OUTLET

Trinidad Perfume - C. chinense

En mild let klokkeformet habanerotype, først grøn siden gul frugt med en meget markant aroma. Frugten er 4 cm lang, og dufter af eksotiske frugter. Den har et pænt stort udbytte. Planten er cirka 60 cm høj, og danner et fint lille træ. Styrke 2-3.

Biker Bill’s Jalapeno – C. annuum

Dette er den stærkeste Jalapeno, ca. dobbelt op i forhold til almindelig Jalapeno. Den får flotte mellemstore frugter som modner til mørkerød med de klassiske stafferinger som den klassiske Mexicanske Jalapeno også har. Den er fremavlet af en amerikaner ved navn Harley Fahrer Bill Hufnagel.

Minimum 10 frø

Merian tilhører læbeblomstfamilien. Den bliver ca. 30 cm høj, har ægformede, behårede blade og små hvide eller lyserøde blomster. Hele planten dufter aromatisk.

Merian kaldes også for havemerian og spansk humle. I Sydeuropa er den en flerårig urt, men herhjemme må den betragtes som etårigt, fordi den ikke tåler frost.

Merian er i familie med oregano, og de to krydderurter kan nemt forveksles med hinanden, for de smager næsten ens og bruges i de samme retter.

Det er plantens friske skud, blade og knopper, der anvendes i madlavningen.

Merian har en sød og let krydret smag. Den er et godt krydderi til tomatsaucer, og den anvendes i de klassiske italienske retter som pizza og pasta.

Supper, kød- og grønsagsretter kan krydres med merian, og den passer også godt til rodfrugter, kartofler og bønner.

Merian skal helst tilsættes til sidst i varme retter for at bevare så meget som muligt af smagen.

Merian fås som tørret krydderi, der kan anvendes til de samme retter som frisk merian.

Merian kan godt gro indendørs,Frisk merian fra haven kan plukkes hele sommeren.

Merian stammer fra Nordafrika, Mellemøsten og Nordindien. I dag dyrkes den næsten overalt, hvor klimaet er tempereret.

Pakken indeholder 1 gram frø

Pimenta da Neyde - C chinense x C. annuum

En af de noget mere specielle chillier. Frugten modner ikke op i rød men forbliver mørkelilla, planten er utrolig flot med sine mørkelilla stængler og lillabrogede blade. Frugterne har en fantastisk aroma og er stærke som bare.... en sjældenhed som man bare MÅ have! Minimum 10 frø

Billede :Robertoviola, CC BY-SA 4.0 , via Wikimedia Commons

Chi-Chien

En asiatisk chilli med stærke røde tyndkødede frugter som kan bruges både friske og tørrede. den bruges meget i kinesisk madlavning. Styrke 6. Minimum 10 frø

Goats Weed - C. annuum

En meget sjælden chilli der stammer fra bjergene i Venezuela. Planterne har en lodden overflade som får dem til at virke sølvagtige. Den er utrolig flot når den er dækket med sorte og røde peber frugter. Arten er som én af de få kuldetolerante. planten bliver ml 90-120 cm høj under gode forhold kan den blive helt op til 2 meter+. En af de stærkeste annuum sorter.

Styrke 8. Minimum 10 frø

denne chilli er på omtrent samme størrelse som Jalapeno, men den er en smule bredere. og lidt stærkere. Planten bliver op til 75 cm høj. den hører hjemme i Mexico og syd-vest Amerika samt i caribien – styrke 6.

Pakken indeholder 10 frø

en dødstærk peber, fra den central afrikanske republic. planten er ca 60 cm høj og den producerer store klynger af 6-7 cm lange frugter. Den er i familie med Habañero’en – styrke 9+.

minimum 10 frø