Chilifrø - Milde

En mildere peber fra Tyrkiet. Lange lysegrønne frugter som modner til rød. Den anvendes som f.eks stegt som tilbehør/tapas eller også fyldt og grillet. Lækker mild i smagen. Frugterne varierer en smule i styrke op til max 2500 SHU mnimum 10 frø

Lang slank frugt med en mild til mellem styrke. De enkelte frugter kan variere. I Tyrkiet hvor de stammer fra, spises de oftest grønne enten stegt eller rå som tilbehør / Meze (Tapas). De modner til rød. Frugterne kan blive op til 21 cm lange. minimum 10 frø

Ferenec Tender - Capsicum annuum

Super sød og frisk paprika type fra Ungarn. Store flotte frugter. De er super velegnede til salater, grillede eller fyldte. Derudover kan de tørres og knuses til en lækker sød paprika - prøv evt. også den røgede version - du vil ikke fortryde! minimum 10 frø.

Holy Mole Cap. Annuum: 25 cm lang! Umoden er den grøn, men som moden, brun. . Relativ hård skal, bruges primært som tørret eller i gryderetter - giver en god krydder effekt til madretter.

Holy Mole er en hybrid forædlet på Pasilla - Den skulle give tidligere samt flere frugter.

Mild ca 700-1000 SHU

minimum 10 frø

Piment Curry - C. baccatum

En mild aji chili der stammer fra Mauritius. Store flotte planter der sætter et godt udbytte

På Mauritius spises den grøn stegt i olie, eller i en krydret dej lavet på kikærtemel og friturestegt.

Minimum 10 frø

Nepal Snakebite - C. Frutescens

En frugt med form som en baby slange ca 0,75 x 15 cm. Frugten er tynd vægget og velegnet til tørring.

Flotte røde frugter med en peberagtig smag. Styrke mild til mellem stærk

minimum 10 frø

Aji Fee - C. baccatum

Anaheim Orange - C. annuum

Frugten er 15 cm lang, grøn og moden orange. Lidt varieret styrke, men forholdsvis mild. Også kaldet New Mexican chili. Ca. 1 meter høje planter. Fantastisk til saucer (skindet ruller af og fiskes op, mens frugtkødet jævner saucen), eller brug den som alternativ til grøn peber. Styrke 2.

Minimum 10 frø.

En meget lækker IKKE STÆRK chili. Smagen er sød, rig og kompleks. Chilien stammer fra Venezuela.

Minimum 10 frø

Flotte gule frugter, med masser Aroma og en smag uden lige, men stort set uden styrke. Perfekt i salaten eller i børnenes madpakker.

Minimum 10 frø

Denne chili stammer fra Tobago. Planterne bliver forholdsvis høje og sætter masser af lækre frugter på op til 6 cm. Frugten er tykkødet og meget saftig og smagen har en frugtagtig aroma. Er man vild med Habanero smagen men knap så vild med styrken er denne chili helt perfekt.

10 FRØ

Traditionel japansk peberfrugt som anvendes meget som Pimiento de padron eller syltet.

Frugterne plukkes små og umodne når de er 5-7 cm. De er grønne og sprøde, og frøene er bløde og ikke ubehagelige at spise.

Som modne bliver de røde og med en god styrke.

Minimum 10 frø

Bruges udpræget i Central- og Sydamerika. Frugten er rød og let knudret. Navnet er både en fællesbetegnelse for en række søde Latinamerikanske og Caraibiske chilier og navnet på en specifik sort. En populær chili som derfor indgår med navns nævnelse i mange retter.

På grund af sin aromatiske smag kombineret med den milde styrke er chilien meget populær. I Brasilien bruges den bl.a. til at lave marmelade af.

0,1 gram frø (20 stk +/-)

Disse chillifrugter bliver ca 8cm lange og 4 cm "brede" er en rimelig mild chilli som starter ud med at være gul/lysegrøn og skifter til orange som moden frugt.

Høj plante som er rigt bærende over hele sæsonen - er rimelig resistent overfor tobak mosaik virus.

0,1 gram (20 +/-) frø

Poblano (Ancho) - C. annuum

En meget almindelig mexicansk chilli, bruges både til sauce, relish og er kanon til fyldt på grillen :) Store grønne frugter som modner til rød/brun bliver op til 10 cm lang.

Har en god fyldig smag og en mild styrke (1-2). Sorten er en af dem som ofte skaber lidt forvirring - den hedder reelt Poblano, men som tørret er det den hedder ancho..

0,1 gram (20 +/-) frø

Pimiento de Padron - C. annuum Disse små pebre fra Padron i Galicien bruges som tapas stegt i olie og drysset med salt.

De er milde, men med den overraskelse, at ca. hver 10. frugt er stærk.

0,1 gram (20 +/-) frø

Cherry Bomb – C. annuum

Dekorative opretstående runde mørk grønne til dybrøde frugter (4 x5 cm) med sød frugtagtig smag, hybenaroma. Chilien er let til middelstærk med et højt udbytte. Sorten giver både styrke og grøntsagskraft til madretten. Kan tørres, fryses og syltes. Styrke 2.

0,1 gram (20+/-) frø

Denne peber stammer fra Barbados, den kaldes også klokke eller Piri Piri. En mild og frugtagtig chilli med en sjov form. Planten er meget dekorativ. Frugter på op til 5 cm. planten bliver mellem 80 – 120+ cm styrke 3. 5 -

0,1 gram (20+/-) frø

Så den under glas fra februar til maj.

De lyse røde frugter er tilspidsede og formet som en opadvendt dråbe.

I modsætning til hvad du ville forvente af en peber, er Biquinho elsket for sin sødme, som den tilføjer til hver skål, du tilbereder med den.

De er også fantastiske som syltet - her kaldes de ofte sweet drops

Ca 10 frø

Piquillo-peber er en række chili, Capsicum annuum, med en sød smag næsten uden styrke, frugter omkring 7 cm lange, velegnet til dyrkning i gryder, der traditionelt dyrkes i det nordlige Spanien nær byen Lodosa. Dets navn stammer fra det spanske for "lille næb"

minimum 10 frø.