Weight 0

Navn Latin: Solanum melongena

Beskrivelse: Denne tidlige sort giver masser af lækre, mørkt purpurfarvede frugter. Glimrende til småretter og moussakas. Dyrkes i drivhus eller udendørs på meget beskyttede steder. Høstes løbende, godt 4 måneder efter såning. Trives i næringsrig, veldrænet jord. Vandes jævnligt.

Forspiring: 10-12 uger før udplantning ved min. nattemp. +10°C. Sås i fugtig såjord. Dækkes med jord og plast eller stilles i minidrivhus. Hold såningen fugtig. Stilles varmt (+22?). Efter spiring lyst og noget køligere. Tilfør ekstra lys ved tidlig såning. Når planterne er store nok til håndtering, omplantes de til 1/potte i gødet jord.

Planteafst cm: 40

Rækkeafst cm: 40

Så-vej: Forkultivering

Højde cm: 30

Vækstbetingelse: Sol

Egenskap: Drivhus

Beskrivelse: En rigtig delikatesse blandt grøntsagerne. Jo tidligere såning, desto bedre. Det er den kødfulde basis på skællene og selve blomsterbunden man spiser. Høstes når skællenes spidser begynder at åbne sig udad (et tegn på begyndende blomstring). Trives i næringsrig, veldrænet og dyb jord på et varmt sted. Vandes rigeligt og tilføres ekstra gødning i løbet af sommeren. Kan overvintres frostfrit.

Forspiring: Sås tyndt i fugtig såjord, stilles ved 18-20°C. Når planterne er store nok til håndtering, omplantes de til 1/potte med gødet jord. Pas godt på rødderne. Stilles lyst og køligt, 12-18°C. Udplantes efter sidste frost.

Planteafst cm: 100

Rækkeafst cm: 100

Så-vej: Forkultivering

Højde cm: 100-150

Vækstbetingelse: Sol

Delikat frilandsagurk af slangeagurktypen. Agurkerne er beregnet til at blive spist friske. God til salater mv. Høst ofte og lad ikke agurkerne vokse sig for store, det forringer smagen og hæmmer fortsat frugtsætning. Trives bedst i en veldrænet, næringsrig og fugtbevarende jord et læfyldt sted. Vandes rigeligt.

Navn Latin: Cucumis sativus

Beskrivelse: Ældre sort af asieagurk, også kaldet kæmpeagurk. Agurken høstes fuldt udviklet, ca. 30 cm lang. Har mørkegrøn, noget knopret skal med lille kernehus. Pluk dem løbende, så sættes der nye frugter. God i salater og til syltning. Trives bedst i veldrænet, næringsrig og fugtighedsbevarende jord. Et beskyttet sted på friland. Vandes jævnligt.

Frilandssåning: Så først når jordtemp. er +15°C. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig. Dæk evt. med fiberdug frem til blomstring.

Forspiring: 3-4 uger før udplantning efter sidste frost. Så 1 frø/potte. Holdes fugtigt. Stilles varmt (+25°C). Efter spiring stilles de lyst ved stuetemp.

Planteafst cm: 20

Rækkeafst cm: 100

Så-vej: Forkultivering/direkte

Vækstbetingelse: Sol

Egenskap: Utomhus

Navn Latin: Cucumis sativus

Beskrivelse: Hurtigt voksende og letdyrket frilandsagurk. Velegnede til syltning. Høst ofte og lad ikke agurkerne vokse sig for store, det forringer smagen og hæmmer fortsat frugtsætning. Små frugter kan anvendes til ”cornichoner". Trives bedst i en veldrænet, næringsrig og fugtbevarende jord et læfyldt sted. Vandes rigeligt.

Frilandssåning: Så først når jordtemp. er +15°C. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig. Dæk evt. med fiberdug frem til blomstring.

Forspiring: 3-4 uger før udplantning efter sidste frost. Så 1 frø/potte. Holdes fugtigt. Stilles varmt (+25°C). Efter spiring stilles de lyst ved stuetemp.

Planteafst cm: 15

Rækkeafst cm: 125

Så-vej: Forkultivering/direkte

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Cucumis sativus

Beskrivelse: Lækker miniagurk til dyrkning i drivhus. Gode, sprøde frugter, ca. 10 cm lange med glat skal, smager godt rå. Modstandsdygtig mod agurkemeldug. Kræver ikke bestøvning. Høst ofte, lad ikke agurkerne blive for store. Trives i næringsrig, veldrænet og fugtighedsbevarede jord. Vandes jævnligt. Kompakt voksemåde, perfekt i store potter.

Forspiring: 4-6 uger før udplantning. Må ikke udsættes for tidligt, laveste nattemp. 12-15°C. Så 1 frø/potte. Fyld krukken med 2/3 gødet jord, og den øverste 1/3 med såjord. Holdes fugtigt. Stilles varmt til spiring (+25°C). Efter spiring stilles de lyst ved stuetemp.

Planteafst cm: 50

Rækkeafst cm: 75

Så-vej: Forkultivering

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Cucumis sativus

Beskrivelse: Særdeles god slangeagurk til dyrkning i drivhus. Modstandsdygtig mod meldug. Sætter kun hunblomster. Giver fint udbytte af lange slangeagurker. Høst ofte, lad ikke agurkerne blive for store. Trives i næringsrig, veldrænet og fugtighedsbevarede jord. Vandes jævnligt. Planten bindes op og topkappes, når den når loftet. Hvis planten ikke sætter sideskud, topkappes den tidligere. Sideskud topkappes, når der er dannet frugter ved bladskederne.

Forspiring: 4-6 uger før udplantning. Udplant ikke for tidligt, laveste nattemp. 12-15°C. Så 1 frø/potte. Holdes fugtigt. Stilles varmt (+25ºC). Efter spiring lyst ved stuetemp.

Planteafst cm: 50

Rækkeafst cm: 75

Så-vej: Forkultivering

Vækstbetingelse: Sol

Egenskap: Drivhus

Beskrivelse: Smalbladet timian er en meget lavtvoksende dværgbusk med udbredt voksemåde. Danner med tiden vidunderlige krydret duftende puder og er en god bunddækker. Blomsterne er smukt rosafarvede. Kræver et veldrænet voksested. Trives på magre, sandede og tørre jorder i fuld sol. Kan også tørres til vinterens madlavning.

Frilandssåning: Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig. Så overfladisk.

Forspiring: Sås tyndt i fugtig såjord. Holdes fugtigt. Stilles lyst ved stuetemp. Efter spiring omplantes til en eller flere per potte med sandblandet jord; stilles lyst og køligt.

Planteafst cm: 25

Rækkeafst cm: 35

Så-vej: Forkultivering/direkte

Højde cm: 3-10

Levetid: Staude / flerårig

Vækstbetingelse: Sol

Beskrivelse: Letdyrket, stedsegrøn krydderurt med små, mørkegrønne, aromatiske blade. Blomstrer smukt rosalilla og tiltrækker bier og andre insekter. Tåler tørke, passer derfor godt i gærder, mure og stenpartier. Bladene anvendes friske eller tørrede i madlavning. Høstes løbende. Til tørring plukkes hele kviste, før planten blomstrer. Trives i porøs, gerne mager jord, men er nøjsom.

Frilandssåning: Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig. Så overfladisk.

Forspiring: Sås tyndt i fugtig såjord. Holdes fugtigt. Stilles lyst ved stuetemp. Efter spiring omplantes til en eller flere per potte med sandblandet jord; stilles lyst og køligt.

Planteafst cm: 20

Rækkeafst cm: 20

Så-vej: Forkultivering/direkte

Højde cm: 25

Levetid: Staude / flerårig

Vækstbetingelse: Sol

Beskrivelse: En hårdfør og dekorativ krydderurt med smukt grønt løv og rosalilla blomsterspirer. Man bruger de friske, citronduftende blade til madlavning og dekoration. Kan både sås på friland og forspires. Tiltrækker bier og er også smuk i staudebedet. Frostfølsom. Trives i de fleste jordtyper, både tørre og fugtige. Høstes løbende, inden skuddene begynder at blomstre.

Frilandssåning: Vand såfladen før såning. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret.

Forspiring: Sås tyndt i såjord. Holdes fugtigt. Omplantes til 1 plante/potte i gødet jord, når planterne er store nok til at håndtere. Stilles lyst, vandes og gødes. Udplantes efter frost.

Planteafst cm: 25-30

Rækkeafst cm: 25-30

Så-vej: Forkultivering/direkte

Højde cm: 50

Levetid: Staude / flerårig

Vækstbetingelse: Sol til halvskygge

Beskrivelse: Sar vokser naturligt i Sydeuropa og har en krydret smag. Passer godt til f.eks. bønner, kål- og pølseretter. De spæde blade høstes løbende og anvendes friske eller tørrede. Høstes ofte, så planten holdes busket og fin. Hele planter kan høstes lige inden de blomstrer og tørres. De søde, lilla blomster tiltrækker insekter. Trives i porøs jord et solrigt sted. Velegnet til dyrkning i potter f.eks. på terrasse/altan.

Frilandssåning: På friland, når jorden er blevet varm. Vand jorden før såning.

Forspiring: Sås tyndt i fugtig såjord. Dæk ikke frøene med jord. Holdes fugtigt og stilles lyst. Udplantes efter frost.

Planteafst cm: 15

Rækkeafst cm: 15

Så-vej: Forkultivering/direkte

Højde cm: 20-30

Vækstbetingelse: Sol

Beskrivelse: Sød lille busk med herligt duftende, aromatiske, grannålelignende blade. Herlig krydderurt til kødretter, kartoffelretter, lam, fjerkræ og vildt. Er flerårig, men ikke helt hårdfør. Bør overvintres køligt inden døre som potteplante eller dyrkes som etårig. Gror langsomt og ujævnt. Klip grene af, før planten begynder at blomstre. Bindes til buketter, som hænges til tørre. Trives i porøs og varm jord. Kan med fordel dyrkes i en stor krukke.

Forspiring: Sås tyndt i fugtig såjord. Stil potten i køleskabet i 2-3 uger. Tages ud og stilles lyst. Når frøene er spiret, omplantes de 1 plante/potte i gødet jord.

Planteafst cm: 30

Rækkeafst cm: 30

Så-vej: Forkultivering

Højde cm: 40

Levetid: Staude / flerårig

Vækstbetingelse: Sol

Beskrivelse: Haveportulak er en gammel kulturplante, der blev dyrket allerede i middelalderen. Bladene er rige på omega 3-fedtsyrer og E-vitamin. De mildt syrlige blade anvendes f.eks. som spinat, i supper eller salater. Kan også fryses efter blanchering. Blade og stilke plukkes løbende. Efterlad et par blade ved plantens basis, så bliver den ved med at vokse. Trives i næringsrig, muldrig og porøs jord på et varmt sted. Hold jorden fugtig.

Frilandssåning: Sås i varm jord. Vand såfladen før såning. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret.

Forspiring: Kan forspires indendørs til udplantning efter frost.

Planteafst cm: 10

Rækkeafst cm: 30

Så-vej: Forkultivering/direkte

Højde cm: 15

Vækstbetingelse: Sol

Beskrivelse: En rigtig kruset bladpersille. Sorten har mørkegrønne blade, stærke stilke og giver højt udbytte. God som smagstilsætning og dekoration af madretter. Persille er toårig og kan overvintre. Giver så en tidlig høst, inden planten går i blomst. Velegnet til at dyrke i potte på altanen. Trives i næringsrig og veldrænet jord.

Frilandssåning: Tidligt, så snart jorden er tjenlig til midten af juni. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig. Spiretid 2-4 uger. Hvis frøene lægges i blød 2-3 døgn, spirer de hurtigere. Dæk gerne med fiberdug. Kan også sås om efteråret.

Forspiring: Kan forspires indendørs til udplantning efter sidste frost.

Planteafst cm: 10

Rækkeafst cm: 40

Så-vej: Forkultivering/direkte

Højde cm: 25

Levetid: 2-årig

Vækstbetingelse: Sol

Navn Latin: Petroselinum crispum

Beskrivelse: Sorten har ekstra krusede blade, som gør den meget dekorativ. Bladene høstes efter behov og til langt ud på efteråret. Planten overvintrer, undtagen i meget strenge vintre. Giver så en tidlig høst 2. år, inden den går i blomst. Velegnet til frysning. Trives i næringsrig og veldrænet jord. Vandes ved tørke.

Frilandssåning: Tidligt, så snart jorden er tjenlig til midten af juni. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig. Spiretid 2-4 uger. Hvis frøene lægges i blød 2-3 døgn, spirer de hurtigere. Dæk gerne med fiberdug. Kan også sås om efteråret.

Forspiring: Kan forspires indendørs til udplantning efter sidste frost.

Planteafst cm: 5

Rækkeafst cm: 40

Så-vej: Forkultivering/direkte

Højde cm: 25

Levetid: 2-årig

Vækstbetingelse: Sol

Parakarse har sin oprindelse i troperne. Det er en flerårig urt, vi dyrker som etårig. Den har en udbredt voksemåde og får gule/rødbrune blomster. En meget speciel plante med forskellige anvendelsesområder inden for bl.a. naturmedicin. F.eks. skulle det kunne modvirke tandpine at tygge på bladene. Blade og blomster kan anvendes som krydderi. Meget speciel smag. Trives bedst i næringsrig, fugtighedsbevarende og veldrænet jord. Vandes jævnligt.

Beskrivelse: Aromatisk og velduftende, letdyrket krydderurt. De små, grønne blade anvendes til pizza, i tomatretter, grøntsags- og kødgryder. Blomstrer med små, lyseblå blomster. Tåler tørke godt. Høstes løbende, hele stilke til tørring før planten blomstrer. Bindes til buketter, som hænges til tørre. Nøjsom, men foretrækker kalkholdig, noget tør jord.

Frilandssåning: Så meget overfladisk i varm jord. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret.

Forspiring: Sås tyndt og meget overfladisk i fugtig såjord. Dækkes med plast eller stilles i minidrivhus. Holdes fugtigt og stilles lyst. Omplantes efter spiring. Udplantes efter frost.

Planteafst cm: 15-20

Rækkeafst cm: 30

Så-vej: Forkultivering/direkte

Højde cm: 40

Levetid: Staude / flerårig

Vækstbetingelse: Sol

Beskrivelse: Letdyrket og god krydderurt i gule ærter, men også til retter som pizza, kødsovs mv. Lille, lavstammet vækst med uanselige hvide blomster. Dyrkes hos os som etårig, men er egentlig flerårig. Bladene høstes løbende. Til tørring høstes hele stilke før blomstring og hænges op med hovedet nedad. Trives bedst i porøs, muldrig jord, ikke for leret.

Frilandssåning: Vand såfladen før såning. Dæk med et meget tyndt lag jord. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret.

Forspiring: Så flere frø/potte. Dækkes med plast eller stilles i minidrivhus og holdes fugtigt. Efter spiring stilles de lyst og køligt. Udplantes efter frost.

Planteafst cm: 10

Rækkeafst cm: 20

Så-vej: Forkultivering/direkte

Højde cm: 25

Vækstbetingelse: Sol

Beskrivelse: Stor og pragtfuld krydderurt, som er letdyrket og hårdfør. De sellerismagende blade, stilkene og frøene anvendes friske eller tørrede i bl.a. supper og saucer. Høst løbende, bladene kan tørres til brug om vinteren. Blomstrer sidst på sommeren med gule blomster. Kan sås på friland, men bør forspires, eftersom spiringen tager lang tid og er ujævn. Vokser i alle typer jord, gerne lerjord, også på mere skyggefulde steder.

Frilandssåning: Sås i varm jord. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret.

Forspiring: Sås tyndt i fugtig såjord. Omplantes efter spiring til 1 plante/potte med gødet jord. Stilles lyst. Udplantes efter frost.

Planteafst cm: 50-70

Rækkeafst cm: 50-70

Så-vej: Forkultivering/direkte

Højde cm: 150-200

Levetid: Staude / flerårig

Vækstbetingelse: Sol til halvskygge

Beskrivelse: Fantastisk velduftende og smuk krydderurt, som tiltrækker mange bier og sommerfugle. Blomsterne anvendes i krydderblandingen 'Herbes de Provence', men kan også bruges i potpourrier og duftposer. Blomsterne er lavendelblå og pynter i staudebedet. Høstes lige når blomsterne springer ud. Bindes til små buketter, som hænges til tørre. Trives i porøs og varm jord. Blomstrer året efter såning.

Forspiring: Sås tyndt i fugtig såjord. Stil potten i køleskabet i 3-6 uger. Tag den ud, og når frøene er spiret omplantes de 1/potte med gødet jord. Stilles lyst og køligt. Udplantes efter frost.

Farve: blå

Planteafst cm: 25

Rækkeafst cm: 25

Så-vej: Forkultivering

Højde cm: 40

Levetid: Staude / flerårig

Vækstbetingelse: Sol