Vores verden af chili

Beskrivelse: Letdyrket, stedsegrøn krydderurt med små, mørkegrønne, aromatiske blade. Blomstrer smukt rosalilla og tiltrækker bier og andre insekter. Tåler tørke, passer derfor godt i gærder, mure og stenpartier. Bladene anvendes friske eller tørrede i madlavning. Høstes løbende. Til tørring plukkes hele kviste, før planten blomstrer. Trives i porøs, gerne mager jord, men er nøjsom.

Frilandssåning: Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig. Så overfladisk.

Forspiring: Sås tyndt i fugtig såjord. Holdes fugtigt. Stilles lyst ved stuetemp. Efter spiring omplantes til en eller flere per potte med sandblandet jord; stilles lyst og køligt.

Planteafst cm: 20

Rækkeafst cm: 20

Så-vej: Forkultivering/direkte

Højde cm: 25

Levetid: Staude / flerårig

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Cucumis sativus

Beskrivelse: Særdeles god slangeagurk til dyrkning i drivhus. Modstandsdygtig mod meldug. Sætter kun hunblomster. Giver fint udbytte af lange slangeagurker. Høst ofte, lad ikke agurkerne blive for store. Trives i næringsrig, veldrænet og fugtighedsbevarede jord. Vandes jævnligt. Planten bindes op og topkappes, når den når loftet. Hvis planten ikke sætter sideskud, topkappes den tidligere. Sideskud topkappes, når der er dannet frugter ved bladskederne.

Forspiring: 4-6 uger før udplantning. Udplant ikke for tidligt, laveste nattemp. 12-15°C. Så 1 frø/potte. Holdes fugtigt. Stilles varmt (+25ºC). Efter spiring lyst ved stuetemp.

Planteafst cm: 50

Rækkeafst cm: 75

Så-vej: Forkultivering

Vækstbetingelse: Sol

Egenskap: Drivhus

Beskrivelse: Smalbladet timian er en meget lavtvoksende dværgbusk med udbredt voksemåde. Danner med tiden vidunderlige krydret duftende puder og er en god bunddækker. Blomsterne er smukt rosafarvede. Kræver et veldrænet voksested. Trives på magre, sandede og tørre jorder i fuld sol. Kan også tørres til vinterens madlavning.

Frilandssåning: Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig. Så overfladisk.

Forspiring: Sås tyndt i fugtig såjord. Holdes fugtigt. Stilles lyst ved stuetemp. Efter spiring omplantes til en eller flere per potte med sandblandet jord; stilles lyst og køligt.

Planteafst cm: 25

Rækkeafst cm: 35

Så-vej: Forkultivering/direkte

Højde cm: 3-10

Levetid: Staude / flerårig

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Cucumis sativus

Beskrivelse: Lækker miniagurk til dyrkning i drivhus. Gode, sprøde frugter, ca. 10 cm lange med glat skal, smager godt rå. Modstandsdygtig mod agurkemeldug. Kræver ikke bestøvning. Høst ofte, lad ikke agurkerne blive for store. Trives i næringsrig, veldrænet og fugtighedsbevarede jord. Vandes jævnligt. Kompakt voksemåde, perfekt i store potter.

Forspiring: 4-6 uger før udplantning. Må ikke udsættes for tidligt, laveste nattemp. 12-15°C. Så 1 frø/potte. Fyld krukken med 2/3 gødet jord, og den øverste 1/3 med såjord. Holdes fugtigt. Stilles varmt til spiring (+25°C). Efter spiring stilles de lyst ved stuetemp.

Planteafst cm: 50

Rækkeafst cm: 75

Så-vej: Forkultivering

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Cucumis sativus

Beskrivelse: Hurtigt voksende og letdyrket frilandsagurk. Velegnede til syltning. Høst ofte og lad ikke agurkerne vokse sig for store, det forringer smagen og hæmmer fortsat frugtsætning. Små frugter kan anvendes til ”cornichoner". Trives bedst i en veldrænet, næringsrig og fugtbevarende jord et læfyldt sted. Vandes rigeligt.

Frilandssåning: Så først når jordtemp. er +15°C. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig. Dæk evt. med fiberdug frem til blomstring.

Forspiring: 3-4 uger før udplantning efter sidste frost. Så 1 frø/potte. Holdes fugtigt. Stilles varmt (+25°C). Efter spiring stilles de lyst ved stuetemp.

Planteafst cm: 15

Rækkeafst cm: 125

Så-vej: Forkultivering/direkte

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Cucumis sativus

Beskrivelse: Ældre sort af asieagurk, også kaldet kæmpeagurk. Agurken høstes fuldt udviklet, ca. 30 cm lang. Har mørkegrøn, noget knopret skal med lille kernehus. Pluk dem løbende, så sættes der nye frugter. God i salater og til syltning. Trives bedst i veldrænet, næringsrig og fugtighedsbevarende jord. Et beskyttet sted på friland. Vandes jævnligt.

Frilandssåning: Så først når jordtemp. er +15°C. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig. Dæk evt. med fiberdug frem til blomstring.

Forspiring: 3-4 uger før udplantning efter sidste frost. Så 1 frø/potte. Holdes fugtigt. Stilles varmt (+25°C). Efter spiring stilles de lyst ved stuetemp.

Planteafst cm: 20

Rækkeafst cm: 100

Så-vej: Forkultivering/direkte

Vækstbetingelse: Sol

Egenskap: Utomhus

Delikat frilandsagurk af slangeagurktypen. Agurkerne er beregnet til at blive spist friske. God til salater mv. Høst ofte og lad ikke agurkerne vokse sig for store, det forringer smagen og hæmmer fortsat frugtsætning. Trives bedst i en veldrænet, næringsrig og fugtbevarende jord et læfyldt sted. Vandes rigeligt.

Beskrivelse: En rigtig delikatesse blandt grøntsagerne. Jo tidligere såning, desto bedre. Det er den kødfulde basis på skællene og selve blomsterbunden man spiser. Høstes når skællenes spidser begynder at åbne sig udad (et tegn på begyndende blomstring). Trives i næringsrig, veldrænet og dyb jord på et varmt sted. Vandes rigeligt og tilføres ekstra gødning i løbet af sommeren. Kan overvintres frostfrit.

Forspiring: Sås tyndt i fugtig såjord, stilles ved 18-20°C. Når planterne er store nok til håndtering, omplantes de til 1/potte med gødet jord. Pas godt på rødderne. Stilles lyst og køligt, 12-18°C. Udplantes efter sidste frost.

Planteafst cm: 100

Rækkeafst cm: 100

Så-vej: Forkultivering

Højde cm: 100-150

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Solanum melongena

Beskrivelse: Denne tidlige sort giver masser af lækre, mørkt purpurfarvede frugter. Glimrende til småretter og moussakas. Dyrkes i drivhus eller udendørs på meget beskyttede steder. Høstes løbende, godt 4 måneder efter såning. Trives i næringsrig, veldrænet jord. Vandes jævnligt.

Forspiring: 10-12 uger før udplantning ved min. nattemp. +10°C. Sås i fugtig såjord. Dækkes med jord og plast eller stilles i minidrivhus. Hold såningen fugtig. Stilles varmt (+22?). Efter spiring lyst og noget køligere. Tilfør ekstra lys ved tidlig såning. Når planterne er store nok til håndtering, omplantes de til 1/potte i gødet jord.

Planteafst cm: 40

Rækkeafst cm: 40

Så-vej: Forkultivering

Højde cm: 30

Vækstbetingelse: Sol

Egenskap: Drivhus

Navn Latin: Beta vulgaris

Beskrivelse: Bladene anvendes på samme måde som spinat, og stænglerne ligesom asparges. Udtyndingshøstes løbende og derefter blad for blad (de yderste) eller skær hele planten af 2-3 cm over jorden. Nye blade vokser op og kan høstes hele efteråret. Dyrkes ofte som 1-årig, men er en 2-årig plante, der kan overvintre tildækket. Kan så give en tidlig høst inden planten går i blomst det andet år. Trives bedst i en muldrig, næringsrig og veldrænet jord.

Frilandssåning: Når jorden er blevet varm. Alt for tidlig såning kan få planterne til at gå i blomst det første år. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret.

Planteafst cm: 12

Rækkeafst cm: 40

Så-vej: Direkte såning

Levetid: 2-årig

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Beta vulgaris

Beskrivelse: Sort med røde stilke. Bladene bruges som spinat, og stænglerne som asparges. Udtyndingshøstes løbende og derefter blad for blad (de yderste) eller skær hele planten af 2-3 cm over jorden. Nye blade vokser op og kan høstes hele efteråret. Dyrkes ofte som 1-årig, men er 2-årig, kan overvintre tildækket. Kan så give en tidlig høst inden planten går i blomst det andet år. Trives bedst i en muldrig, næringsrig og veldrænet jord.

Frilandssåning: Når jorden er blevet varm. Alt for tidlig såning kan få planterne til at gå i blomst det første år. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret.

Planteafst cm: 12

Rækkeafst cm: 40

Så-vej: Direkte såning

Levetid: 2-årig

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Beta vulgaris

Beskrivelse: Sort med gule bladstilke. Bladene bruges som spinat, og stænglerne som asparges. Udtyndingshøstes løbende og derefter blad for blad (de yderste) eller skær hele planten af 2-3cm over jorden. Nye blade vokser op og kan høstes hele efteråret. Dyrkes ofte som 1-årig, men er en 2-årig plante, der kan overvintre tildækket. Kan så give en tidlig høst inden planten går i blomst det andet år. Trives bedst i en muldrig, næringsrig og veldrænet jord.

Frilandssåning: Når jorden er varm. Alt for tidlig såning kan få planterne til at gå i blomst det første år. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret.

Planteafst cm: 12

Rækkeafst cm: 40

Så-vej: Direkte såning

Levetid: 2-årig

Vækstbetingelse: Sol

Værdifuld krybbønne, som giver rigeligt udbytte. Høst ofte og lad ikke bælgene blive for store. Bedst ca. 10 cm lange og slanke. Bælgene dampes og spises f.eks. med smør. Kan med fordel fryses, let blancherede. Trives i en veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord samt et læfyldt sted. Vandes rigeligt.

En ekstrafin sort af krybbønne. Giver rigeligt udbytte godt 2 måneder efter såning. Høst ofte, lad ikke bælgene blive for store. Diameter bør være 7 mm. Bælgene koges og spises hele, en rigtig delikatesse! Trives bedst i en veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord et læfyldt sted. Vandes rigeligt.

Navn Latin: Phaseolus vulgaris

Beskrivelse: Lækker krybbønne som giver stort udbytte af violette bælge. Høstes ofte. Smager bedst før frøene begynder at svulme. Bælgene, som spises kogte, bliver grønne ved tilberedning. Kan med fordel fryses, let blancherede. Trives bedst i en veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord et læfyldt sted. Vandes rigeligt.

Frilandssåning: Så først når jordtemp. er +15°C. Læg frøene i blød et døgn før såning. Vand sårillen før såning. Holdes fugtigt. Dæk evt. med fiberdug.

Forspiring: 2-3 uger før udplantning efter sidste frost. Anb. specielt til kolde områder. Så 1 frø/potte. Holdes fugtigt. Stilles varmt (+25ºC). Efter spiring lyst ved stuetemp.

Planteafst cm: 12

Rækkeafst cm: 45

Så-vej: Forkultivering/direkte

Højde cm: 40

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Phaseolus vulgaris

Beskrivelse: Morsom sort hvor bælgene bliver gule med lilla striber. Høstes ofte. Lad ikke frøene begynde at svulme op. Flade bælge, ca. 18 cm lange, 17 mm brede og ribbefri. Bælgene spises kogte. Kan fryses, let blancherede. Trives bedst i en veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord et læfyldt sted. Vandes rigeligt.

Dyrkningsvejledn: Så først når jordtemp. er +15°C. Læg frøene i blød et døgn før såning. Vand sårillen før såning. Holdes fugtigt. Dæk evt. med fiberdug. Xyx

Frilandssåning: Så først når jordtemp. er +15°C. Læg frøene i blød et døgn før såning. Vand sårillen før såning. Holdes fugtigt. Dæk evt. med fiberdug.

Forspiring: 2-3 uger før udplantning efter sidste frost. Anb. specielt til kolde områder. Så 1 frø/potte. Holdes fugtigt. Stilles varmt (+25°C). Efter spiring lyst ved stuetemp.

Planteafst cm: 12

Rækkeafst cm: 45

Så-vej: Forkultivering/direkte

Højde cm: 40

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Phaseolus vulgaris

Beskrivelse: Meget dyrkningsværdig sort af voksbønne. Høst ofte, lad ikke bælgene blive for store. Smager bedst ca. 12-15 cm lange og slanke. Bælgene dampes og spises f.eks. med smør. Kan med fordel fryses, let blancherede. Trives bedst i en veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord et læfyldt sted. Vandes rigeligt.

Frilandssåning: Så først når jordtemp. er +15°C. Læg frøene i blød et døgn før såning. Vand sårillen før såning. Holdes fugtigt. Dæk evt. med fiberdug.

Forspiring: 2-3 uger før udplantning efter sidste frost. Anb. specielt til kolde områder. Så 1 frø/potte. Holdes fugtigt. Stilles varmt (+25°C). Efter spiring lyst ved stuetemp.

Planteafst cm: 12

Rækkeafst cm: 45

Så-vej: Forkultivering/direkte

Højde cm: 40

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Phaseolus coccineus L.

Beskrivelse: En lav sort af pralbønne med smukt tofarvede blomster. Fin til pynt f.eks. i potte på terrasse/altan, men også udmærket som kogt grøntsag ligesom almindelige snittebønner. Høst bælgene slanke. Trives i en veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord samt et læfyldt sted. Vandes rigeligt.

Frilandssåning: Så først når jorden er +15°C. Læg frøene i blød et døgn før såning. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig. Dæk evt. med fiberdug.

Forspiring: 2-3 uger før udplantning efter sidste frost. Anb. til kolde områder. Så 1 frø/potte. Holdes fugtigt. Stilles varmt (+25ºC). Efter spiring stilles de lyst ved stuetemp.

Planteafst cm: 25

Rækkeafst cm: 45

Så-vej: Forkultivering/direkte

Højde cm: 45

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Phaseolus vulgaris

Beskrivelse: En fin sort af stangvoksbønne. Giver stort udbytte på lille dyrkningsareal. Høst ofte, lad ikke bælgene blive for store. Bælgene spises kogte. Kan med fordel fryses, let blancherede. Trives bedst i en veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord et læfyldt sted. Vandes rigeligt. Planten kræver støtte.

Frilandssåning: Så først når jordtemp. er +15°C. Læg frøene i blød et døgn før såning. Vand sårillen før såning. Holdes fugtigt. Dæk evt. med fiberdug.

Forspiring: 2-3 uger før udplantning efter sidste frost. Anb. specielt til kolde områder. Så 1 frø/potte. Holdes fugtigt. Stilles varmt (+25°C). Efter spiring lyst ved stuetemp.

Planteafst cm: 12

Rækkeafst cm: 45

Så-vej: Forkultivering/direkte

Højde cm: 200

Vækstbetingelse: Sol

Egenskap: Slyngplante

Navn Latin: Capsicum annuum

Beskrivelse: Chilipeber. God f.eks. i gryderetter af forskellig art. Anvendes grøn eller rød, frisk eller tørret. Sorten får lange, smalle frugter med meget stærk smag. Dyrkes i drivhus eller udendørs på beskyttede steder. Trives i næringsrig, veldrænet jord. Vandes jævnligt.

Forspiring: Sås i fugtig såjord. Holdes fugtigt, dækkes med plast eller stilles i minidrivhus. Stilles varmt til spiring (20-22°C). Efter spiring stilles de lyst og køligere. Tilfør ekstra belysning. Når planterne et store nok til at blive håndteret, omplantes de til 1/potte i gødet jord. Udplantes ved 8°C som laveste nattemp.

Planteafst cm: 40

Rækkeafst cm: 40

Så-vej: Forkultivering

Højde cm: 60-90

Vækstbetingelse: Sol

Egenskap: Drivhus