Weight 0

Devils Tongue Chocolate - Capsicum Chinense

Denne sort er udviklet af Amishfolket i Pennsylvania i USA.

Denne brune variant er en del stærkere end sin gule fætter den ligger på 500.000 Scoville. Frugterne kan blive op til 8 cm lange og modner fra grøn til chokolade brun.

10 frø.

Ært - Sugar Snap

Disse slikærter er super lækre og søde. De høstes når bælgen er ca 10 cm lang. Spises friske eller dampede med en god klat smør.

200 frø

Det botaniske navn Anacardium hen­tyder til den hjerteformede frugt (kar­dia = hjerte). Acaju eller caju er i Vestindien de indfødtes navn på frugtstilken.

Cashew eller akaju danner et stort træ med en bred krone. De stedsegrønne blade er læderagtige, ret store og kan i formen minde om egeblade. Blomstringen finder sted i begyndelsen af regntiden; blomsterne sidder i tætte klaser og er let gullige med lidt rødt. De enkelte blomster er små, og på afstand ser blomsterklaserne smudsig­gule ud.

Frugten er en bønneformet nød. Skal­len er meget hård og indeholder stof­fer, som på tungen føles brændende skarpe. Kernen er på størrelse med og af form som frøet af en jordnød og indeholder som jordnødderne megen olie. Kernerne ristes bedst med noget salt og spises som ristede jordnødder; de har en meget fin, mandelagtig smag.

Ved modning svulmer stilken op og bliver nærmest pæreformet; den kan

blive ca. 8 cm lang og 5-6 cm bred. Stilken er meget saftig og velsmagende både i frisk og konserveret stand, og Catasetum den forhandles af og til her i landet.

Man skal være meget forsigtig, når man spiser friske cashew stilke. Saften kan være svær at »holde styr« på, og pletter på tøjet er meget vanskelige at fjerne.

I skallen findes en olielignende væske som man skal være påpasselig med, da denne er giftig og ætsende.

Cashew bliver et stort træ og det tåler ikke temperaturer under 10 grader. Om det kan dyrkes herhjemme med frugter til følge er tvivlsomt.

minimum 8 frø

Bhut Jolokia Black friske frugter.

Denne chili er (Endnu) et kryds mellem Bhut Jolokia og Pimenta Da Neyde fra Brasilien. Frugterne bliver flot røde med mørkt/lilla skær.
Da det er et forholdsvist nyt kryds, vil variationer kunne forekomme. Vi oplevede i år (2016) at nogen blev orange med lilla skær som slut.

Har en god smag og styrke og er værd at dyrke :)

Minimum 10 frø

Habanero Chocolate Lightning - C. Chinense

En lidt sjov Habanero - smag, farve og styrke er meget lig en almindelig Habanero men frugt faconen afviger - frugterne er slankere, mere aflange og kan godt ligne små lyn .

En chili der er meget velegnet til simreretter. Med forbehold for afvigelser i frugt facon da planten ikke er 100% stabil.

Minimum 10 frø

Trinidad Purple Viper - C. chinense

En flot plante der kan blive ganske stor. Sætter desuden et kæmpe udbytte af store flotte rød/lilla frugter. Formodentlig et kryds mellem Bhut Jolokia purple og Trinidad Viper. Super stærke med en kraftig eksotisk frugtagtig aroma og smag. Ekstremt stærk.

Minimum 10 frø

Starfish Yellow - C. baccatum

Lille stjerneformet 3 cm stor frugt som er utrolig dekorativ. Planten er rigtbærende og kan blive ret voldsom. Grøn som umoden og gul/orange som moden. Smager af æble (Granny Smith) og estragon. Ikke så stærk – ca styrke 4.
Minimum 10 frø

Yellow Submarine - C. chinense

En helt igennem fantastisk chili. Modner fra skinnende grøn til gul. Frugterne bliver op til 4 cm lange. planten bliver ret busket og er meget dekorativ da den sætter voldsomt mange af de smukke gule frugter.

Har en fantastisk citrus/frisk smag og aroma.

135.000 SHU

Minimum 10 frø

Endnu en ny variant der ligger og leger med i toppen af styrke skalaen. Frugten er sandsynligvis en krydsning af noget 7 pot Brain Strain / Trinidad Scorpion den skulle være super lækker frugtagtig i smagen .... og dødhamrende stærk. 2016 er første år vi har haft den her på farmen, men det er bestemt en gemmer - flotte frugter - og masser af dem. Vores plante blev 250 cm.

Minimum 10 frø

Koriander - Slow Bolt

Koriander er en 1 årig urt.

Denne sort er beregnet til en længere høst af de spæde grønne blade, da den er længere tid om at gå i blomst. Den bliver op til 60 cm høj. De friske blade høstes løbende fra den er 10 cm høj. Koriander er følsom overfor omplantning, så derfor er det bedst at så den direkte i jorden. Koriander bruges i mange orientalske retter. Vælger man at dyrke den i krukker eller potter skal der være en jorddybde på minimum 15 cm.

100 frø.

Trevesia Palmata

Stedsegrøn træ der kan blive op til 8 meter høj. Træet stammer fra det nordlige Indien, Nepal og Bangladesh til det sydlige Kina, Vietnam, Laos, Burma, Thailand og Cambodja. Dette er en prydplante. Dyrkes som stue plante her hjemme. Skudene er spiselige og anvendes til behandling af kønssygdomme. 20 frø

Anisisop - Agastache Rugosa Liquorice Blue

Anisisop er en virkelig god allround nektarplante, honningbier, sommerfugle, humlebier og mange forskellige svirrefluearter er vilde med den. Ydermere er de små natsommerfugle også meget interesseret i den, de flyver til den i skumringen.

Anisisop er en flerårig plante med lakridsduftende blade og nektarfyldte oprette violette blomsteraks. Hele planten dufter meget kraftig af lakrids og på varme sommerdage kan planten duftes på mange meters afstand.

Planten stammer fra de højtliggende sletter i Nordamerika og Anisisop blev anvendt af indianerne som et febernedsættende middel og mod hoste. Men også lidelser som forkølelse, forbrændinger og sår skulle den kunne bruges imod. Anisisop blev indført af de Europæiske biavler der fremstillede en let duftende honning af blomsternes nektar.

Man kan lave en fremragende te af planten, både af de friske blade og de tørrede blomster. Børn elsker at spise bladene der smager af lakrids. Ligeledes er det en god snapseplante, hvis man kan lide lakrids/myntesmag.

Agave - Parryi ssp couseii

Denne agave er en af de mindre agaver og derfor også en af de mest attraktive. Planten bliver ikke mere end 35-55 cm. høj og 40-65 cm. i diameter. Den blomstre fra slut forår til midt sommer. Planten stammer fra det centrale Arizona.

Såning:

Læg frøene i lunkent vand i 2-3 dage, hvor de vil blive godt gennemvåde. Huske at skifte vand hver dag. Skyld den skål frøene ligger i, inden du ligger frøene tilbage. Jorden der skal bruges til at så, er alm. så- og priklejord og 1/3 fint grus og/eller perlite. Jorden skal kunne holdes fugtig, men ikke drivende våd. Efter de 2-3 dage ligges frøene ovenpå såjorden og trykkes let fast og dækkes til af et tyndt lag af samme jord. Der går ca. 3-4 uger før frøene begynder at spire. Når spiren er 4-5 cm pottes de om i 5 cm potter. Pas på ikke at beskadige rødderne. Dyrkning af agaver, er det vigtigt at de står i en veldrænet jord. En blanding af pottemuld, fint grus og sand. DER MÅ IKKE BRUGES KATTEGRUS OG STRANDSAND.

Placering:

Om sommeren står planten fint i krukker på terrassen i fuld sol. Agaver har en tyk hud på bladende, og er ikke sart over for blæst.

Jord/Vanding/Gødning:
Agaver er i stand til at gemme vand i bladende og kræver derfor ikke ret meget pasning. Den tåler at tørre ud imellem vanding. Det hyppigste problem er overvanding.
For at sikre et substrat der ikke er for fugtig, anbefales en sandblandet spagnum til agaver.
Der gødes lidt med NPK-gødning under vækstperioden fra april til august.

Vinteropbevaring:
Planter der står i krukker bør opbevares lyst og frostfrit. Et af de største problemer i løbet af vinteren er svamp på bladene. Det er derfor vigtig at opbevare planten ved forholdsvis lav luftfugtighed for at undgå dugdannelse på bladene.

Minimum 8 frø

Rynket rose eller hybenrosen som den også hedder, er en 0,5 til 1,5 meter høj busk, der i Danmark er indført og nu er naturaliseret i kystegne i hele landet. De unge skud er filthårede. Senere bliver de tæt besat med børster og helt rette torne. Blomsterne er usædvanligt store for en vildrose og dufter godt og stærkt. Hybenet er stort og fladtrykt kugleformet, og særdeles velegnet til at lave marmelade af. min.20 frø.

Madegascar palme også kaldet Madagascars håndflade.

Palmen vokser centralt og på det nordvestlige Madagascar.

Dypsis madagascariensis er en stedsegrøn palme. den kan blive op til 18 meter høj. Det kan have en enkelt, ikke-forgrenet stamme op til 30 cm i diameter, eller kan danne en lille klynge af 2 - 4 stammer. Stammerne er toppet med en krone af 7 - 12 blade, der hver kan blive op til 350cm lange. 10 frø

Kørvel - Anthriscus Cerefolium. Er en 25-80 cm høj urt, der dyrkes som krydderurt og desuden findes forvildet ved bebyggelser. Planten er et årig med en opret, busket vækst. Den blomstre i maj-juni. I Danmark findes den af og til forvildet fra havedyrkning. Arten er tilpasset lysåbne eller halvskyggede voksesteder med en jordbund, der er middelfugtig og næringsrig.

Bladene anvendes friske eller frosne som krydderi til blandt andet suppe, sauce, salater, kylling, æg- og fiskeretter. Hele planten lugter aromatisk, og smagen kan minde om anis.. 200 frø.

Lang slank chili frugt med en mild til mellem styrke. De enkelte frugter kan variere. I Tyrkiet hvor de stammer fra, spises de oftest grønne enten stegt eller rå som tilbehør / Meze (Tapas). De modner til rød. Frugterne kan blive op til 21 cm lange.

200 gram friske frugter

Czechoslovakian Black - chili

Utrolig smuk plante og chili. Umoden er chilien blank sort med mild valnøddesmag.

Den modner til mørk rød med aroma af solbær/brombær og citruse.

Chilien er mild til middelstærk og kan anvendes frisk i salater og sovse.

Habanero Chocolate Lightning - C. Chinense

En lidt sjov Habanero - smag, farve og styrke er meget lig en almindelig Habanero men frugt faconen afviger - frugterne er slankere, mere aflange og kan godt ligne små lyn .

En chili der er meget velegnet til simreretter. Med forbehold for afvigelser i frugtfacon dda planten ikke er 100% stabil.

(Modelfoto)

En super spændende ært fra Italien.

Bælge og blomster er den smukkeste lilla farve og smagen er en anelse sødere end sædvanligt. Planten er meget produktiv.

De er høje og kræver støtte / opbinding. Så med 14 dages mellemrum fra marts til Juni, så har du lækre friske ærter hele sommeren