Italienske kvalitetsfrø - Italia Agriculture

En kraftig italiensk endivie sort, med store hoveder. Bladene er lange med flæsede kanter og god smag. Tyk, knasende og saftig bladstængel.
Betragtes som en traditionel rustik endivie i Italien

Kattegræs

Kattegræs fungere som et kosttilskud til katte. Planten hjælper dem med at holde fordøjelsen i orden. Kattegræs må ikke tørre ud. Vandes hver anden dag.

Velduftende kamille

En Daisy lignende plante med hvide kronblade og gul midte.
Den blomstrer i juni og juli.
Duften er sød, frugt og urteagtig.
Velegnet til te som siges at være beroligende og afstressende.

Letdyrket, flerårig krydderurt. Sorten giver smalle blade med en meget fin aroma og mild løgsmag. Bladene anvendes friske i salater, til sild, æggeretter, nye kartofler mv. De kan også fryses til vinterbrug. Lad ikke planten gå i blomst, det tager bare kraft fra den øvrige vækst. Såning i oktober kan give tidligere spiring om foråret. Trives bedst i muldrig, kalkholdig jord, gerne lerjord, men er nøjsom.

Frilandssåning: Tidligt, så snart jorden er tjenlig til august. Så mange frø i gruppe (tuer) med 30 cm imellem.

Forspiring: Så flere frø/potte. Stilles køligt og lyst. Holdes fugtigt. Udplantes i maj.

Planteafst cm: 30

Rækkeafst cm: 30

Så-vej: Forkultivering/direkte

Højde cm: 30-40

Levetid: Staude / flerårig

Lækker oregano. Med skøn smag.

Skøn plante.

Velsmagende basilikum med citron smag.

Citron Basilikum er en gammel dejlig krydderurt med liflig citron aroma - Frisk uden at være syrlig. Denne citronbasilikum får brede blade og fine rosatonede hvide blomster som dog bør fjernes hvis man ønsker at bevare smagen. God i salater.

SÅNING:

Sås på jordoverfladen og klappes ned, da de skal have lys for at spire. Indendørs eller i drivhus marts-april, evt også senere. Kræver varme, mindst grader 20 C. Udplantes i slutningen af maj et varmt og solrigt sted i læ. I kolde somre i drivhus eller indendørs.
Arterne kanelbasilikum og busk basilikum tåler mest kulde.

Lækker krydderurt.

Anis har været kendt som krydderi i norden i mange århundreder. Som dyrket afgrøde et par hundrede år.

Når anis kommer med i vores søde bed, er det fordi frøene er blevet brugt meget i slik, desserter og søde likører. Anis er enårig, blomstrer om sommeren når den er sået om foråret. Man kan også så indendørs i potter i februar/marts og plante ud i midten af maj. Planten trives bedst i en god løs vedgødet jord.

Frøene smager som Kongen af Danmarks Bolcher eller pernod-agtigt. Bruges ofte på indiske restauranter, til at give en frisk smag i munden, hvor anisfrøene er dækket med flydende sukkermasse.

Koriander er af skærmplantefamilien, og er beslægtet med spidskommen, anis og andre krydderifrø.

Frisk grøn koriander er en krydderurt, der i Danmark gror på friland i maj til september. I drivhus, vindueskarm o.lign. kan den ofte dyrkes længere.

Det er fortrinsvis de grønne blade, der anvendes. Dog kan alle grønne dele anvendes på unge og spæde planter.

den sætter kønne blomster som er meget dekorative i krydderbededet

En super lækker agurk. Faste agurker uden ret mange kerner. Velegnet til salater.

SÅNING: Så inde omkring 1. April i potter med en fugtig men veldrænet pottemuld. Dæk med klar plast indtil spiren ses. Skal stå lyst. Kan plantes ud når gns. Nattetemperaturen er over 12 grader. Agurker skal vandes og gødes godt og bindes op. Der er mange forskellige måder at beskære en agurk på, så det vil jeg lade op til dig selv om at afgøre

En tidlig modnende sort. meget produktiv. Cylindriske frugter med meget få torne og en kraftig smag. Kompakt frugtkød med meget få frø.

SÅNING: Så inde omkring 1. April i potter med en fugtig men veldrænet pottemuld. Dæk med klar plast indtil spiren ses. Skal stå lyst. Kan plantes ud når gns. Nattetemperaturen er over 12 grader. Agurker skal vandes og gødes godt og bindes op. Der er mange forskellige måder at beskære en agurk på, så det vil jeg lade op til dig selv om at afgøre

En super lækker sort. Rødderne bliver ca 4 cm i diameter og super søde i smagen.

Agretto Roscano - Salsola soda

har en mild, en smugle bitter men vidunderlig smag lidt henad asparges og spinat . Ligner lidt purløg eller dild med flad side. Passer godt til fisk og skaldyr.

"Ciliegino a grappolo" refererer til en specifik type cherrytomat af typen "grappolo", hvilket betyder "klase" på italiensk. Denne tomat er kendt for at vokse i klaser, hvor frugterne er tæt sammen og hænger i klaser som druer.

Karakteristika ved Ciliegino a Grappolo:

1. Udseende:
   • Små og runde cherrytomater, der er lidt større end traditionelle cherrytomater.
   • De vokser i tætte klaser, hvilket gør dem meget dekorative og nemme at plukke.
2. Smag:
   • Ciliegino a grappolo tomater har en sød og frugtagtig smag med en god balance mellem sødme og syre.
   • Deres saftige kød gør dem populære til friske brug i salater eller som snacktomater.
3. Anvendelse:
   • Bruges friske i salater, som snacktomater eller til dekoration af retter.
   • Kan også bruges i madlavning, hvor deres sødme og saftige konsistens bidrager til saucer eller syltetøj.
4. Dyrkning:
   • Ciliegino a grappolo tomater kan dyrkes både i drivhuse og på friland, afhængigt af klimaet.
   • De kræver solrigt og varmt vejr samt godt drænet jord for at trives bedst.
5. Populære sorter:
   • Der er flere forskellige sorter af ciliegino a grappolo, og nogle producenter kan have deres egne variationer.

Tomatsorter som ciliegino a grappolo er populære i Italien og andre regioner, hvor de værdsættes for deres smag, tekstur og dekorative udseende.

Lupin – Lupinus albus (Hvid lupin)

En proteinrig bælgplante, der dyrkes til spiselige frø, foder eller som jordforbedrer. Denne søde sort af hvid lupin indeholder lavt indhold af bitterstoffer (alkaloider) og er dermed egnet til fødevarebrug efter korrekt tilberedning.

Frøene er hvide til lysegule og har mild, nøddeagtig smag. De kan koges og bruges i gryderetter, salater eller ristes som snack – men skal altid koges grundigt og evt. udvandes for at fjerne resterende bitterhed.

Såvejledning

• Såtid: April–start juni (på friland)

• Sådybde: 3–5 cm

• Rækkeafstand: 30–50 cm

• Planteafstand: 15–25 cm

• Spiring: 7–14 dage ved 10–20 °C

• Høst: August–september (når bælgene tørrer)

Dyrkningstips

• Trives i let til middeltung jord, men ikke i sur eller våd jord

• Kræver ikke gødning – fikserer selv kvælstof

• Høstes når planterne visner ned og bælgene rasler

• Frø til mad: kog i rigeligt vand og skyl flere gange

• Velegnet som grøngødning hvis nedklippet før frøsætning

picturetribute; By Jean-Claude Echardour , via Tela Botanica - http://api.tela-botanica.org/img:000223259O.jpg, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=62346547

Estragon – Dragoncello (fransk type)

En aromatisk krydderurt med smalle, grønne blade og en karakteristisk, let anisagtig smag. Dragoncello er den klassiske franske estragon, der bruges i bearnaise, kyllingeretter, eddiker og kryddersmør. Den giver et strejf af elegance til mange retter – både frisk og tørret.

Den franske estragon formeres normalt vegetativt, men denne frøtype stammer typisk fra russisk eller italiensk linje, som er mere robust og lettere at dyrke fra frø – dog med en lidt mildere smag.

Såvejledning

• Såtid: Marts–maj (indendørs) eller maj–juni (på friland)

• Sådybde: 0,5–1 cm (eller blot trykkes til fugtig jord)

• Spiring: 10–21 dage ved 15–22 °C

• Udplantning: Når planterne er robuste og frostfaren er ovre

• Planteafstand: 30–40 cm

• Høst: Juni–september – klip topskud løbende

Dyrkningstips

• Trives i sol og veldrænet jord – tåler tørke

• Klip ofte for busket vækst og frisk smag

• Kan overvintre i milde egne – dæk ved hård frost

• Velegnet til krukke, højbed eller staudekant

📌 Bemærk: Denne estragon er dyrket fra frø og har mildere aroma end klassisk fransk estragon (som ikke sætter spiredygtige frø). Velegnet til køkkenbrug – især frisk.

Picturetribute : Af KENPEI - KENPEI's photo, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2200786

Feltsalat – Valerianella locusta

(Også kaldet vårsalat, vintersalat ) En af de mest kuldetålende bladgrøntsager – perfekt til sensommer, efterår og overvintring. Feltsalat danner små, lave rosetter med mørkegrønne, blanke blade og en mild, nøddeagtig smag.

Spises rå i salater eller som tilbehør – især populær i vinterkøkkenet. Høstes hele eller blad for blad, og kan sås både om efteråret og i det tidlige forår.

Såvejledning

• Såtid: Juli–oktober (efterår) eller februar–marts (forår)

• Sådybde: 0,5–1 cm

• Rækkeafstand: 15–20 cm

• Planteafstand: 5–10 cm

• Spiring: 7–14 dage ved 8–18 °C

• Høst: Oktober–april (alt efter såtid og vinterdække)

Dyrkningstips

• Trives bedst i køligt vejr – undgå sommersåning

• Perfekt til friland, koldbænk, tunnel og drivhus

• Tåler frost og sne – kan overvintre med let dække

• Høst hele rosetten eller enkelte blade løbende

• Egner sig godt som efterafgrøde og i vinteroplag

Picturetribute:Af AnRo0002 - Eget arbejde, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=32342266