med samme jordblanding.

ca. 20 frø

Pistacien (Pistacia vera) der også kaldes for den grønne mandel, stammer sandsynligvis fra Persien. Helt tilbage til år 6750 før vores tid har pistacienødden været dyrket i lraq. Men i dag findes der også pistaciesorter i Kina og Mexico og især på Sicilien.

Der voksede pistacier i Babylons hængende haver, der omtales i det gamle testamente sammen med mandlen. Perserne malede mandler og pistacier som pynt på desserter og saucer. Araberne lærte sig også kunsten - og fra dem er brugen gået videre til Europa.

På det danske marked er pistacienødden den dyreste af de kendte nødder. Den bliver mest brugt som tilsætning til isdesserter og som saltet snack. Træet er frost tolerant ned til -10 grader

Du får her min. 5 helt friske frø!

SÅNING:

Jeg har selv haft held med blot at lægge dem i lunkent vand i døgn, hvorefter skallen fjernes forsigtigt. De sås i en sandblandet jord som stilles på undervarme ved 24-25 grader - PAS PÅ med for meget vand!!!

Frøet lægges i en plasticpose med spagnum som fugtes. Posen placeres køligt (under 5 grader) f.eks i køleskab i op til 3 måneder. I denne periode tilses de ugentligt og vendes. Er der tegn på spirer inden de 3 mdr er gået sås frøet. Ellers sås de i potter med en god porøs veldrænet pottemuld/så- priklejord som holdes fugtigt UNDGÅ at overvande da frøene let rådner. Potterne stilles lyst og lunt evt. dækket af klar plast for at holde på fugten. Denne fjernes så snart de spirer. Planterne placeres herefter lyst lunt og i læ for hidsige vinde. De vandes jævnligt men behøver kun gødning 2 – 3 gange om året.

Amur druen - vitis Amurensis er en art der stammer fra det asiatiske kontinent - Amur Dalen i Rusland. Den er er kuldetålende og bruges bl.a i den danske vin produktion. er også rigtig lækker sød og saftig som spisedrue. 10 frø.

Almindelig Jujube har været dyrket i Kina i over 5.000 år. I dag dyrkes den mange steder i verden. Frugten er både sød og syrlig, og egner sig fortrinligt til at spise frisk. Den indeholder meget sukker, og derfor egner den sig godt til konservering. Jujube kan også tørres og spises som rosiner. Det er en frugt, man lige snupper et par stykker af. Det er sjældent, de friske jujuber dukker op i Danmark. Men vi kender den fine shellak, som laves af træets harpiks.)
Jujube er et indtil 9 meter højt buskagtigt og løvfældende træ. De knudrede grene har mange torne og små lys grønne blade. Træer ved Middelhavet har store ovale blade. De er mørkegrønne og er svagt savtakkede langs kanten. Der går et karakteristisk mønster af lyse bladnerver langs bladet. Den centrale bladnerve er tydeligst. Så buer/krummer to, næsten ligeså tydelige, nerver rundt på hver sin halvdel af bladet. Fra disse bladnerver går mindre strenge ud og laver et fascinerende mønster. Et blad bliver 3-8 cm langt og 2-4 cm bredt. Med tiden bliver bladene noget krøllede.)

5 frø

Blåbær - Vaccinium myrtillus - FRØ

er blå eller næsten sorte og dækket af et vokslag, der giver skindet en lettere dugget overflade. Der findes mange planter i Vaccinium familien over 450 underarter. Den plante der i Danmark kendes som "blåbær" er af underarten Vaccinium myrtillus. Frugtkød og saft fra Vaccinium myrtillus er stærkt rødt i farven, men sådan er det ikke for andre underarter af denne vaccinium-familie. Andre er grønne eller endda hvid i frugtkødet. Smagen er mild og aromatisk. Bærrene anvendes til desserter, i kager og til syltetøj. Bærret indeholder C-vitamin, karotin, jern og magnesium. Bæret anvendes også i naturmedicin, og det menes at have en lægende og desinficerende virkning. Kogt blåbærsaft er blevet anvendt mod diarré. Til gengæld kan blåbærets farvestoffer være skadelige, hvis man spiser for store mængder. Frøene kal kuldestratificeres for optimal spiring

Minimum 100 frø

Garden Huckleberry solanum Melanocerasum Planten minder meget om en tomatplante og den bliver ca 1 meter høj. Den sætter hundredevis af 1-1,5 cm store bær som er næsten sorte. De kan bl.a bruges i bagværk og til syltetøj. Letdyrket plante som ikke kræver meget. ca 25 frø

Sort Morbær trives bedst på en lun og vindbeskyttet vokseplads, for eksempel espalieret op ad en mur, eller fritvoksende i en mindre have med godt læ til siderne. Mens træet er ungt og mest frostfølsomt kan man beskytte mod frostskader ved at dække det lidt med gran eller lignende. Morbærtræet kan blive op til 10 meter højt, men vokser ikke voldsomt hurtigt, og kan beskæres så det kan bruges også i mindre haver. Den tætte brede krone yder dejlig svalende skygge i sommerheden.

Morbær ligner lidt efter brombær. Bærrene bliver før modenhed flot røde og ser indbydende ud, men de får først den rigtige søde smag, når de efterfølgende bliver næsten sorte. Solsorte og andre fugle er vilde med bærrene og går i lag med dem mens de endnu er røde. Hvis fuglene efterlader nogle bær til modenhed, kan man fremstille udmærket syltetøj og marmelade af bærrene. Bærrene modner løbende fra engang i august til hen i september. Bærrene drysser ned ved modenhed.
minimum 20 frø

Sort Valnød (Juglans nigra) er et stort, løvfældende træ med høj, ret stamme og en hvælvet vækstform. Barken er først lysebrun, men den bliver snart mørkebrun til sort (deraf navnet). Gamle grene får en dybt furet, meget mørk bark med høje kamme. Knopperne er spredte, spidse og lysebrune med grå hår. Bladene er meget store og uligefinnede med ca. 15 småblade, som er blanke, modsatte og ovale med tydelig spids og fint takket rand. Høstfarven er gul. Blomsterne er findes dels som kegleformede hanrakler, og dels som grågrønne hunblomster, der sidder endestillet 4-5 sammen. Frugterne er kuglerunde, grønne nødder.

Rodnettet er kraftigt og hjerteformet. Bladene dufter behageligt, og nødderne lugter af harpiks, når man gnider på dem.

Sort Valnød er et skovtræ fra det østlige Nordamerika, hvor det er udbredt fra Massachusetts til Florida og derfra mod vest til Minnesota og Texas. Arten foretrækker floddale med mineralrig jord, og f.eks. nær Niagara optræder den sammen med bl.a. Amerikansk Bøg, Hvid Hickory, Rød-Eg og Sukker-Løn.

Arten blev indført til Danmark i 1790, og de første er måske de to stadigt levende, store træer i Hørsholm Slotshave

4 frø

Pinje (Sølvpinje) - Pinus Pinea

(sølv)pinje stammer fra landende omkring middelhavet, de er især udbredt i Spanien og Italien hvor der findes hele pinje skove. Træerne og dets frugter anvendes til mange formål. Barken anvendes som dække i haver og parker, men mest kendt er nok frøene - pinjekerner, som faktisk er nødder.

Træet kan i dets naturlige omgivelser blive op til 25 meter højt, men herhjemme skal det dyrkes enten i drivhus eller i store krukker som man kan beskytte mod frost. Træet tåler nemlig ikke hård frost.

8 frø.

Kinesisk Busk-Kirsebær - Prunus tomentosa

Kaldes også Nanking Kirsebær, En irregulær busk der kan blive op til 3 meter høj. Det blomstrer med de smukkeste hvid/pink/scarlet blomster i store klaser som bliver til bær i den tidlige sommer. Et sødt kirsebær som dog kan være let bittert op til 25 mm. Det er utroligt hårdfør, det stammer fra østasien men kendes idag i både europa og USA hvor det ofte anvendes til "læhegn". Det trives bedst i en veldrænet, let sur jord og helst i fuld sol.

10 frø.

Rød Morbær - Morus Rubra

Det røde morbærtræ, Morus rubra, stammer fra Nord-amerika og kan opnå en højde på 15 m. Bærrene bliver purpurrøde og let sødlige.

Plant dit morbærtræ på kalkholdig, muldrig jord et sted med læ og sol. Husk at gøde og vande.

Der findes 10 arter af morbær, hvoraf sort morbær er det mest velsmagende. Rød morbær, Morus rubra, er efter sigende det morbær, der smager næst bedst. Det stammer fra østkysten af USA, men var allerede spredt over den sydlige del af Nordamerika før europæerne med Columbus havde opdaget dette kontinent.

minimum 20 frø

Amerikansk Hasselnød - Corylus americana

Stammer fra det Nord-østlige USA.
Det er en mellemstor busk til et lille flerstammet træ, som spreder sig ret meget.
Det sætter mange små spiselige nødder i september - oktober. Det foretrækker fuld sol, hvor det vil vokse hurtigt. det kan trives i halvskygge/skygge, men her vil både vækst og frugtsætning ikke være så kraftig.
træet/busken bliver op til 4 meter høj, og kan blive op til 5 meter bred. Minimum 6 frø. (Kuldestratificeres før såning.)

Jordbær - Four seasons

Et jordbær som er alt hvad mn kan ønske sig: Store flotte røde bær med den helt rigtige jordbærsmag og duft. Planterne bliver kraftige og sætter bær 2 gange på en sæson. Meget nem at dyrke fra frø. Minimum 40 frø

Hvid Morbær - Morus alba er mest kendt for, at bladene fra dette træ bruges som føde til silkesommerfuglens larver. Træet bærer dog også små i begyndelsen hvide og senere rosa til sortrøde frugter. Smagen er sødlig, og de kan anvendes til saft, marmelade og vin.
Træet er selvbestøvende, da der er både hun og han blomster på samme træ. Det er kraftigtvoksende og kan blive op til 5 meter højt. minimum 50 frø

Storfrugtet Tranebær - Vaccinium macrocarpon

er en stedsegrøn, tæppedannende dværgbusk med en lavt krybende vækst og meget tynde, trådformede grene. Knop­perne er spredte, ægfor­mede og rød­brune. Bla­dene er lancetformede med hel rand. Oversiden er græsgrøn, læderag­tig, stiv og let skinnende, mens undersiden er lyst grågrøn.
Om vinteren farves bladene rødbrune, dog sådan at de bliver grønne igen om foråret. Blomsterne sidder en­kelt­vis eller få sammen i blad­hjørnerne.
De er lyserøde, klokkeformede, men ret små. Frugterne er overra­skende store, kirsebær­røde, eller brunrøde bær med sej skal. Frøene kan modne hos os, og de spirer villigt på egnede steder.

Ca. 50 frø

En spændende sort, der udvikler små velsmagende cremehvide frugter gennem hele vækstsæsonen.
Denne sort udsender ikke udløbere, så den er nem at holde styr på i køkkenhaven. Den kan også bruges som kantplante i prydhaven, hvor de hvide blomster og bær også vil pynte, eller Den kan dyrkes i krukker. minimum 300 frø

Jordbær - Yellow Wonder - Fragaria vesca

En plante der sætter små gule jordbær, smagen er utrolig sød, men knap så kraftig som ved røde jordbær. Fordelen ved disse er angiveligt at fuglene ikke tager dem. De sætter ikke udløbere, men selvsår sig villigt hvis man lader nogle bær falde på jorden. minimum 100 frø.

Blå Hyld - Sambucus nigra ssp caerulea

Blå hyld er en smuk høj busk med træagtige stammer og grønt fjeragtigt løv.

Efter blomstring med smukke rosetter af små hvide blomster, kommer de smukke gråblå spiselige bær. Disse er gode til marmelade, sirup og saft.

Den stammer fra lysningerne i skovene i det Nord-østlige Amerika

De trives bedst i en humus rig veldrænet jord, i sol eller halv skygge. Bliver 3-4 meter høj.

Minimum 20 frø

Kræver kuldestratificering for at spire.

Ægte Kastanje - Castanea sativa

er et stort, løvfældende træ med en tæt og kuplet vækst. Stammen er kort og ofte noget vredet. Barken er først rødbrun eller olivenbrun. Senere bliver den mørkegrå, og til sidst får den revner på langs. Knopperne er spredte, runde, hårløse og brune. De sidder ofte samlet ved skudspidsen på samme måde som hos egetræer. Bladene er lancetformede med tandet eller næsten tornet rand. Oversiden er blank og mørkegrøn, mens undersiden er filthåret og meget lys (senere nøgen og mere almindeligt lysegrøn). De hanlige blomster er samlet i lange, stærkt lugtende aks ved skudspidsen, mens de hunlige sidder enligt og næsten usynligt ved bladhjørnerne. Frugterne er nødder, der sidder i piggede, kuglerunde hylstre.

Rodnettet er kraftigt med svære, dybtgående hovedrødder og vidtrækkende siderødder. Frugterne er spiselige og velsmagende. 5 flotte "frø"