Produkter

En middelstærk chilisort, der udvikler op til 8 cm. lange frugter. Disse er først grønne men skifter ved modenhed farve til rød. På en styrkeskala fra 0-10 ligger ’Serrano chili’ på 4-5. Dyrkes i drivhus. Frugterne er velegnet til frysning. Minimum 10 frø

En middelstærk chilisort, der udvikler op til 8 cm. lange frugter. Disse er først grønne men skifter ved modenhed farve til rød. På en styrkeskala fra 0-10 ligger ’Serrano chili’ på 4-5. Dyrkes i drivhus. Frugterne er velegnet til frysning.

0,1 gram (20 +/- )frø

🌶️ Serrano – Capsicum annuum

🇲🇽 Frisk, sprød og klassisk mexicansk styrke

Serrano er en ægte mexicansk klassiker. Den er stærkere end jalapeño, men med en friskere og grønnere smag. De lige, mørkegrønne frugter (5–7 cm) er saftige, sprøde og fulde af aroma. De kan også høstes røde ved fuldmodning.

En sort til dig, der vil have autentisk smag og solid varme.

Styrke: Mellemstærk til stærk
Modning: Grøn → rød
Plante: Kraftig, godt forgrenet og meget produktiv
Type: Capsicum annuum

🍽️ Anvendelse

• Frisk i salsa

• I guacamole

• I tacos og mexicanske retter

• Finthakket i friske chili-retter

Perfekt til frisk brug, hvor sprødhed og smag skal stå tydeligt frem.

🌱 Såvejledning

En robust og produktiv sort.

📅 Såtid

Februar – marts.

🌡️ Spiring

• Sådybde: ca. 0,5 cm

• Temperatur: 22–26 °C

• Spiretid: 7–14 dage

• Hold jorden jævnt fugtig – ikke våd

🌿 Efter spiring

• Masser af lys

• Prikles ved 2–4 blade

• Pottes gradvist op i næringsrig jord

🌤️ Udplantning

• Når risikoen for frost er ovre

• Drivhus eller meget solrig, lun placering

• Gødes jævnt i vækstsæsonen

✂️ Tips

• Høst grønne for frisk, sprød smag

• Høst røde for mere sødme og styrke

• Giver højt og stabilt udbytte

🌶️ Serrano Castellano (C. annuum)

Klassisk mexicansk chili med sprød varme og masser af smag!
Serrano Castellano er en robust og produktiv sort, kendt for sine mellemstore frugter med frisk, ren styrke og en saftig bid. En favorit i det mexicanske køkken – perfekt til salsa, ceviche, syltning og frisk brug. Den giver rigeligt med frugter selv i danske forhold, især i drivhus eller på en lun, solrig terrasse.

💡 Kort om sorten

• Art: Capsicum annuum

• Styrke: 5–6/10 – medium, typisk 10.000–20.000 SHU

• Vækstform: Oprejst og kompakt, ca. 60–80 cm høj

• Frugt: Ca. 6–8 cm lange, slanke chilier

• Farve: Grøn → rød ved modenhed

• Smag: Frisk, let græsagtig og klassisk serrano-varme

• Brug: Salsa, friske retter, syltning, grilning

🌱 Såvejledning (tilpasset danske forhold)

1. Forspiring

• Start fra februar til marts for tidlig høst.

• Så i fugtig, veldrænet såjord – dæk frøet let (0,5 cm).

• Hold jorden fugtig og varm (24–28 °C) under spiringen.

• Spiringen tager normalt 10–20 dage.

• Giv masser af lys fra starten – brug gerne vækstlys i februar.

2. Ompotning

• Når planterne har 2–3 sæt blade, pot dem om i næringsrig jord.

• Hold temperaturen over 18 °C for god vækst.

• Sørg for lys og luft – undgå fugtigt, stillestående klima.

3. Udplantning

• Plant ud, når nattetemperaturen er stabilt over 10–12 °C (typisk sidst i maj).

• Bedst egnet til drivhus eller store potter på en varm terrasse.

• Plant i næringsrig, veldrænet jord med pH 6–6,8.

• Afstand: ca. 40 cm mellem planterne.

• Giv læ og masser af sol – det fremmer både styrke og smag.

4. Pleje

• Vand jævnt – jorden skal være fugtig, men ikke våd.

• Gød hver 2.–3. uge med flydende gødning (fx tomat-/chiligødning).

• Fjern de første blomster, hvis planten er lille – så får du en stærkere plante.

• Serrano sætter mange frugter – fjern evt. de tidligste for at stimulere vækst.

5. Høst

• Frugterne kan høstes grønne for frisk smag eller røde for mere sødme og varme.

• Høst løbende for at fremme ny frugtsætning.

• Brug friske, syltede eller tørrede – de bevarer smag og styrke flot.

6. Overvintring (valgfrit)

• Klip planten ned efter høst og opbevar frostfrit (10–15 °C).

• Vand sparsomt gennem vinteren.

• Giv nyt liv til foråret med frisk jord og lys – mange Serrano-planter skyder igen.

🌞 Gode tips

• Serrano trives bedst i drivhus eller i store potter i læ.

• Giver flot udbytte i Danmark – især i lune somre.

• Kan også dyrkes udendørs i meget solrig placering.

• Undgå udtørring – det kan give bitre frugter.

• Fjern sideskud, hvis du vil have færre, men større chilier.

🔥 Kort sagt

Serrano Castellano er en klassiker for chili-elskere, der vil have friskhed og styrke i ét. Den er letdyrkelig, stabil og giver mange flotte frugter – perfekt til dig, der vil dyrke en ægte “mexican style” chili i danske forhold 🌶️🇩🇰

Billede: By Cindy from Wisconsin, USA - Serrano Peppers, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3807446

En middelstærk chilisort, der udvikler op til 8 cm. lange frugter. Disse er først grønne men skifter ved modenhed farve til rød. På en styrkeskala fra 0-10 ligger ’Serrano chili’ på 4-5. Dyrkes i drivhus. Frugterne er velegnet til frysning.

10 FRØ

Serrano Purple - Capsicum annuum

Dette er en flot lilla udgave af serrano'en. Frugterne er en smule længere end den almindelige serrano, men har stadig den flotte flamme form. De bliver ikke røde, men mørkelilla som modne. Planterne er høje med de samme pjuskede blade som er typisk for serranoerne. Frugterne er superp for salsa, og smager også super friske. Den stammer fra Mexico.

minimum 10 frø

Serrano Purple - Capsicum annuum

Dette er en flot lilla udgave af serrano'en. Frugterne er en smule længere end den almindelige serrano, men har stadig den flotte flamme form. De bliver ikke røde, men mørkelilla som modne. Planterne er høje med de samme pjuskede blade som er typisk for serranoerne. Frugterne er superp for salsa, og smager også super friske. Den stammer fra Mexico. Styrke 7

Serrano Tampiqueno Chilli

En Mexicansk Chilli som sætter mange kølleformede frugter med en markant lækker og stærk chillismag. Planterne bliver kun 60-70 cm høje og er derfor meget egnede til krukker. Minimum 10 frø.

Sesam - Sesamum indicum

En etårig plante med oprette, forgrenede og tæt behårede stængler. Planten bliver 90-120 cm høj. Forneden er bladene trelappede til trekoblede, mens de foroven er lancetformede med uregelmæssigt savtakket rand. Blomsterne er blegt rødviolette og let uregelmæssige (meget lig Fingerbøls blomster). Frugten er en aflang kapsel, der rummer de gyldne sesamfrø, ved modenhed åbner denne sig i spidsen, hvorefter frøene falder ud.<

Planten bliver dyrket mange steder i Verden, hvor man bruger både blade og frø. Af frøene udpresser man en gyldengul, sødlig olie, der er uden lugt. Den harsker sjældent og giver en god erstatning for olivenolie.

Sesamfrø kommer fra sesamplanten, der dyrkes i Kina, Indien, Central- og Sydamerika. De er rige på mineraler, E-vitamin, flerumættede fedtstoffer og protein. De sælges både uden og med skal, hvor de uafskallede har et langt større indhold af jern og kalcium. Sesamfrø indeholder betydeligt mere kalcium end komælk.

Næringsindhold: (100 g)
Energi 2432 kJ (582 kcal)
Protein 18 g
Kulhydrater 18 g
Fedtstof 53 g
Kalcium 110 mg (uafskallede 1160 mg)
Jern 2,4 mg (uafskallede 10,5 mg) .

Sesamfrø kan bruges til bagning af brød, fremstilling af vegetariske postejer og vegetarisk fars. De ristede frø smager godt i salater.
minimum 100 frø

Shabu Shabu - C. chinense

En sjælden variant der gror vildt i kina

600.000 SHU

100 gram friske frugter

Shabu Shabu - C. chinense

En sjælden variant der gror vildt i kina. store flotte rød/orange frugter

ca 600.000 SHU

minimum 10 frø

En super produktiv sort. Planten bliver 80-100 cm høj. Frugterne er virkelig smukke. De modner til en flot rød farve med tykke gule striber og lilla skuldre. Frugterne kan veje op til 120 gram. Den er meget modstandsdygtig over for svampesygdomme.

10 frø

Shakira er en meget produktiv sort, med mange lange tynde frugter (Cayenne type) som modner til rød. Planten er robust, og skulle kunne give et fornuftigt udbytte på friland også. De er tyndvæggede og egner sig derfor også fortrinligt til tørring. 5-30.000 SHU

0,1 gram (20 +/-) frø

Shantung Maple - Acer Truncatum. En smuk løn med blade som i starten er rødlilla, de skifter farve hen over sommeren til blanke mørkegrønne blade som til sidst bliver gul-orange og røde. Shantung Løn er en meget hårdfør Løn som tåler stort set alt. kan blive op til 15 meter højt. Er også velegnet til bonsai :O) minimum 15 frø

Sharlyn

En usædvanlig melon, der minder mest om en blanding af cantaloupe og honningmelon, men den har en unik smag som er noget for sig selv. Skallen er tynd og minder om en musk melon, kødet er grøn-orange yderst og næsten hvidt i midten. En melon der modner hurtigt, og den skal helst spises hurtigt efter den er plukket :O) Minimum 10 frø

'Diospyros Kaki'. Dens rigtige navn er Kaki, men den kaldes i Danmark ofte for sharonfrugt, Andre navne er japansk persimmon eller daddelblomme. Ved første øjekast ligner kaki-træerne med deres orange-røde frugter lidt for eksotiske appelsintræer i det italienske efterårs- og vinterlandskab. Kaki kaldes i Danmark ofte for sharonfrugt, mens det italiensk navn er caco i ental og cachi i flertal. Andre navne er japansk persimmon eller daddelblomme. Frugten stammer fra Østen, og ligner ikke vores normale frugter. Farven er dybt orange, når kaki'en er moden. Skallen er tynd og blank og smagen er blid og frugtagtig, men ikke særlig påtrængende. Mna kan spise de modne frugter som de er, eller man kan bruge dem til buddinger, marmelade, tærter, sammen med mælkeprodukter og meget andet.

10 frø

Alpinia malaccensis

Stammer fra Indonesien og malaysia. Den kan blive op til 4 meter høj. Det er en meget populær plante i de tropiske egne. Den er meget smuk og super elegant.

Bladene er olivengrønne og blomsten er noget helty for sig selv. de kommer i en konisk klynge hvor de nederste kroner åbner sig først i en smuk gul / rød mosaik. Planten kan got tåle let frost, men vil ikke blomstre det efterfølgende år, men den danner knolde som kan graves op og opbevares som andre knolde.

Den trives bedst på en lun placering hvor den evt står i skygge når solen er værst. Den elsker fugt og må helst ikke tørre ud.

Frøene lægges i blød i 24 timer i lunkent vand og sås i en veldrænet god såjord. Holdes varme og fugtige og sættes lyst. kan være langsom til at spire

minimum 10 frø

Sherkhan - Tomat

En super lækker Russisk rød tomat med orange striber. Frugterne vejer op til 150 gram og er aflange og kødfulde. Indeholder ikke ret mange frø og er super velegnet til tomatsauce eller tørring.

10 frø.

Sherwoods Carbonero - C. chinense

En af de meget positive overraskelser i sæson 2016 her hos os.

Sherwoods Carbonero er en af de mest velsmagende frugter vi er stødt på - en citrus/frugtagtig smag uden den berygtede capsaicin eftersmag. Tag ikke fejl, den ER stærk, men ikke på den ubehagelige måde. Planten er overordentlig produktiv.

Den er udviklet af Tony Sherwood, Florida, USA og er et kryds imellem Carbon Bhut 7 Pot og Orange Habanero

Minimum 10 frø

———————————————————————————————————————————
Denne chili er en af de utallige nye kryds der er dukket op i de senere år. Den har ikke så mange år på bagen, så den kan ikke forventes at være 100% stabil.
Ved at købe disse frø accepterer du at der kan forekomme variationer på frugterne!!
———————————————————————————————————————————

En super lækker sort, der er velegnet til dyrkning i de kølige somre. Smagen er rund og lækker. Den modner til flot rød med gyldne striber.

10 frø

Tak for billeder til Susan Rehder