OUTLET

OBS LØBER PÅ DATO 30/7-26, MEN KAN SAGTENS BRUGES EFTER

Chili Klaus har lavet en dip, som smager af mere og lidt længere end de traditionelle dips.

Med en moderat vindstyrke på 3 kan den nydes af alle. Rigtige chilifans er ikke målgruppen her, men til gengæld er den nok noget nær det bedste i en dressing til salaten eller rejecocktail :)

Hvis du synes, at der skal lidt mere fart på din dip, kan du skrue op for vindstyrken med dit egen udvalgte Chili Pulver.

Netto indhold 12 gram

Carolina Reaper - C. chinense - Verdens stærkeste chili

Kongen af chili verdenen! Carolina reaper har af mange, længe været anset for en seriøs konkurrent til titlen som verdens stærkeste chili, og den 14. November 2013 fik skaberen Ed Currie og The Puckerbutt Pepper Company en mail fra Guinness world of records hvor de lykønskede ham med titlen, og den 18. november fremgår det officielt på Guiness World of Records hjemmeside - Carolina Reaper har slået Butch T med en gennemsnitlig styrke på hele 1,569,383 SHU og peak på over 2.200.00 SHU.

Nu bliver det så spændende at følge hvad der sker, for der er flere chili derude som påstås at være endnu stærkere :)

minimum 6 frø

Se Bubber spise en chili sammen med Chili Klaus her:

//

Mix af varmbehandlet løg. Gul-, rød-, og salatløg - en smagfuld blanding af populære sorter. 250 gram

7 pot Brain Strain - C. chinense

En af de stærkeste chilier!! Denne variant blev opdaget i 2007. Planten kan blive over en meter høj, og sætter et ok udbytte af store krøllede frugter med en ekstrem styrke!Styrke 10+++.

Flotte røde frugter

minimum 8 frø

Prikbladet perikon - Hypericum perforatum

er en løvfældende staude med en opret, stiv vækst. Bladene er modsatte og helrandede med talrige små, sorte prikker (kirtler). Blomsterne sidder i endestillede kvaste, og de er smørgule og 5-tallige. Hele planten dufter kraftigt af perikon, når man rører ved den.

Rodenettet er kraftigt og dybtgående. Planten indeholder stoffer, der virker depressionsdæmpende.

0,50 x 0,25 m (50 x 5 cm/år).

Planten findes vildtvoksende overalt i danmark. Den hører hjemme på tør og mager bund, hvor den klarer sig fint i konkurrencen med græsser og andre kraftige stauder.

Anvendelse

Prikbladet perikon er velegnet i en anlagt blomstereng. Den er også værdifuld som biplante på grund af den sene blomstring. Og så kan de uudsprungne knopper bruges til at fremstille en smuk og velsmagende kryddersnaps. Planten bruges i naturmedicin som supplement eller erstatning for de såkaldte lykkepiller.

Det tyske farmaceutiske firma Dr. Willmar Schwabe Pharmaceuticals sælger et perikon-ekstrakt som de kalder "WS® 5570", der i kliniske forsøg har vist sig at have en vis effekt i forbindelse med depression.

Sporadisk spirende, Hold frø i konstant fugtighed (ikke vådt) med temperaturer på omkring +20°C Frø skal ikke dækkes, men tryk tæt ind i jorden. Opbevares køligere efter spiring.

Ca 500 frø

Trinidad Perfume - C. chinense

En mild let klokkeformet habanerotype, først grøn siden gul frugt med en meget markant aroma. Frugten er 4 cm lang, og dufter af eksotiske frugter. Den har et pænt stort udbytte. Planten er cirka 60 cm høj, og danner et fint lille træ. Styrke 2-3.

Biker Bill’s Jalapeno – C. annuum

Dette er den stærkeste Jalapeno, ca. dobbelt op i forhold til almindelig Jalapeno. Den får flotte mellemstore frugter som modner til mørkerød med de klassiske stafferinger som den klassiske Mexicanske Jalapeno også har. Den er fremavlet af en amerikaner ved navn Harley Fahrer Bill Hufnagel.

Minimum 10 frø

Merian tilhører læbeblomstfamilien. Den bliver ca. 30 cm høj, har ægformede, behårede blade og små hvide eller lyserøde blomster. Hele planten dufter aromatisk.

Merian kaldes også for havemerian og spansk humle. I Sydeuropa er den en flerårig urt, men herhjemme må den betragtes som etårigt, fordi den ikke tåler frost.

Merian er i familie med oregano, og de to krydderurter kan nemt forveksles med hinanden, for de smager næsten ens og bruges i de samme retter.

Det er plantens friske skud, blade og knopper, der anvendes i madlavningen.

Merian har en sød og let krydret smag. Den er et godt krydderi til tomatsaucer, og den anvendes i de klassiske italienske retter som pizza og pasta.

Supper, kød- og grønsagsretter kan krydres med merian, og den passer også godt til rodfrugter, kartofler og bønner.

Merian skal helst tilsættes til sidst i varme retter for at bevare så meget som muligt af smagen.

Merian fås som tørret krydderi, der kan anvendes til de samme retter som frisk merian.

Merian kan godt gro indendørs,Frisk merian fra haven kan plukkes hele sommeren.

Merian stammer fra Nordafrika, Mellemøsten og Nordindien. I dag dyrkes den næsten overalt, hvor klimaet er tempereret.

Pakken indeholder 1 gram frø

Hvid Morbær - Morus alba er mest kendt for, at bladene fra dette træ bruges som føde til silkesommerfuglens larver. Træet bærer dog også små i begyndelsen hvide og senere rosa til sortrøde frugter. Smagen er sødlig, og de kan anvendes til saft, marmelade og vin.
Træet er selvbestøvende, da der er både hun og han blomster på samme træ. Det er kraftigtvoksende og kan blive op til 5 meter højt. minimum 50 frø

Pimenta da Neyde - C chinense x C. annuum

En af de noget mere specielle chillier. Frugten modner ikke op i rød men forbliver mørkelilla, planten er utrolig flot med sine mørkelilla stængler og lillabrogede blade. Frugterne har en fantastisk aroma og er stærke som bare.... en sjældenhed som man bare MÅ have! Minimum 10 frø

Billede :Robertoviola, CC BY-SA 4.0 , via Wikimedia Commons

Chi-Chien

En asiatisk chilli med stærke røde tyndkødede frugter som kan bruges både friske og tørrede. den bruges meget i kinesisk madlavning. Styrke 6. Minimum 10 frø

Sesam - Sesamum indicum

En etårig plante med oprette, forgrenede og tæt behårede stængler. Planten bliver 90-120 cm høj. Forneden er bladene trelappede til trekoblede, mens de foroven er lancetformede med uregelmæssigt savtakket rand. Blomsterne er blegt rødviolette og let uregelmæssige (meget lig Fingerbøls blomster). Frugten er en aflang kapsel, der rummer de gyldne sesamfrø, ved modenhed åbner denne sig i spidsen, hvorefter frøene falder ud.<

Planten bliver dyrket mange steder i Verden, hvor man bruger både blade og frø. Af frøene udpresser man en gyldengul, sødlig olie, der er uden lugt. Den harsker sjældent og giver en god erstatning for olivenolie.

Sesamfrø kommer fra sesamplanten, der dyrkes i Kina, Indien, Central- og Sydamerika. De er rige på mineraler, E-vitamin, flerumættede fedtstoffer og protein. De sælges både uden og med skal, hvor de uafskallede har et langt større indhold af jern og kalcium. Sesamfrø indeholder betydeligt mere kalcium end komælk.

Næringsindhold: (100 g)
Energi 2432 kJ (582 kcal)
Protein 18 g
Kulhydrater 18 g
Fedtstof 53 g
Kalcium 110 mg (uafskallede 1160 mg)
Jern 2,4 mg (uafskallede 10,5 mg) .

Sesamfrø kan bruges til bagning af brød, fremstilling af vegetariske postejer og vegetarisk fars. De ristede frø smager godt i salater.
minimum 100 frø

Forårsløg "Green Bunching"

Forårsløg ligner små porrer og kan anvendes i stedet for porre eller løg. Friske forårsløg har grønne, saftfyldte blade.
Både løg og top anvendes. Forårsløgene anvendes hele fx dampede som forret evt. i marinade. Snittede forårsløg anvendes rå i salater eller dampede eller svitsede i gryderetter, lynstegte retter, supper, ovnretter o.lign. ca 450 frø

Såtidspunkt

• Indendørs forkultivering: Begynd indendørs 6-8 uger før sidste frost, typisk fra februar til april, afhængigt af vejret.
• Udendørs såning: Direkte såning udendørs kan ske fra april til juni, når jorden er begyndt at blive varmere, og risikoen for frost er minimal.

Sådybde

• Så frøene i rækker med en dybde på ca. 0,5 cm (5 mm).

Rækkeafstand

• Hold en afstand mellem rækkerne på ca. 25-30 cm.

Planteafstand

• Når spirerne er 5-10 cm høje, tynd dem ud, så der er ca. 10-15 cm mellem hver plante, så de har plads til at udvikle sig.

Vækstforhold

• Lys: Forårsløg trives bedst i fuld sol, men kan også tåle delvis skygge.
• Jord: Forårsløg foretrækker veldrænet jord med et højt indhold af organisk materiale. Sørg for at løsne jorden godt, inden du sår, så rødderne kan trænge ned.

Vanding

• Hold jorden fugtig under spiringsprocessen og i hele vækstsæsonen. Forårsløg har brug for jævnt fugtig jord, men undgå overvanding, der kan føre til rodskader.

Gødning

• Forårsløg har ikke stort næringsbehov, men en let komposttilførsel eller en mild gødning kan hjælpe med væksten, især hvis din jord er næringsfattig.

Høst

• Forårsløg "Green Bunching" kan høstes, når de har en tykkelse på ca. 1 cm i diameter, typisk efter 60-90 dage.
• Du kan enten trække hele planten op eller klippe dem af lige over jorden for at få en ny vækst fra roden.

Forårsløg kan også høstes tidligere som tyndere skud, hvis du foretrækker dem lidt mindre. God fornøjelse med dyrkningen!

Djævle bomuld - Abroma augusta er et lille stedsegrønt træ der bliver op til 2,5 meter højt. Stamme og blade er dækket med et helt fint lag bløde hår. den får de smukkeste mørkerøde/purpur blomster. Roden bruges i medicinal industrien.

Såning: Lad frøene ligge i blød i rumvarmt vand i nogle timer. Dernæst sættes frøene i fugtig såjord i en dybde af 1 cm. Såjorden holdes jævnt fugtig.

Pakken indeholder 10 frø

Billede:Md. Rashedul Islam(rokan), CC BY-SA 4.0 , via Wikimedia Commons

Gul eller gylden passionsfrugt.stammer fra det nordlige sydamerika. den kan blive helt op til 80 meter. utroligt smukke hvide/lysegule blomster.

Pakken indeholder 5 frø

En meget særpræget plante med flotte 8-10 cm store blanke gule frugter. stænglerne er meget brugte i blomsterdekorationer. Perfekte i krukker. Frugterne er ikke spiselige, men yderst dekorative.

Pakken indeholder 10 frø

Billede: Andrew Butko, CC BY-SA 3.0 , via Wikimedia Commons

Goats Weed - C. annuum

En meget sjælden chilli der stammer fra bjergene i Venezuela. Planterne har en lodden overflade som får dem til at virke sølvagtige. Den er utrolig flot når den er dækket med sorte og røde peber frugter. Arten er som én af de få kuldetolerante. planten bliver ml 90-120 cm høj under gode forhold kan den blive helt op til 2 meter+. En af de stærkeste annuum sorter.

Styrke 8. Minimum 10 frø

denne chilli er på omtrent samme størrelse som Jalapeno, men den er en smule bredere. og lidt stærkere. Planten bliver op til 75 cm høj. den hører hjemme i Mexico og syd-vest Amerika samt i caribien – styrke 6.

Pakken indeholder 10 frø

Black Namaqualand - Capsicum annuum

denne sjældne chilli stammer fra den sydafrikanske vestkyst. Chillierne er meget skarpe. Planten er meget attraktiv, da størrelsen max 45 cm, gør at den er velegnet som stueplante. Den får smukke lilla blomster og lilla blade. frugterne modner fra Lilla til sort til rød. Styrke 8

ca. 10 frø