Chilifrø - Milde

Draky H - C. annuum

Tidlig Kapia type hot pepper hybrid.

Planterne er mellemhøje. Modne frugter er mørkerøde, 15 cm lange, med 4 mm vægge.

Peberfrugt kan lide fugt og skal vandes 2-3 gange om ugen.

Frugterne er rige på kulhydrater, mineraler, især kalium og vitamin P, C, B-gruppe, E. Frugten har et capsaicin indhold på 500-1000 på Scoville-skalaen

minimum 10 frø

Westlandse Lange Rode - C. annuum

Tidlig sort, frugterne er grønne og røde, intense med hensyn til smag. Velegnet til brug både råg, konserveret/syltet, og frugterne kan tørres. Bedst i drivhus, men i varme somre kan den give en god høst udendørs.

Frugten har et capsaicin indhold på 1000-1500 på Scoville-skalaen (SHU).

Min 12 frø

Numex Suave Orange - Capsicum frutescens

Habanerotype med en helt fantastisk aroma, og næsten uden styrke. Frugterne blanke, lys orange, bulglet og meget smukke. planten bliver mellemhøj og meget frodig.

Pakken indeholder ca. 10 frø

Capsicum annuum fra Italien. Skabt af Diego Drax.

Store runde/ovale hjerteformede frugter fra 5 til nogle gange 10 cm.
Modner fra grøn til rød med typiske finurlige korkstriber.
Tykt sprødt og saftigt kød med en sødere Jalapeño-smag end sine jævnaldrende.
Mild krydrethed.

Hver pakke indeholder ca. 10 frø

Jala Dolma er en krydsning mellem en Jalapeño og rød peberfrugt. Altså en meget stor lækker Jalapeño, eller en peberfrugt med lidt styrke i. Den kan bare det hele.

Prøv at fylde den med fars og ost, på grillen med den. Det vil Du ikke fortryde.

Såvejledning

1. Forspiring (Februar-marts)

• Så frøene i små potter eller bakker med såjord.
• Dæk frøene med 0,5 cm jord og tryk let.
• Hold jorden fugtig, men ikke våd.
• Stil potterne et lunt sted (22-28°C) – f.eks. på en varmemåtte eller over et varmeapparat.
• Spiring tager 7-14 dage.

2. Prikling og videre vækst

• Når planterne har to sæt rigtige blade, prikles de over i større potter med næringsrig jord.
• Placer dem et lyst sted, fx i et sydvendt vindue eller under vækstlys.
• Sørg for en temperatur på mindst 18°C om dagen.

3. Udplantning (Maj - juni)

• Hærd planterne gradvist ved at stille dem udendørs et par timer om dagen i en uges tid.
• Udplant i drivhus eller på et varmt, beskyttet friland.
• Planteafstand: 40-50 cm mellem planterne.

4. Pasning og pleje

• Vand regelmæssigt, men undgå at drukne rødderne.
• Giv næring hver 10.-14. dag med en kaliumrig gødning (fx tomatgødning).
• Støt planterne, hvis de bliver høje.
• Fjern de første blomster for at fremme en stærkere plante med bedre frugtsætning.

5. Høst (Juli - oktober)

• Frugterne kan høstes grønne eller røde (modning tager længere tid, men smagen forbedres).
• Skær frugterne af med en saks for at undgå skader på planten.

ca 10 Frø

Oplev smagen af friskhed og mild styrke med disse stabile og yderst produktive jalapeño. Frugterne er tykvæggede og kødfulde med en let skarphed (styrkegrad 0-2), hvilket gør dem perfekte til både frisk forbrug og forarbejdning. Frugterne modner fra grøn til dyb rød, men kan høstes tidligt, mens de stadig er grønne, for en mildere smag. Ideelle til salater, salsaer og som snacks. Få en righoldig høst med disse pålidelige og kraftige planter.

Oplev den smagfulde og alsidige Lazzaretto Chocolate – en chili, der forener sødme og mild varme med et eksotisk chokoladebrunt udseende. Denne unikke chilisort producerer aflange, kødfulde frugter med en let knudret overflade, der modner fra grøn til en dyb chokoladebrun farve. Smagen er fyldt med sødme og frugtige nuancer, hvilket gør den perfekt til saucer, gryderetter, syltning og endda til at spise rå.

Med en styrke på 3-4 på chiliskalaen (typisk omkring 5.000-15.000 SHU) er Lazzaretto Chocolate velegnet til dem, der ønsker en mere tilgængelig varme. Den er mild nok til at blive nydt af hele familien, men stærk nok til at give et dejligt kick til madlavningen.

Planten har en busket vækst og kan nå en højde på op til 80 cm. Den producerer et væld af frugter, og dens produktivitet gør den ideel til både begyndere og erfarne chili-dyrkere. Den trives bedst i et drivhus, men kan også dyrkes udendørs på et solrigt og beskyttet sted. Med sin chokoladebrune farve tilføjer den visuel flair til haven eller terrassen og er en sand favorit for dem, der elsker unikke og dekorative planter.

Såvejledning

Forkultivering

1. • Tidspunkt: Start forkultivering fra februar til marts (6-8 uger før udplantning).
   • Sådybde: Placer frøene 0,5 cm under jorden i små potter eller såbakker med veldrænet, fugtig såjord.
   • Spiringstemperatur: 20-25°C – Brug en varmemåtte eller et opvarmet minidrivhus for at sikre jævn og konstant varme.
   • Spiringstid: 10-21 dage. Hold jorden fugtig, men undgå overvanding.
2. Omplantning
   • Når planterne har 2-4 sæt blade, prikles de om i større potter (f.eks. 8-10 cm potter) med næringsrig plantejord.
   • Fortsæt dyrkningen i et lyst og varmt miljø – vækstlys kan bruges i de mørkere måneder.
   • Hærd planterne ved gradvist at vænne dem til udendørs- eller drivhusforhold i 7-10 dage, før de plantes ud.
3. Udplantning (drivhus eller udendørs)
   • Tidspunkt: Fra maj til juni, når temperaturen stabilt er over 10-12°C, også om natten.
   • Placering: Solrig og varm placering. Kan dyrkes i drivhus, i potter på terrassen eller i bede på et beskyttet, solrigt sted.
   • Planteafstand: 40-50 cm mellem planterne for at sikre god luftcirkulation.
   • Beplantning: Kan dyrkes i drivhusbede, højbede eller i store potter (mindst 5-7 liter pr. plante).
4. Pasning
   • Vanding: Hold jorden jævnt fugtig, men undgå overvanding. Planterne trives bedst i veldrænet jord.
   • Gødning: Brug organisk gødning eller flydende tomatgødning hver 2.-3. uge for at sikre optimal vækst og frugtsætning.
   • Luftcirkulation: Sørg for god ventilation i drivhuset for at minimere risikoen for skimmel og svampesygdomme.
   • Beskæring: Fjern visne blade og skud for at fremme luftcirkulationen og mindske risikoen for sygdomme.
5. Høst
   • Modning: Frugterne modnes fra grøn til chokoladebrun.
   • Høstmetode: Frugterne kan plukkes med hånden eller klippes af med en saks for at undgå at beskadige planten.
   • Høstfrekvens: Jo oftere du høster, desto mere vil planten producere nye frugter.

Anvendelse

Lazzaretto Chocolate er en alsidig chili, der kan bruges i et væld af retter og tilberedninger:

• Saucer og gryderetter: Tilføj sødme og en mild varme til dine retter.
• Syltning: Sylt frugterne for at lave søde og krydrede snacks.
• Krydderiblandinger: Tør chilierne og lav dine egne chiliflager eller krydderiblandinger.
• Grillet fyld: Fyld de runde, kødfulde chilier med ost eller kød og bag eller grill dem.
• Frisk forbrug: Brug dem som pynt eller tilføj dem til salater og tapas.

Lazzaretto Chocolate er et perfekt valg for dem, der ønsker en dekorativ chili med en unik chokoladebrun farve og en sød, frugtig smag med mild varme. Dens alsidighed i køkkenet, dens æstetiske skønhed og dens produktive vækst gør den til en favorit for både begyndere og erfarne dyrkere.

Indeholder ca 10 Frø

Aji Challuaruro er en sjælden og eksotisk chilipeber, der stammer fra Andesbjergene i Sydamerika. Denne unikke chili er kendt for sin karakteristiske form, der ofte ligner små, snoede lanterner, og dens intense farver, der skifter fra grønt til gult, orange og rødt, når den modnes. Aji Challuaruro tilhører arten Capsicum baccatum, der ofte er kendetegnet ved dens frugtagtige smag og milde til medium styrke.

• Art: Capsicum baccatum
• Styrke: 10.000-30.000 Scoville (mild til medium)
• Smag: Frugtagtig, citrusagtig med noter af fersken og tropiske frugter.
• Udseende: Små snoede lanterneformede frugter, der bliver fra grønne til gule/orange/røde.
• Anvendelse: Kan bruges frisk, tørret eller som ingrediens i saucer, marinader og salsas.
• Vækstforhold: Velegnet til dyrkning i drivhuse, potter eller udendørs om sommeren i varme klimaer.

Aji Challuaruro er en must-have chili for entusiaster og samlere, der leder efter unikke sorter med både æstetisk og gastronomisk appel.

Såvejledning for Aji Challuaruro (Capsicum baccatum)

1. Forberedelse

• Jord: Brug veldrænet såjord blandet med perlit eller kokosfibre.
• Spiringstemperatur: 25-30°C. Brug evt. en varmemåtte for stabil varme.

2. Såning

• Sådybde: 0,5 cm. Dæk frøene let med jord.
• Fugt & dækning: Hold jorden fugtig (ikke våd) og dæk bakken med plast for at bevare fugt.
• Lys: Stil et lyst sted, men undgå direkte sollys.

3. Spiring & pasning

• Spiringstid: 10-30 dage. Fjern plasten, når spirer vises.
• Omplantning: Når planterne har 2-4 blade, flyttes de til individuelle potter.
• Lys & varme: 12-16 timers lys dagligt ved 20-28°C.
• Vanding: Hold jorden jævnt fugtig, men ikke gennemvåd.

4. Vækst & høst

• Omplantning: Plantes i større potter, når rødderne fylder potten.
• Udendørs dyrkning: Hærd planterne før udplantning, når nattemperaturen er over 15°C.
• Høst: Høst frugterne, når de skifter fra grøn til rød.

Sød peber - Ora Long

Forså indendørs fra februar til midten af ​​maj. Efter prik ud, plant ud i
et drivhus eller udenfor et varmt sted. Ora Long er udviklet i Holland, stærkt voksende spids sød peber, der producerer mange store og smukke
frugter. Meget velegnet til syltning af grillet peberfrugt.

0,2 gram

Pimiento de Padron - C. annuum Disse små pebre fra Padron i Galicien bruges som tapas stegt i olie og drysset med salt.

De er milde, men med den overraskelse, at ca. hver 10. frugt er stærk.

Pakken indeholder 1,5 gram frø

Sweet Julie er en mild og sød chili, der producerer smukke, koniske frugter med en skinnende orange farve, når de er modne. Denne sort er ideel for dem, der ønsker en balanceret chili med en mild varme og en frugtig sødme, perfekt til salater, gryderetter og snackspisning. Med sit kompakte vækstmønster er den også velegnet til dyrkning i potter og mindre haver.

• Smag: Sød og mild med et hint af friskhed.
• Styrke: 0-1 på Scoville-skalaen.
• Frugter: 6-8 cm lange, orange og tyndskallede.
• Vækst: Kompakt busk, ca. 50-70 cm høj. Perfekt til drivhus, altan eller vindueskarm.

SÅVEJLEDNING

Sweet Julie Chili trives bedst i varme og solrige forhold. Følg disse trin for en succesfuld dyrkning:

1. Forspiring:
   • Så frøene indendørs i februar-marts for det danske klima.
   • Brug såjord og placér frøene ca. 0,5 cm under jordoverfladen.
   • Hold jorden fugtig, men ikke våd, og sørg for en temperatur på 20-25°C.
   • Spiring tager typisk 7-14 dage.
2. Omplantning:
   • Når kimplanterne har fået 2-4 blade, omplantes de til individuelle potter med næringsrig pottemuld.
   • Hærd planterne gradvist, hvis de skal ud i drivhus eller på friland.
3. Placering:
   • Dyrk Sweet Julie Chili i drivhus, på en solrig terrasse eller indendørs ved et sydvendt vindue.
   • Udplantning kan ske i maj/juni, når risikoen for nattefrost er ovre.
4. Pleje:
   • Sørg for regelmæssig vanding og gødning, især i blomstrings- og frugtperioden.
   • Planten kræver støtte eller opbinding, hvis frugterne bliver tunge.
5. Høst:
   • Frugterne kan høstes, når de er fuldt orange, typisk 75-90 dage efter såning.
   • Jo mere du høster, jo flere chilier sætter planten.

Tip til brug:

Sweet Julie Chili er ideel som en frisk snack, til mild salsa eller bagt som fyldte chilier. Den søde smag gør den også velegnet til børn eller dem, der ikke bryder sig om stærke chilier.

Ca 10 Frø

Jalapeño Groucho – Frø

En kompakt jalapeño med masser af smag og charme!
Jalapeño Groucho er en sjov og anderledes variant af den klassiske jalapeño. Denne sort er særligt kompakt og lavtvoksende, hvilket gør den perfekt til krukker, altaner eller en solrig vindueskarm. Selvom planten er lille, leverer den et flot udbytte af klassiske jalapeños med tykke vægge, masser af sprødhed og en mild til medium styrke. Perfekt til at spise friske, fylde med ost, grille eller sylte som klassiske pickles.

🌶 Styrke: Mild til medium (2.500 – 8.000 SHU)
🌱 Art: Capsicum annuum
🍒 Udseende: 7-9 cm lange, Meget mørkegrønne (næsten sorte) frugter, der kan modne til rød. Tykke vægge, sprøde og saftige.
🌿 Vækstform: Kompakt og busket, ideel til potter (40-50 cm høj).

Såvejledning

Forkultivering:
Start tidligt for at få et godt udbytte.

1. Såtid: Februar til april.
2. Sådybde: 0,5 cm i fugtig såjord.
3. Spiretid: 1-3 uger ved 22-28 °C. Brug gerne varmemåtte for hurtigere spiring.
4. Lys: Når de spirer, har de brug for masser af lys. Vækstlys anbefales i de tidlige måneder.

Omplantning:
Når planterne har fået 4-6 blade, prikles de ud i større potter med næringsrig jord.

Udplantning:
Når temperaturen er stabil over 10-12 °C om natten (typisk sidst i maj), kan de komme ud i drivhus, krukker eller på friland.

• Krukker: Minimum 5-7 liters potter fungerer fint, men større potter giver mere plads til rødderne.
• Placering: Lun og solrig. Kan sagtens stå på en altan eller terrasse.
• Jord: Veldrænet og næringsrig. Brug fx plantejord tilsat lidt kompost.
• Gødning: Start med flydende gødning, når blomsterne dukker op, ca. en gang om ugen.

Høst og anvendelse

Frugterne høstes typisk grønne, men kan også modnes til røde for en sødere smag. Brug dem friske i salsa, på pizza eller til poppers (fyldt med ost og bacon). De er også perfekte at sylte som klassiske jalapeño-ringe.

👉 Jalapeño Groucho er en nem sort, der giver et stabilt udbytte, også selvom du ikke har drivhus. Den er oplagt for begyndere – og for dem, der vil have chilier tæt på køkkenet.

Chorbadhijski Capsicum annuum

Chorbadhijski er en traditionel og højt værdsat pebervariant fra Balkan, kendt for sin milde varme og saftige, velsmagende frugter. Den minder om en lang, tynd paprika og kan bruges både frisk, grillet, syltet eller tørret. Den har en mild til medium styrke og passer derfor perfekt til både varmefølsomme og chili-glade ganer.

Frugterne bliver 12–18 cm lange, let bølgede, og skifter farve fra grøn til dyb rød ved modenhed. Planten er produktiv og egner sig godt til drivhus eller varm, solrig plads på friland.

Et must-have for dem, der elsker ægte smag og tradition i deres køkkenhave!

🌱 Såvejledning: Chorbadhijski (C. annuum)

1. Forspiring

   • Tidspunkt: Start fra februar til april.

   • Sådybde: Ca. 0,5–1 cm i såjord.

   • Spiretemperatur: 22–28°C – brug evt. undervarme.

   • Lys: Stil lyst efter spiring, gerne med vækstlys i mørke måneder.

2. Spiringstid

   • 7–14 dage under optimale forhold.

3. Omplantning

   • Når planterne har 2–4 rigtige blade, prik ud i potter med næringsrig jord.

   • Ved udplantning (maj–juni): Væn planterne langsomt til udeliv.

4. Vækstbetingelser

   • Trives bedst i drivhus, men kan klare sig på solrigt, læfyldt friland.

   • Kræver regelmæssig vanding og gødning (chili- eller tomatgødning).

   • Højde: ca. 50–80 cm.

5. Høst

   • Frugterne høstes grønne eller røde, afhængigt af ønsket smag.

   • Klar til høst ca. 70–90 dage efter spiring.

Indeholder ca 10 frø

🫑 Candy Cane Chocolate (Capsicum annuum) – Frø

Smuk og dekorativ chilipeber med unikke farveskift! Candy Cane Chocolate giver mellemstore, aflange frugter med flotte striber i grøn, creme og rød, som til sidst modner til en lækker chokoladebrun farve.

Planten er kompakt og ideel til drivhus, krukker eller solrig terrasse. Frugterne har mild til medium varme og en sprød, sødlig smag – perfekt til salater, grill eller frisk snack.

✅ Smuk stribet frugt – unikt farvespil
✅ Modner til chokoladebrun
✅ Mild–medium varme (ca. 1000–5000 SHU)
✅ Velegnet til drivhus eller store potter

🌱 Såvejledning

• Såtid: Januar–marts (for drivhusdyrkning).

• Sådybde: 0,5–1 cm i let, fugtig såjord.

• Spiring: 7–21 dage ved 22–28 °C. Hold jorden let fugtig.

• Lys: Masser af lys efter spiring – gerne vækstlys.

• Udplantning: Når nattefrosten er væk (maj–juni), i drivhus eller store potter (min. 8–10 liter).

• Pasning: Vand jævnt, gød jævnligt med tomat- eller chiliegødning.

• Høst: Når frugterne skifter fra stribet til chokoladebrun. Sprød og dekorativ med mild varme.

🫑 Bell of Lebanon – eksotisk sød peber med mellemøstlig varme

Bell of Lebanon er en smuk, mellemstor peberfrugt med en rund, klokkeformet frugt og en dyb rød farve ved modenhed. Smagen er intens, sød og let røget – perfekt til grill, ovn og salater. En gammel sort fra Mellemøsten, der klarer sig overraskende godt i dansk sommer, især i drivhus.

🌿 Kort fortalt

• Type: Sød peber (Capsicum annuum)

• Vækstform: Kompakt og busket, 50–70 cm høj

• Frugter: Klokkeformede, 5–7 cm brede, rød ved modenhed

• Smag: Sød, aromatisk og let røget

• Anvendelse: Perfekt til fyldte pebre, grill, bagning og salater

• Modningstid: Ca. 70–80 dage fra blomstring

🌱 Såvejledning – Bell of Lebanon

🗓️ Såtid

• Indendørs forkultivering: Februar–april

• Udplantning: Maj–juni (når nattetemperaturen er over 12 °C)

🌡️ Såning

1. Så frøene 0,5–1 cm dybt i såjord.

2. Hold jorden fugtig, men ikke våd.

3. Spiretemperatur: 24–28 °C (brug evt. varmemåtte).

4. Spiring tager typisk 7–14 dage.

🌞 Efter spiring

• Sæt planterne lyst og varmt (mindst 20 °C).

• Prik om i potter med næringsrig jord, når planterne har 2–3 rigtige blade.

• Giv dem støttepind, hvis de vokser højt.

🌻 Udplantning

• Vælg en lun og solrig placering – drivhus eller sydvendt terrasse.

• Plant med ca. 40 cm afstand.

• Brug næringsrig, veldrænet jord og giv gødning jævnligt.

💧 Pasning

• Vand jævnligt, men undgå at planterne står i vand.

• Fjern første blomsterknop for bedre frugtsætning.

• Høst løbende, så dannes der flere frugter.

🍽️ Tip

Bell of Lebanon er fantastisk fyldt med ost, ris eller couscous og bagt i ovnen. De modne røde frugter får en sødme, der minder om grillet paprika.

🌶️ Jalapeño Mattapeno – klassisk jalapeño med ekstra saft og smag

Mattapeno er en moderne, forbedret udgave af den klassiske jalapeño – udviklet for at give større udbytte, tykkere frugter og en mere jævn varme. Den har den velkendte milde styrke, sprød saftighed og flotte mørkegrønne frugter, der modner til dyb rød.
Perfekt til nachos, pickles, salsa og grill – eller friskhøstet direkte fra planten.

🌿 Kort fortalt

• Type: Chilipeber (Capsicum annuum)

• Varme: Mild – ca. 2.000–4.000 Scoville

• Vækstform: Kompakt og produktiv, 60–80 cm høj

• Frugter: 7–9 cm lange, tykvæggede, mørkegrønne → røde ved modenhed

• Smag: Frisk, grøn og let røget sødme

• Anvendelse: Perfekt til pickles, grill, fyld, salsa og chili-snacks

• Modningstid: Ca. 70–80 dage fra blomstring

🌱 Såvejledning – Jalapeño Mattapeno

🗓️ Såtid

• Forkultivering indendørs: Februar–april

• Udplantning: Maj–juni, når nattemperaturen er stabilt over 12 °C

🌡️ Såning

1. Så 0,5–1 cm dybt i fugtig såjord.

2. Dæk let og hold jorden fugtig (ikke våd).

3. Spiretemperatur: 24–30 °C (brug evt. varmemåtte).

4. Spiring tager 7–14 dage.

🌞 Efter spiring

• Flyt planterne til et lyst og varmt sted (mindst 20 °C).

• Prik om i potter med næringsrig jord, når de har 2–3 rigtige blade.

• Giv dem støtte, hvis de bliver høje og tunge med frugt.

🌻 Udplantning

• Vælg en solrig, læfyldt placering – drivhus eller sydmur.

• Plant med ca. 40 cm afstand.

• Brug porøs, næringsrig jord og tilfør flydende gødning jævnligt.

💧 Pasning

• Vand jævnt og regelmæssigt – tørke giver bitterhed.

• Fjern første blomsterknop for kraftigere plante.

• Høst løbende for at fremme nye frugter.

🍽️ Tip

For klassisk jalapeño-pickle: skær de grønne frugter i ringe, kog kort i eddikelage med lidt sukker og salt, og hæld på glas – sprøde, syrlige og perfekte på alt fra tacos til burgere!

🌶️ Devil’s Lambs Heart – smuk chili med sødme og bid

Devil’s Lambs Heart er en sjælden, dekorativ chiliplante med hjerteformede frugter i skinnende rød. Den har en behagelig mellemstyrke og en frugtig, sødlig smag, der gør den ideel både frisk og tørret. En flot sort til drivhuset eller en stor potte på en lun terrasse.

Når frugterne modner, skifter de fra grøn til blodrød, og formen lever op til navnet – små "djævelske hjerter" med en styrke, der prikker uden at brænde.

🌿 Kort fortalt

• Type: Chilipeber (Capsicum annuum)

• Varme: Mellem – ca. 20.000–30.000 Scoville

• Vækstform: Kompakt og busket, 50–70 cm høj

• Frugter: Hjerteformede, 4–6 cm lange, røde ved modenhed

• Smag: Frugtig, sød og let røget

• Anvendelse: Frisk, i saucer, på grill eller tørret til flager

• Modningstid: Ca. 75–85 dage fra blomstring

🌱 Såvejledning – Devil’s Lambs Heart

🗓️ Såtid

• Forkultivering: Februar–april

• Udplantning: Maj–juni (når nattetemperaturen er over 12 °C)

🌡️ Såning

1. Så 0,5–1 cm dybt i fugtig såjord.

2. Dæk let og hold jorden konstant fugtig (ikke våd).

3. Spiretemperatur: 24–30 °C (brug evt. varmemåtte).

4. Spiring tager normalt 10–20 dage.

🌞 Efter spiring

• Placer planterne lyst og varmt (20–25 °C).

• Prik om i potter med næringsrig jord, når de har 2–3 rigtige blade.

• Sørg for god ventilation og undgå stående vand.

🌻 Udplantning

• Plant i drivhus eller et meget lunt, solrigt sted udendørs.

• Afstand: ca. 40 cm mellem planterne.

• Brug næringsrig, veldrænet jord og gød jævnligt.

💧 Pasning

• Vand jævnt – jorden skal holdes fugtig, men ikke våd.

• Fjern første blomsterknop for kraftigere plante og bedre frugtsætning.

• Høst løbende – det fremmer dannelsen af nye frugter.

🫑 Slonovo Uvo – elefantøre-peber med fyldig sødme og stort udbytte

Slonovo Uvo (serbisk for “Elefantøre”) er en traditionel balkansk sød peber, kendt for sine store, brede frugter og sin fyldige, sødmefulde smag. Frugterne kan blive op til 20 cm lange, med tykke vægge og en skinnende rød farve ved modenhed.

Den er fremragende til grill, bagning, fyldte pebre og ajvar, og planten giver et stabilt og stort udbytte – både i drivhus og på friland i en lun sommer.

🌿 Kort fortalt

• Type: Sød peber (Capsicum annuum)

• Varme: Ingen – mild og sød

• Vækstform: Busket, 50–70 cm høj

• Frugter: Store, aflange og let flade (“elefantøre”-form)

• Farve: Grøn → skinnende rød ved modenhed

• Smag: Sød, frisk og fyldig

• Anvendelse: Perfekt til grill, ovn, ajvar og salater

• Modningstid: Ca. 75–85 dage fra blomstring

🌱 Såvejledning – Slonovo Uvo

🗓️ Såtid

• Forkultivering: Februar–april

• Udplantning: Maj–juni, når nattetemperaturen er over 12 °C

🌡️ Såning

1. Så frøene 0,5–1 cm dybt i fugtig såjord.

2. Dæk let, så jorden stadig kan ånde.

3. Hold jorden fugtig (ikke våd).

4. Spiretemperatur: 24–28 °C (brug evt. varmemåtte).

5. Spiring tager normalt 10–20 dage.

🌞 Efter spiring

• Sæt planterne lyst og varmt (mindst 20 °C).

• Prik om i potter med næringsrig jord, når de har 2–3 rigtige blade.

• Undgå kulde og træk – Slonovo Uvo er varmekrævende.

🌻 Udplantning

• Bedst i drivhus eller på solrig, læfuld plads.

• Plant med ca. 40 cm afstand.

• Brug næringsrig, veldrænet jord og gød jævnligt.

💧 Pasning

• Vand jævnt – jorden må aldrig tørre helt ud.

• Fjern første blomsterknop for kraftigere plante og større udbytte.

• Høst løbende – nye frugter dannes kontinuerligt.

🍽️ Tip

Grill de modne, røde frugter hele, og skræl skindet af – det giver den klassiske, sødtrøgede smag, som bruges i hjemmelavet ajvar og andre sydøsteuropæiske specialiteter.

Indeholder ca 10 frø

🌶️ Serrano Castellano (C. annuum)

Klassisk mexicansk chili med sprød varme og masser af smag!
Serrano Castellano er en robust og produktiv sort, kendt for sine mellemstore frugter med frisk, ren styrke og en saftig bid. En favorit i det mexicanske køkken – perfekt til salsa, ceviche, syltning og frisk brug. Den giver rigeligt med frugter selv i danske forhold, især i drivhus eller på en lun, solrig terrasse.

💡 Kort om sorten

• Art: Capsicum annuum

• Styrke: 5–6/10 – medium, typisk 10.000–20.000 SHU

• Vækstform: Oprejst og kompakt, ca. 60–80 cm høj

• Frugt: Ca. 6–8 cm lange, slanke chilier

• Farve: Grøn → rød ved modenhed

• Smag: Frisk, let græsagtig og klassisk serrano-varme

• Brug: Salsa, friske retter, syltning, grilning

🌱 Såvejledning (tilpasset danske forhold)

1. Forspiring

• Start fra februar til marts for tidlig høst.

• Så i fugtig, veldrænet såjord – dæk frøet let (0,5 cm).

• Hold jorden fugtig og varm (24–28 °C) under spiringen.

• Spiringen tager normalt 10–20 dage.

• Giv masser af lys fra starten – brug gerne vækstlys i februar.

2. Ompotning

• Når planterne har 2–3 sæt blade, pot dem om i næringsrig jord.

• Hold temperaturen over 18 °C for god vækst.

• Sørg for lys og luft – undgå fugtigt, stillestående klima.

3. Udplantning

• Plant ud, når nattetemperaturen er stabilt over 10–12 °C (typisk sidst i maj).

• Bedst egnet til drivhus eller store potter på en varm terrasse.

• Plant i næringsrig, veldrænet jord med pH 6–6,8.

• Afstand: ca. 40 cm mellem planterne.

• Giv læ og masser af sol – det fremmer både styrke og smag.

4. Pleje

• Vand jævnt – jorden skal være fugtig, men ikke våd.

• Gød hver 2.–3. uge med flydende gødning (fx tomat-/chiligødning).

• Fjern de første blomster, hvis planten er lille – så får du en stærkere plante.

• Serrano sætter mange frugter – fjern evt. de tidligste for at stimulere vækst.

5. Høst

• Frugterne kan høstes grønne for frisk smag eller røde for mere sødme og varme.

• Høst løbende for at fremme ny frugtsætning.

• Brug friske, syltede eller tørrede – de bevarer smag og styrke flot.

6. Overvintring (valgfrit)

• Klip planten ned efter høst og opbevar frostfrit (10–15 °C).

• Vand sparsomt gennem vinteren.

• Giv nyt liv til foråret med frisk jord og lys – mange Serrano-planter skyder igen.

🌞 Gode tips

• Serrano trives bedst i drivhus eller i store potter i læ.

• Giver flot udbytte i Danmark – især i lune somre.

• Kan også dyrkes udendørs i meget solrig placering.

• Undgå udtørring – det kan give bitre frugter.

• Fjern sideskud, hvis du vil have færre, men større chilier.

🔥 Kort sagt

Serrano Castellano er en klassiker for chili-elskere, der vil have friskhed og styrke i ét. Den er letdyrkelig, stabil og giver mange flotte frugter – perfekt til dig, der vil dyrke en ægte “mexican style” chili i danske forhold 🌶️🇩🇰

Billede: By Cindy from Wisconsin, USA - Serrano Peppers, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3807446

🌶️ Peperone Dolce di Bergamo

Sød italiensk peber – lang, slank og fuld af smag

‘Dolce di Bergamo’ er en klassisk italiensk sort kendt for sine lange, elegante frugter og søde, aromatiske smag. En favorit i middelhavskøkkenet – både frisk, grillet og i pastaretter.

🌿 Egenskaber

• Art: Capsicum annuum

• Type: Sød peber / snackpeber

• Frugter: Slanke og let buede, ca. 15–20 cm lange

• Farve: Grøn → rød ved modenhed

• Smag: Sød, mild og frugtagtig – uden styrke

• Brug: Frisk i salater, på grillen, i ovnretter eller syltet

• Dyrkningssted: Drivhus eller meget varmt, solrigt friland

🌱 Såvejledning

1. Forkultivering:

   • Sås februar–april indendørs ved 24–28 °C.

   • Dæk frøene let med jord (ca. 0,5 cm).

   • Hold jorden jævnt fugtig.

   • Spiringstid: 10–20 dage.

2. Udplantning:

   • Når planterne er 15–20 cm høje og nattetemperaturen er over 10 °C, plantes de ud i drivhus eller beskyttet friland.

   • Planteafstand: 40 x 40 cm.

   • Kræver varme og sol for at udvikle sødme.

3. Dyrkning:

   • Fjern de første blomster for kraftigere plantevækst.

   • Giv jævnligt vand og flydende gødning.

   • Høst når frugterne er røde for maksimal sødme – men de kan også spises grønne.

🌞 Dyrkningstips

• Trives bedst i drivhus under danske forhold.

• Kan dyrkes i store potter (10–15 liter) på solrig terrasse.

• De røde frugter kan tørres eller fryses uden at miste smag.

Indeholder ca 10 frø