Voglia Picante Chili

Bruges udpræget i Central- og Sydamerika. Frugten er rød og let knudret. Navnet er både en fællesbetegnelse for en række søde Latinamerikanske og Caraibiske chilier og navnet på en specifik sort. En populær chili som derfor indgår med navns nævnelse i mange retter.

På grund af sin aromatiske smag kombineret med den milde styrke er chilien meget populær. I Brasilien bruges den bl.a. til at lave marmelade af.

0,1 gram frø (20 stk +/-)

Disse chillifrugter bliver ca 8cm lange og 4 cm "brede" er en rimelig mild chilli som starter ud med at være gul/lysegrøn og skifter til orange som moden frugt.

Høj plante som er rigt bærende over hele sæsonen - er rimelig resistent overfor tobak mosaik virus.

0,1 gram (20 +/-) frø

Poblano (Ancho) - C. annuum

En meget almindelig mexicansk chilli, bruges både til sauce, relish og er kanon til fyldt på grillen :) Store grønne frugter som modner til rød/brun bliver op til 10 cm lang.

Har en god fyldig smag og en mild styrke (1-2). Sorten er en af dem som ofte skaber lidt forvirring - den hedder reelt Poblano, men som tørret er det den hedder ancho..

0,1 gram (20 +/-) frø

Jalapeño er nok uden sammenligning den mest populære af alle hot chillies i verden. Den er uundværlig i det mexicanske køkken og kan bruges i mange forskellige retter der ”kræver” en stærk chilli. den er fantastisk som frisk, og den er også god at sylte. Early jalapeno er den samme som almindelig Jalapeno, blot modner den lidt tidligere.

0,1 gram (20 +/-) frø

Pimiento de Padron - C. annuum Disse små pebre fra Padron i Galicien bruges som tapas stegt i olie og drysset med salt.

De er milde, men med den overraskelse, at ca. hver 10. frugt er stærk.

0,1 gram (20 +/-) frø

Shakira er en meget produktiv sort, med mange lange tynde frugter (Cayenne type) som modner til rød. Planten er robust, og skulle kunne give et fornuftigt udbytte på friland også. De er tyndvæggede og egner sig derfor også fortrinligt til tørring. 5-30.000 SHU

0,1 gram (20 +/-) frø

Lemon Drop - C. baccatum

For en gangs skyld en lemon chilli der samtidig er stærk! Den stammer fra Peru. Planterne er robuste buske på op til 75 cm med små gule frugter. Meget stærke med en fantastisk citron smag - allerede når du skærer dem over fornemmer du dens fantastiske duft af citron -MEN lad dig ikke snyde - de ER stærke!
En dekorativ plante som også egner sig perfekt til krukker.

0,1 gram (20 +/-) frø

Stærke små aflange chili frugter som er lige så dekorative som de er delikate. Modner fra grøn til rød. 3-6 cm. planterne kan blive op til 150 cm og giver mange frugter.

0,1 gram (20 +/- frø)

Peter Penis Pepper - Capsicum annuum

Meget munter og dekorativ chilifrugt, som tillige smager godt. Faconen på frugterne af denne sort er ret varierende. Frugterne er aflange og kan undertiden lede tankerne hen på en penis med blottet glans. Frugten modner i en flot rød farve - styrke 6-7

0,1 gram (20+/-) frø

En middelstærk chilisort, der udvikler op til 8 cm. lange frugter. Disse er først grønne men skifter ved modenhed farve til rød. På en styrkeskala fra 0-10 ligger ’Serrano chili’ på 4-5. Dyrkes i drivhus. Frugterne er velegnet til frysning.

0,1 gram (20 +/- )frø

Tabasco - c. frutescens

stammer oprindeligt fra staten af samme navn i syd-øst Mexico. Den dyrkes Kommercielt med henblik på at lave saucen af samme navn. de røde frugter gror opad, og bliver ca. 4 cm lange. Tabasco er stærk – styrke: 9 30-50.000 Scoville enheder. Busken er ret kompakt og kan bære vanvittig mange frugter.

0,1 gram (20+/-) frø

'Den lille Djævel fra Calabrese' En lille 3 cm halvstærk frugt - ca 30.000 SHU som stammer fra Calabrese - farven er som moden intens rød. En plante der producerer godt - kan bruges både til pynt og til mad/tørring etc

01, gram (20+/-) frø

Cherry Bomb – C. annuum

Dekorative opretstående runde mørk grønne til dybrøde frugter (4 x5 cm) med sød frugtagtig smag, hybenaroma. Chilien er let til middelstærk med et højt udbytte. Sorten giver både styrke og grøntsagskraft til madretten. Kan tørres, fryses og syltes. Styrke 2.

0,1 gram (20+/-) frø

Denne peber stammer fra Barbados, den kaldes også klokke eller Piri Piri. En mild og frugtagtig chilli med en sjov form. Planten er meget dekorativ. Frugter på op til 5 cm. planten bliver mellem 80 – 120+ cm styrke 3. 5 -

0,1 gram (20+/-) frø

Habanero Lemon - Capsicum chinense

En lækker habanero type chili som er super stærke, sprøde og med en fantastisk god smag. Den stammer fra Caribien. den modner fra grøn til citrongul.

0,1 gram (20+/-) frø

(Congo Black) Habanero variant med 4 cm lange ægformede ’foldede’ frugter, først grønne, så blanke mørkbrune Stærk! Lækker intens smag af Passionsfrugt, kaffe, chokolade og ekstrem styrke. Rigtbærende men modner sent i september-oktober, hvorfor det er bedst at dyrke den i krukke eller drivhus. Utrolig flot. Nærmest indbegrebet af Caribisk madlavning. Højde i krukke 50 cm og 70 cm i plantesæk. Styrke 10

0,1 gram (20+/-) frø

CAPSICUM chinense. 'Habanero'. Havannapeber/Chilli. Amazonas. Forgrenede planter med 3-5 cm lange orange frugter. En af verdens stærkeste sorter, med en special karakteristisk mangosmag. Kan både bruger friske såvel som tørrede. Bemærk dog at styrken øges fra 2 - 10 gange ved tørring. Styrke 10

0,1 gram (20+/-) frø

Scotch Bonnet mix - C.chinense

Blev udviklet af den Jamaicanske regering for at sikre de bedste kvaliteter af deres Scotch Bonnet.

Frugterne har en lækker sød smag og mere ensartet form.

Det anslås at den ligger 100.000 - 350.000 SHU

svarende til habanero men sødere.

Styrke 9

0,1 gram (20+/-) frø

Devils Tongue Yellow – C. chinense

En meget stærk frugt med en fantastisk aroma. Planten er kraftigtvoksende og sætter mange frugter. Den har en snert af fatali smagen, men er ikke så skarp. Frugterne modner fra grøn til meget klar gul. Frøene kommer fra en mutation der er opstået, så der er en minimal chance for at der kan opstå planter med den originale røde farve. Dette gør dog ikke smagsoplevelsen ringere.

0,1 gram (20+/-) frø

Naga Morich fra Bangladesh. Naga Morich er blevet målt til 1.578.355 Scoville. (det officielle med. mål er 876.000 SHU) Som ved andre stærke chili tilrådes det at håndtere frø, planter, frugter og plantedele med yderst forsigtighed. !

0,1 gram (20+/-) frø