Vores verden af chili

Navn Latin: Capsicum annuum

Beskrivelse: Denne sort er en type af Jalapeño og er kendt for sin glatte/jævne frugt. Frugterne er slanke, ca. 7 cm lange, godt 2 cm i diameter. Dyrkes i drivhus eller udendørs på beskyttede steder. Trives i næringsrig, veldrænet jord. Vandes jævnligt.

Forspiring: Sås i fugtig såjord. Holdes fugtigt, dækkes med plast eller stilles i minidrivhus. Stilles varmt til spiring (20-22°C). Efter spiring stilles de lyst og køligere. Tilfør ekstra belysning. Når planterne et store nok til at blive håndteret, omplantes de til 1/potte i gødet jord. Udplantes ved 8°C som laveste nattemp.

Planteafst cm: 40

Rækkeafst cm: 40

Så-vej: Forkultivering

Højde cm: 125

Vækstbetingelse: Sol

Mærke 1: TopVeg

Egenskap: Drivhus

Navn Latin: Capsicum baccatum

Beskrivelse: Spændende sort med duft og smag af citrus! Får ca. 4 cm lange, gule frugter, som er meget hotte. Fremragende til krydrede rejeretter. Fjern de brændende frø før spisning, brug en kniv og vask hænderne grundigt med det samme bagefter. God i potte på altan, balkon eller i drivhus. Gødes og vandes jævnligt.

Forspiring: Sås i fugtig såjord. Holdes fugtigt, dækkes med plast eller stilles i minidrivhus. Stilles varmt til spiring (20-22°C). Efter spiring lyst og køligere. Tilfør ekstra belysning. Når planterne et store nok til at blive håndteret, omplantes de til 1/potte i gødet jord. Udplantes ved 8°C som laveste nattemp.

Planteafst cm: 40

Rækkeafst cm: 40

Så-vej: Forkultivering

Højde cm: 50

Vækstbetingelse: Sol

Egenskap: Drivhus

Navn Latin: Capsicum baccatum

Beskrivelse: Velsmagende og mild. Klart røde, smukke frugter, der har fået navn efter klokkeformen. Dufter frisk og syrligt, minder om rabarber. Måske ikke det rette valg, hvis man ønsker en virkelig hot ret, men en kulinarisk oplevelse fyldt med ost og gratineret i ovn. Vokser kraftigt og kan blive til en høj busk.

Forspiring: Sås i fugtig såjord. Holdes fugtigt, dækkes med plast eller stilles i minidrivhus. Stilles varmt til spiring (20-22°C). Efter spiring lyst og køligere. Tilfør ekstra belysning. Når planterne et store nok til at blive håndteret, omplantes de til 1/potte i gødet jord. Udplantes ved 8°C som laveste nattemp.

Planteafst cm: 80-100

Rækkeafst cm: 80-100

Så-vej: Forkultivering

Højde cm: 100-125

Vækstbetingelse: Sol

Egenskap: Drivhus

Navn Latin: Pisum sativum

Beskrivelse: Velkendt, tidlig og højtydende marvært. Sorten får knap 10 cm lange bælge med 7-9 ærter i hver. Kræver ikke opbinding. Skal ikke sås for tidligt. Noget varmekrævende sort, som er modstandsdygtig mod sygdomme. Trives i porøs jord, men er ganske nøjsom. Vandes ved tørke. Dyrk ærter forskellige steder i køkkenhaven hvert år. De gøder jorden.

Frilandssåning: Når jorden er mindst 10°C varm, ellers rådner frøene. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret.

Planteafst cm: 5-8

Rækkeafst cm: 40

Så-vej: Direkte såning

Højde cm: ca 50

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Pisum sativum

Beskrivelse: Velkendt, tidlig og højtydende marvært. Sorten får knap 10 cm lange bælge med 7-9 ærter i hver. Kræver ikke opbinding. Skal ikke sås for tidligt. Noget varmekrævende sort, som er modstandsdygtig mod sygdomme. Trives i porøs jord, men er ganske nøjsom. Vandes ved tørke. Dyrk ærter forskellige steder i køkkenhaven hvert år. De gøder jorden.

Frilandssåning: Når jorden er mindst 10°C varm, ellers rådner frøene. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret.

Planteafst cm: 5-8

Rækkeafst cm: 40

Så-vej: Direkte såning

Højde cm: ca 50

Vækstbetingelse: Sol

Pakn.størrelse: Stor pose

Navn Latin: Pisum sativum

Beskrivelse: Næringsrig og letdyrket marvært. Giver stort udbytte af 7-8 cm lange bælge med velsmagende ærter velegnede til dybfrysning. Sund sort der er modstandsdygtig mod sygdomme. Let at høste takket være mindre løv, en del blade er forvandlet til slyngtråde. Trives i porøs jord, men er ganske nøjsom. Vandes ved tørke. Dyrk ærter forskellige steder i køkkenhaven hvert år. De gøder jorden.

Frilandssåning: Når jorden er mindst 10°C varm, ellers rådner frøene. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret.

Planteafst cm: 6

Rækkeafst cm: 40

Så-vej: Direkte såning

Højde cm: ca 80

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Pisum sativum

Beskrivelse: Herlig, god marvært der giver 7-10 ærter/bælg. En høj sort som kræver støtte, giver rigeligt udbytte på et lille areal. Giver udbytte i en lang periode. Velegnet til frysning. Noget sødere i smagen end normal marvært, men kan ikke sås lige så tidligt om foråret. Trives i porøs jord, men er ganske nøjsom. Vandes ved tørke. Dyrk ærter forskellige steder i køkkenhaven hvert år. De gøder jorden.

Frilandssåning: Når jorden er mindst 10°C varm, ellers rådner frøene. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret.

Planteafst cm: 6

Rækkeafst cm: 80

Så-vej: Direkte såning

Højde cm: 100-150

Vækstbetingelse: Sol

Egenskap: Slyngplante

Navn Latin: Pisum sativum

Beskrivelse: En delikat grøntsag, som giver rigeligt udbytte. Sorten giver små, spæde bælge med en sød smag. Sukkerært kan sås tidligt om foråret, giver en tidlig høst og er en af de bedste tidlige grøntsager. Bælgene spises hele, rå eller let dampede. Høst dem inden bælgene begynder at blive runde. Så gerne i flere omgange, så kan du høste længere. Trives i muldrig, veldrænet jord. Vandes jævnligt. Giv planterne støtte. Skift dyrkningssted hvert år, de gøder jorden.

Frilandssåning: Tidligt, så snart jorden er tjenlig. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret. Læg frøene i blød nogle timer før såningen.

Planteafst cm: 6

Rækkeafst cm: 40

Så-vej: Direkte såning

Højde cm: ca 50

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Pisum sativum

Beskrivelse: En delikat grøntsag, som giver rigeligt udbytte. Sorten giver små, spæde bælge med en sød smag. Sukkerært kan sås tidligt om foråret, giver en tidlig høst og er en af de bedste tidlige grøntsager. Bælgene spises hele, rå eller let dampede. Høst dem inden bælgene begynder at blive runde. Så i flere omgange for længere høstperiode. Trives i muldrig, veldrænet jord. Vandes jævnligt. Giv planterne støtte. Skift dyrkningssted hvert år. De gøder jorden.

Frilandssåning: Tidligt, så snart jorden er tjenlig. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret. Læg frøene i blød nogle timer før såningen.

Planteafst cm: 6

Rækkeafst cm: 40

Så-vej: Direkte såning

Højde cm: ca 50

Vækstbetingelse: Sol

Mærke 2: Big pack

Pakn.størrelse: Stor pose

Navn Latin: Pisum sativum

Beskrivelse: En gammel sort som blomstrer smukt med store blomster. Bælgene er relativt store, tykvæggede og med en herligt sød smag. Bælgene spises hele, rå eller let dampede. Høst dem inden bælgene begynder at blive runde. Så i flere omgange for længere høstperiode. Trives i muldrig, veldrænet jord. Vandes jævnligt. Giv planterne støtte. Skift voksested for ærterne i urtehaven hvert år. De gøder jorden.

Frilandssåning: Tidligt, så snart jorden er tjenlig. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret. Læg frøene i blød nogle timer før såningen.

Planteafst cm: 6

Rækkeafst cm: 80

Så-vej: Direkte såning

Højde cm: 100-120

Vækstbetingelse: Sol

Egenskap: Slyngplante

Navn Latin: Pisum sativum

Beskrivelse: Særdeles god variant af brydsukkerært. Skallen er tyk, saftig og sød. Høstes når bælgene er 9-10 cm lange og begynder at blive runde. Kan spises rå eller dampes let og spises med lidt smør. Trives i muldrig, veldrænet jord. Vandes jævnligt. Dyrk ærter forskellige steder i køkkenhaven hvert år. De gøder jorden.

Frilandssåning: Når jorden er mindst 10°C varm, ellers rådner frøene. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret.

Planteafst cm: 6

Rækkeafst cm: 50

Så-vej: Direkte såning

Højde cm: ca 50

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Pisum sativum

Beskrivelse: Ært som kan sås tidligt og giver tidlig høst. Man åbner ærtebælgen og spiser kun ærterne. Høstes når bælgene er ca. 9 cm. Smagen er god, ikke lige så sød som marvært. God sort til kolde steder. Velegnet til frysning. Trives i muldrig, veldrænet jord. Vandes jævnligt. Dyrk ærter forskellige steder i køkkenhaven hvert år. De gøder jorden.

Frilandssåning: Tidligt, så snart jorden er tjenlig. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret. Læg frøene i blød nogle timer før såningen.

Planteafst cm: 6

Rækkeafst cm: 40-50

Så-vej: Direkte såning

Højde cm: ca 50

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Pisum sativum

Beskrivelse: Giver en stor mængde søde og sprøde brydsukkerærter, som er tykkere end normalt. Bælgene spises hele, rå eller let dampede. Høstes når bælgene begynder at blive runde. Træk strengene væk fra enderne. Så i flere omgange for længere høstperiode. Trives i muldrig, veldrænet jord. Vandes jævnligt. Giv planterne støtte. Dyrk ærter forskellige steder i køkkenhaven hvert år. De gøder jorden.

Frilandssåning: Når jorden er mindst 10°C varm, ellers rådner frøene. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret.

Planteafst cm: 20

Rækkeafst cm: 80-90

Så-vej: Direkte såning

Højde cm: 70-90

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Cucurbita maxima

Beskrivelse: Meget fine græskar med blågrøn skal. Frugterne vejer ca. 1,5 kg. Bevar 2-3 frugter per plante. Høstes når de er helt modne. Fast, orangefarvet kød med sød smag. Kan anvendes til tærter mv. Også til pynt. Velegnet til opbevaring, kan gemmes helt til næste sommer. Trives i velgødet, veldrænet jord et varmt, beskyttet sted. Kræver meget vand og gødning.

Frilandssåning: Sås på friland når jorden er varm (+15°C). Forspiring anbefales.

Forspiring: 3-4 uger før udplantning efter frost. Så 1 frø/potte med gødet jord. Stilles varmt til spiring, 25-28°C. Efter spiring stilles de lyst ved stuetemp.

Planteafst cm: 100

Rækkeafst cm: 100-120

Så-vej: Forkultivering/direkte

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Cucurbita maxima

Beskrivelse: Små og smukt mørkegrønne græskar på ca. 1,2 kg. Flade og runde, ca. 10-15 cm store. Godt kød med nøddeagtig smag, som kan anvendes til tærter mv. Hver plante giver 3-6 frugter. Særdeles god lagringsholdbarhed, 3-4 måneder. Trives i velgødet, veldrænet jord et varmt, beskyttet sted. Kræver meget vand og gødning i hele vækstperioden.

Frilandssåning: Sås på friland når jorden er varm (+15°C). Forspiring anbefales.

Forspiring: 3-4 uger før udplantning efter frost. Så 1 frø/potte med gødet jord. Stilles varmt til spiring (25-28°C). Efter spiring stilles de lyst ved stuetemp.

Planteafst cm: 100

Rækkeafst cm: 120-150

Så-vej: Forkultivering/direkte

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Cucurbita pepo

Beskrivelse: Hurtigt voksende græskar med langstrakte, ovale frugter. Når de er modne, er skallen bleggul. Meget højtydende sort, hvis frugter høstes halvmodne til syltning. Høstes modne efter 3-4 måneder. Modne frugter kan opbevares køligt i 1-2 måneder. Trives et varmt og solrigt sted i velgødet og veldrænet jord. Kræver meget vand og gødning i hele vækstperioden.

Frilandssåning: Sås på friland når jorden er varm (+15°C). Forspiring anbefales.

Forspiring: 3-4 uger før udplantning efter frost. Så 1 frø/potte med gødet jord. Stilles varmt til spiring (25-28°C). Efter spiring stilles de lyst ved stuetemp.

Planteafst cm: 100

Rækkeafst cm: 100

Så-vej: Forkultivering/direkte

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Daucus carota L

Beskrivelse: Sommergulerod med ekstra højt karotin- og sukkerindhold, udviklet specielt for smagens skyld! Giver 20-25 cm lange, glatte rødder som spises straks eller gemmes til vinteren. Kan også blancheres og fryses. Trives i stenfri, muldrig og veldrænet jord. Vandes ved tørke. Udtynd og fjern ukrudt, mens planterne er små, ellers bliver de let kvalt.

Frilandssåning: Tidligt, så snart jorden er tjenlig til sidst i juni. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig. Spiretid 2-4 uger. Dækning med fiberdug efter såning sikrer hurtigere spiring og forhindrer angreb af skadelige insekter. Lad fiberdugen blive liggende indtil høst.

Planteafst cm: 2-4

Rækkeafst cm: 30-40

Så-vej: Direkte såning

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Cucurbita pepo

Beskrivelse: Det klassiske græskar til Halloween, i præcis den rigtige størrelse til uhyggelige hoveder. Frugterne kan blive op til 8 kg tunge. De er også udmærkede til desserter, suppe mv. Trives et varmt og solrigt sted i velgødet og veldrænet jord. Kræver meget vand og gødning i hele vækstperioden.

Frilandssåning: Sås på friland når jorden er varm (+15°C). Forspiring anbefales.

Forspiring: 3-4 uger før udplantning efter frost. Så 1 frø/potte med gødet jord. Stilles varmt til spiring (25-28°C). Efter spiring stilles de lyst ved stuetemp.

Planteafst cm: 100

Rækkeafst cm: 120-150

Så-vej: Forkultivering/direkte

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Daucus carota L

Beskrivelse: Tidlig sommergulerod med lange, slanke rødder. Sorten er beregnet til at spises frisk eller blancheres og fryses. Høstes tidligt, ikke egnet til vinterlagring. Trives i stenfri, muldrig og veldrænet jord. Vandes ved tørke. Fjern ukrudt. Såbånd giver planter med passende afstand.

Frilandssåning: Tidligt, så snart jorden er tjenlig til sidst i juni. Riv et stykke af såbåndet af og læg det i sårillen. Vand grundigt, inden såbåndet dækkes med 1 cm jord. Sørg for at der ikke stikker nogle ender op (fugle kan trække båndet op). Spiretid 2-4 uger. Dækning med fiberdug giver hurtigere spiring. Hold såningen fugtig.

Planteafst cm: 2-4

Rækkeafst cm: 30-40

Så-vej: Direkte såning

Vækstbetingelse: Sol

Mærke 2: Såbånd