Vores verden af chili

Sortnavn: 'Heartbreaker' F1 Navn Latin: Solanum lycopersicum Beskrivelse: Vidunderlig, lille hjerteformet tomat i rødeste rød med en smuk voksemåde Egnet til dyrkning i krukker, da den ikke bliver så høj. Klarer sig godt mod meldug. Skud i bladhjørner, bør ikke fjernes. Sorten behøver ikke støtte. Forspiring: 8-10 uger før plantning, min. nattemperatur 8° C. Brug såjord Hold fugtig, dæk med plast eller placeres i mini drivhus, omkring 18 til 21° C. Efter fremspiring lyst og køligere. Ekstra belysning ved tidlig såning. Når planterne er store nok til at håndteres, sæt 1 plante pr potte i gødet jord. Planteafst cm: 40 Rækkeafst cm: 40 Så-vej: Forkultivering Højde cm: 50-60 Vækstbetingelse: Sol Egenskap: Drivhus

Navn Latin: Daucus carota L Beskrivelse: Fabelagtig blanding af gulerødder i et væld af farver: violet, gul, orange og hvid. Høst de slanke, glatte rødder løbende og spis dem direkte fra køkkenhaven. Kan også blancheres og fryses. Trives i stenfri, veldrænet muldjord. Vand ved tørke. Tynd ud/fjern ukrudt, når planten er lille, ellers risiko for kvælning. Forspiring: Tidligt, så snart man kan komme i jorden frem til slutningen af juni. Vand sårillen før såning. Holdes fugtig. Spiring 2-4 uger. Dæk med fiberdug for hurtigere spiring og mod angreb fra skadedyr. Lad fiberdugen ligge til der høstes. Planteafst cm: 2-4 Rækkeafst cm: 30-40 Så-vej: Direkte såning Vækstbetingelse: Sol

5 stk planter - leveres som små "plug-planter" lige til at potte

Pakken er speciel og består af flg. sorter:

Carolina Reaper - Verdens stærkeste chili

Bhut Orange Copenhagen - Den Danske!

Rimmerhus Big Yellow - Vores egen!

Rimmerhus Petite Rouge - Også vores egen!

Rimmerhus Lilac - vores egen strain af den meget dekorative plante.

Så blød og rustik, så lækker - en sand nydelse!

Gartner og chilidyrker Birthe Dalsjø Schmidt fra Det lille Gartneri har i samarbejde med lakridsmager Johan Bülow fremstillet denne lækre Lemon Chili lakrids.

Prøv en oplevelse du vil nyde!

Ingredienser:

Rismel, invert sirup, rørsukker, melasse, glukose, lakrids (6%), rapsolie, salt, frisk Lemon Chili (8%), naturlig anis, voks
Lakridesn er glutenfri
175 gram

HP22B (Carolina Reaper) - C. chinense

Kongen af chiliverdenen! Carolina reaper har af mange, længe været anset for en seriøs konkurrent til titlen som verdens stærkeste chili, og den 14. November 2013 fik skaberen Ed Currie og The Puckerbutt Pepper Company en mail fra Guinness world of records hvor de lykønskede ham med tiltlen, og den 18. november fremgår det officielt på GWR's hjemmeside - Carolina Reaper har slået Butch T med en gennemsnitlig styrke på hele 1,569,383 SHU og peak på over 2.200.00 SHU.

Nu bliver det så spændende at følge hvad der sker, for der er flere chili derude som påstås at være endnu stærkere :)
Se Bubber spise en chili sammen med Chili Klaus her:

(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)<0>; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "//connect.facebook.net/da_DK/all.js#xfbml=1"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk'));

Aribibi Gusano - Capsicum Chinense

En lækker lille hvid chilli der stammer fra Bolivia. Planten sætter mega mange frugter. de er rigtig gode aromatiske og smagfulde og bruges meget i det Caribiske køkken til salsa med mango, papaya o.l. styrke 1 stk plante

Black Knight - Capsicum annuum

Disse meget frugtagtige chillier har undertoner af citrus. De smager helt fantastisk på alle stadier i udviklingen! Planten er meget iøjnefaldende med violette blomster og næsten mørkelilla /sorte blade og stammer – bliver op til 120cm . Chillien kaldes også Purple delight. Styrke 8. Plante 13 cm potte

Cherry Bomb – C. annuum

Dekorative opretstående runde mørk grønne til dybrøde frugter (4 x5 cm) med sød frugtagtig smag, hybenaroma. Chilien er let til middelstærk med et højt udbytte. Sorten giver både styrke og grøntsagskraft til madretten. Kan tørres, fryses og syltes.Styrke 2. Plante i 13 cm potte

Jalapeño er nok uden sammenligning den mest populære af alle hot chillies i verden. Den er uundværlig i det mexicanske køkken og kan bruges i mange forskellige retter der ”kræver” en stærk chilli. den er fantastisk som frisk, og den er også god at sylte. Early jalapeno er den samme som almindelig Jalapeno, blot modner den tidligere Minimum. Plante

Chiliplante MIX - 3 stk

Du får her 3 stk forskellige flotte kraftige chiliplanter.
Du kan ikke selv bestemme sorterne, men du kan ved at skrive i kommentarfeltet angive hvilke styrker du gerne vil have :)

7-pot - Capsicum chinense

En variant der stammer fra Chaguanas området på Trinidad, og som mange mener er er verdens stærkeste (den evindelige diskussion). Den er nærmest mytisk i caribien. Frugten ligner en krydsning mellem habanero og Bhut Jolokia. navnet er kommet af at man mener at 1 frugt er nok til at give styrke nok til 7 gryderetter. Personligt synes jeg bedre om denne end Bhut, den er led stærk, men smager bedre.Styrke 10++.1 plante i 13 cm potte

Chiliplante MIX - 6 stk

Du får her 6 stk forskellige flotte kraftige chiliplanter .
Du kan ikke selv bestemme sorterne, men du kan ved at skrive i kommentarfeltet angive hvilke styrker du gerne vil have :)

Spinat - Merlo Nero

En rigtig lækker mørk spinat, med en rigtig god smag og sprødhed.
15 gram

Gulerødder - Carote colorate

Et spændende mix af forskelligfarvede gulerødder.Sprøde friske sommergulerødder

8 gram

Løg - Tropea Rossa Lunga

Dette løg er en sort fra Firenze i Toscana. En middel tidlig sort, med store let runde, til torpedo formede røde løg. Har en mild smag og kan bruges på grillen eller i salaten. Sås i marts indenfor. plantes ud, med en afstand på 4-5 cm. Skal tyndes ud, til 8-10 cm mellemrum, når planterne er cirka forårsløgs størrelse. Velegnet til opbevaring
5 gram

Salvie - Salvia officinalis

Salvie har en let bitter, meget kraftig krydret smag. Det er de unge grågrønne blade der bruges som krydderurt. Salvie egner sig godt til fisk- og kødretter.
2 gram

Bibernelle er en flerårig urt med en tæt og udspærret vækst. Først dannes der en grundstillet bladroset, der senere bliver til en busket plante. Fra denne plante vokser de lysegrønne, men senere røde stængler frem. De bærer spredte blade, der er uligefinnede med småblade, som har tandet rand. Oversiden er græsgrøn, mens undersiden er noget lysere.

Blomstringen sker i maj-juni, hvor man ser de endestillede, kugleformede blomsterstande, som består af rent hanlige (nederst), tvekønnede (i midten) og rent hunlige (øverst) blomster. De enkelte blomster er 4-tallige og har kun et sæt blomsterblade. Frugterne sidder indesluttet i det blivende underbæger.

Rodnettet består af en lodret pælerod med forholdsvis få, kraftige siderødder.

Højde x bredde og årlig tilvækst: 0,70 x 0,30 m (70 x 30 cm/år).

Melisse - Melissa o cedronella

Beskrivelse: En hårdfør og dekorativ krydderurt med smukt grønt løv og rosalilla blomsterspirer. Man bruger de friske, citronduftende blade til madlavning og dekoration. Kan både sås på friland og forspires. Tiltrækker bier og er også smuk i staudebedet. Frostfølsom. Trives i de fleste jordtyper, både tørre og fugtige. Høstes løbende, inden skuddene begynder at blomstre.

Frilandssåning: Vand såfladen før såning. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret.

Forspiring: Sås tyndt i såjord. Holdes fugtigt. Omplantes til 1 plante/potte i gødet jord, når planterne er store nok til at håndtere. Stilles lyst, vandes og gødes. Udplantes efter frost.

Oregano - Perenne comune

bruges især som tørret urt, da den er en af de urter, hvis smag bedst tåler tørring. Frisk oregano er også meget kraftig i smagen, og bladene er små og tætte og skal hakkes, inden de indgår i en ret.

Oreganoblade dur ikke friske i en salat, da smagen er så dominerende. Oregano er især lækkert til græsk- og tyrkiskinspirerede retter. Italienerne bruger oregano som krydderurt i pizza og tomatsauce.

Oregano er en robust plante med en usædvanlig stabil æterisk olie. Det betyder, at man med held kan tørre planten, så både duft og smag bevares.
Af samme grund tåler den at blive udsat for lang opvarmning, og kan tilsættes maden tidligt under tilberedningsprocessen.Oregano har en stærkere og mere krydret smag end merian.

1 spsk frisk, hakket oregano svarer ca. til 1 tsk tørret oregano. Oregano er nært beslægtet med merian og stammer fra Sydeuropa.

Pebermynte - Menta piperita

Pebermynte kan bruges til mange forskellige formål og som nektarplante er den fremragende. Den tiltrækker specielt de små dagsommerfugle, honningbier og mange forskellige fluer.

Pebermynte er perfekt til de fugtige hjørner ved havedammen, men gror også fint andre steder, både i den almindelige og lidt tørre jord.

I Danmark findes mynten især ved vores vådområder og når den blomstrer, kan blomsterne være helt fyldte af insekter.

Mentha piperita stammer fra den nordlige halvkugles tempererede zoner samt Sydafrika og Australien.