Spinat - Spinacio

En super lækker vinter spinat. Denne sort stammer fra 1800 tallet. Den er meget hårdfør og velsmagende. Den sætter store blade.

Sås efterår, vinter eller tidligt forår.

Tetragonia tetragonoides, bedre kendt som "New Zealand spinach" på engelsk eller "Tetragonia della Nuova Zelanda" på italiensk, er en grønbladet plante, der stammer fra New Zealand, men nu er udbredt og dyrkes i mange lande. Her er nogle nøgleoplysninger om Tetragonia della Nuova Zelanda:

Beskrivelse og egenskaber:

1. Botanisk beskrivelse: Tetragonia della Nuova Zelanda tilhører familien Aizoaceae. Det er en flerårig plante, men den dyrkes ofte som en årlig.
2. Blade: Planten har kødfulde, trekantede eller firkantede blade, der ligner spinatblade, hvilket har givet den det almindelige navn "New Zealand spinach". Bladene er saftige og har en mild smag.
3. Vækstvaner: Tetragonia tetragonoides er klatrende eller strittende og kan blive op til 30 cm høj.
4. Anvendelse: Bladene anvendes typisk som en grøntsag i madlavning, enten rå i salater eller kogt som spinat. De har en let syrlig smag og er rig på vitaminer og mineraler.

Dyrkning af Tetragonia della Nuova Zelanda:

• Placering: Planten foretrækker en solrig placering, men kan også trives i let skygge.
• Jordkrav: Den trives i veldrænet jord af god kvalitet, der er rig på organisk materiale.
• Såning: Frøene kan sås direkte i jorden, når jorden er varm og risikoen for frost er ovre. Frøene bør være omkring 1 cm dybe.
• Vanding: Hold jorden jævnt fugtig, men undgå vandlogging, da planten ikke tåler vandstagnation.
• Høst: Bladene kan høstes løbende, efterhånden som planten vokser og udvikler sig. Det er bedst at høste de yngste og mest øverste blade for at fremme fortsat vækst.

Tetragonia della Nuova Zelanda er ikke kun en velsmagende grøntsag, men den er også værdsat for sin lette dyrkning og tilpasningsevne til forskellige klimaer.