Weight 0

Gulerod, Sommer- 'Pariser Markt'

Lille, rund, sød gulerod, der er perfekt at dyrke i urtepotter eller lave pallerammer. Spises frisk eller koges og fryses ind. Høstes tidligt, ikke egnet til vinteropbevaring. Trives bedst på stenfri, muldrig og veldrænet jord. Vand ved tørke. Fjern ukrudt.

Frilandssåning: Tidligt, så snart jorden er tjenlig til sidst i juni. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig. Spiretid 2-4 uger. Dækning med fiberdug efter såning sikrer hurtigere spiring og forhindrer angreb af skadelige insekter. Lad fiberdugen blive liggende indtil høst.

Gulerod, Sommer- 'Flyaway' F1

Sommergulerod med ekstra højt karotin- og sukkerindhold, udviklet specielt for smagens skyld! Giver 20-25 cm lange, glatte rødder som spises straks eller gemmes til vinteren. Kan også blancheres og fryses. Trives i stenfri, muldrig og veldrænet jord. Vandes ved tørke. Udtynd og fjern ukrudt, mens planterne er små, ellers bliver de let kvalt.

Frilandssåning: Tidligt, så snart jorden er tjenlig til sidst i juni. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig. Spiretid 2-4 uger. Dækning med fiberdug efter såning sikrer hurtigere spiring og forhindrer angreb af skadelige insekter. Lad fiberdugen blive liggende indtil høst.

Sar, Almindelig

Sar vokser naturligt i Sydeuropa og har en krydret smag. Passer godt til f.eks. bønner, kål- og pølseretter. De spæde blade høstes løbende og anvendes friske eller tørrede. Høstes ofte, så planten holdes busket og fin. Hele planter kan høstes lige inden de blomstrer og tørres. De søde, lilla blomster tiltrækker insekter. Trives i porøs jord et solrigt sted. Velegnet til dyrkning i potter f.eks. på terrasse/altan.

Forspiring: Sås tyndt i fugtig såjord. Dæk ikke frøene med jord. Holdes fugtigt og stilles lyst. Udplantes efter frost.

Frilandssåning: På friland, når jorden er blevet varm. Vand jorden før såning.

Nasturtium, Salat-, Blue Pepe

Denne gode karse giver små, mørkegrønne blade med pebret smag. Høstes, når bladene er 2-3 cm store. Planterne får enkelte blomster, og de kan også spises. Hvorfor ikke lave en lækker salat? Vand regelmæssigt. Læg frøene i lunkent vand et døgn før såning, så spirer de bedre.

Forspiring: Kan sås indendørs i potter hele året rundt. Så når frøene med et par cm imellem i fugtig såjord. Dæk med plast og hold fugtig.

Frilandssåning: Vand såfladen før såning. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret.

Agurk, Frilands-
'Lemon'

En rund agurk, som giver rigeligt med frugt på friland. Bind planten op, eller lad den slynge sig på jorden. Høst frugten, når den er blevet gul i farven. Lad dem ikke blive for store, det giver en dårligere smag, og frugtsætningen kan gå i stå. Kan spises frisk eller bruges til at sylte. Trives bedst på veldrænet, næringsrig og fugtighedsbevarende jord.

Forspiring: 3-4 uger før udplantning efter sidste frost. Så 1 frø/potte. Holdes fugtigt. Stilles varmt +25°C. Efter spiring lyst ved stuetemp.

Frilandssåning: Så først når jordtemp. er +15°C. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig. Dæk evt. med fiberdug frem til blomstring.

Agurk, Jungle

Agurklignende grøntsag med mexicanske aner. Giver masser af 3 cm stribede frugter. Velegnet til salater, syltning og wok. Har en klatrende voksemåde, som kræver opbinding. Topkappes ved 1,5-2 m højde. Sideskud knibes efter 2-3 blade. Næringsrig jord et beskyttet, varmt sted eller i drivhus. Plant evt. direkte i en spand. Vand rigeligt, nogle gange med gødning. Høstes fra midten af juli til september.

Forspiring: I marts-april. Så 1 frø/potte. Holdes fugtigt. Spiringstemp. 18-20ºC. Stilles lyst ved stuetemp. efter spiring.

Græskar - Turk's Turban - Cucurbita maxima

Også kendt som Turban. Frugten er lys orange til rød men ”bunden” har røde, hvide og mørkegrønne markeringer. Meget brugt som pyntegræskar her hjemme, men kan også bruges til spisning. Velegnet både til bagning og fyldt. Giver rigtig mange frugter. minimum 10 frø

Lagenaria seceraria

Flot svaneformet kalabas, kaldes også cobra, da den også kan ligne en Cobra slange. planten når en højde på 300 cm, skal have noget at klatre op ad. Frugterne er mørkegrønne med lyse pletter . Ikke spiselige, men kan tørres til pynt. minimum 10 frø

Datterino Tomaterne kommer fra Puntalon i det sydlige Spanien. Disse tomater har en sød, krydret smag og et sprødt skind. Spis dem som snack eller kom dem i den nykogte pasta med friskhøvlet parmesam

10 frø

Kalabas - Cavemans Club - Lagenaria siceraria

Kaldes også Maranka gourd. Frugterne bliver op til 80 cm lange. De er grønne med lysegrønne markeringer. som små op til 20-25 cm er de spiselige, ellers er de gode til at tørre og kan bruges til pynt, fuglehuse og andet kunst håndværk.

kalabas er værmekrævende og bør derfor dyrkes i drivhus/udestue, de kan også trives på en sydvendt placering i læ. min. 10 frø

Turks Cap - 3 Friske frugter

Mediumhot Capsicum chinense variant. Oprindelsen er trods navnet ukendt. Frugterne er flotte og de røde frugter har en lækker frugtagtig smag. minimum 10 frø

Zantedeschia Albomaculata – Calla Lilje / Ingefær lilje. Stammer fra Syd Afrika hvor den gror i sumpede områder. Den trives i mange forskellige jordtyper og kan bruges både som sump plante og almindelig staude. Den gror villigt blot den gødes og vandes regelmæssigt. Planten bliver ml. 1 og 2,5 meter høj med op til 45 cm store brogede blade. Blomsten er smuk tragtformet hvid med gul støvdrager.

5 frø

Flame of the Forest - Butea monosperma, er et mellemstørrelse træ der i naturen kan blive op til 15 meter højt. I Danmark skal det dyrkes i krukker da det skal ind om vinteren, da det ikke tåler frost.

det er et meget specielt træ, med krogede og irregulære stamme og grene. Om vinteren er det i sandhed grimt, men når foråret kommer forvandler træet sig til et sandt inferno af utrolig smukke rødorange blomster som set fra forskellige vinkler funkler over i en smuk sølv/laksefarve. den stammer oprindeligt fra det centrale indien, men findes mange steder på grund af dets skønhed. 10 store frø.

Tomat Chocolate Stripes er en super lækker tomat.
den sætter store flotte søde tomater. Farven er mahogni agtig med mørke/olivengrønne striber.
Den produksere frugter langt ind i efteråret. minimum 10 frø.

Passiflora- Tripartita En meget smuk passionsbloms der sætter meget smukke pink blomster. Den sætter frugter der er aflange og ligner små bananer.
Planten stammer fra New Zealand og Hawaii
Planten bliver ca. 4-6 meter. minimum 5 frø

Lavendel - Lavanda Vera

Den ægte lavendel

Peper - Peperone frigitello

En meget elsket italiensk kulturarvssort (heirloom) fra Napoli. Den er elsket over hele Italien. Anvendes frisk i salater, stegt i olivenolie som
et ekstra krydderi.

Planten er frodig og busket og producerer mange mellemstore lidt konforme frugter, der bliver røde, når de er fuldmodne. Man høster ofte de grønne.

Denne søde peperone har faktisk en gammel historie.
Ifølge kilder er sorten introduceret af franske munke, der kom til Italien for at bygge et par klostre i Napoli-området. Det første kloster blev opført ved Sarno floden.

Man blandede traditionelle sorter med nye franske. Nogle af sorterne blev hurtigt populære i lokalbefolkningen og lavet til italienske.
Denne sort stammer derfor fra Napoli.

Hornmeloner er 10-15 cm lange med en aflang, oval form. I et tværsnit kan den på midten blive ca. 8 cm.

Jævnt fordelt over hele skallen stikker der nogle hornagtige udvækster frem, der kan blive næsten en halv centimeter lange.

I umoden stand er frugten helt grøn. Derefter bliver den marmoreret i skiftevis grøn og orange. En moden hornmelon er enten helt orange eller marmoreret gul og orange. I sjældnere tilfælde kan den modne frugt også være rødlig.

Skallen er meget fast endda hård hos umodne frugter.

Halveres frugten, dukker det grønne frugtkød op, der består af en uendelig mængde af lyse, flade frø. Hvert frø er omgivet af en geleagtig masse. Det får frugten til at minde om passionsfrugterne, selvom hornmelon er i familie med meloner og agurk.

Smagen er svagt sød og syrlig. Den er beskrevet som en blanding af banan og lime med en anelse smag af agurk.

Hornmelon bruges meget som en pynteting i frugtskålen eller til alle slags buffet i restaurationsbranchen.

Frugten nydes ofte frisk ved at frugten halveres på langs eller tværs eller eventuelt skåret ud i både. Det bruges ofte at drysse en anelse sukker på, inden man graver frugtkødet ud med en teske og spiser det.

Den friske hornmelon harmonerer godt sammen med ananas, banan, æble og nødder.

Hvis frugten halveres på langs, får man to fine skåle ud af skallen, når frugtkødet er gravet ud. I skålene kan kommes f.eks. en mousse, creme eller andet sødt. Frugtkødet kan blandes med likør og vanille og hældes ovenpå som frugtsauce. I det hele taget passer frugtkødet godt sammen med flødeskum og vanille.

Derfor fungerer frugten også godt sammen med is.

Frugtkødet passer også fint i andre salater og drinks på grund af den geleagtige konsistens.

Melonagurk - Carosello medio lunga pugliese

. Denne sort har næsten runde frugter på 10-12 cm i diameter med lysegrøn hud. Har en lidt mere sød smag end en agurk, uden bitter smag. Har samme vækst som græskar, krybende. Trives bedst i drivhus. Høst frugten umoden og brug den i stedet for agurk. Skræl huden af, før brug. Stammer fra Apulien (Italien) hvor den bliver brugt meget.

Rugosa Friulana betyder "rynket fra Friuli". Rugosa Friulana er en sommersquash/courgette med lange gyldengule frugter, hvor kødet er meget fast.

Berømt for sin gode smag. Rugosa Friulana squashen er én af de sorter, der er blandt de mest almindelige i det nordøstlige Italien og på markederne i Venedig.

Planten bliver stor og kraftig. Du skal påregne en rækkeafstand på 1,5-2 meter. Høst efter 60-70 dage. Højde: 60 cm.