Friske Chilifrugter

Black Hungarian - C. annuum

Unik sort farvede chillifrugter der har form som Jalapeno. de er ”mildt stærke” og har en delikat smag. minimum 100 gram friske frugter :)

Purple Ufo - C. annuum (?)

Super smukke lilla frugter som slutmodner til rød, frisk frugtagtig smag. Milde. 100 gram friske frugter

Frugterne leveres i mix af flotte lilla og røde frugter der er milde og lækre i smagen, og egner sig fortrinligt til salat, pynt, syltning mm.

Aji White Fantasy - C. baccatum

En sjov frugt med en lækker smag af friske blommer og frugt. Næsten ingen styrke.

friske frugter

Jalapeño - Capsicum annuum

er nok uden sammenligning den mest populære og kendte af alle chili

Den er uundværlig i det mexicanske køkken og kan bruges i mange forskellige retter og sammenhænge

Den er fantastisk som frisk, og den er også god at sylte.
Prøv også at bruge den fyldt med ost, pølse og omviklet med Bacon på grillen :)

Leveres som standard røde og grønne som mix.

Vi kan også levere ene grønne, røde eller gule hvis ønsket, så blot skriv det i kommentarfeltet. Såfremt der ikke er nok af den pågældende kontakter vi dig lige inden vi sender!

Sivr Biber

Tyrkisk chili specialitet, Lange flotte grønne frugter. De anvendes ofte syltede eller som tapas på samme måde som Pimentos de Padron: stegt i olivenolie med groft salt. Det sjove ved dem er at de varierer en del i styrke (Fra mild med bid i til lidt over Jalapeno styrke) .

Ferenec Tender - Capsicum annuum

Dette er en lækker nyhed her på farmen i år. Super sød og frisk paprika type fra Ungarn. Store flotte frugter. De er super velegnede til salater, grillede eller fyldte. Derudover kan de tørres og knuses til en lækker sød paprika - prøv evt. også den røgede version - du vil ikke fortryde!

500 gram lækre friskplukkede frugter

Tapas pakke - Mix 1 kg gram

Du får her en super lække pakke med et mix af frugter der er gode til en forret, tilbehør eller eftermiddags snack. Tapas er en del af den især spanske kultur, hvor man får flere forskellige småretter, enten som et helt måltid eller som en snack.

Pakken består af friske ikke ret stærke frugter som f.eks. Pimentos de Padron, Sivri biber, Pasilia bajio, Holy mole m.fl.

De tilberedes ganske simpelt ved at riste dem i glohed olivenolie hvor efter de drysses med groft salt.

1 kg gram

Tapas pakke -

Du får her en super lækker pakke med et mix af frugter der er gode til en forret, tilbehør eller eftermiddags snack. Tapas er en del af den især spanske kultur, hvor man får flere forskellige småretter, enten som et helt måltid eller som en snack.

Pakken består af friske ikke ret stærke frugter som f.eks. Pimentos de Padron, Sivri biber, Pasilia bajio, Holy mole m.fl.

De tilberedes ganske simpelt ved at riste dem i glohed olivenolie hvorefter de drysses med groft salt.

Kan også syltes, tørres fryses og anvendes til hvad man har lyst :)

Aji Pineapple - Capsicum baccatum - 100 gram

En lækker peruviansk chilli som er stærk og frugtagtig med en underliggende smag af ananas. Aji Pineapple er en nær slægtning til Aji Lemon/Hot Lemon. Frugterne bliver klart gule når de er modne.
Styrke 7.

100 gram friske lækre frugter

Aji White Fantasy - C. baccatum

En sjov frugt med en lækker smag af friske blommer og frugt. Næsten ingen styrke.

500 gram friske frugter

Fatali - C. chinense. En stærk chili, fra den central afrikanske republic. Frugterne er ca 5-7 cm lange og har en lækker frugtsmag. Den er i familie med Habañero’en – styrke 9+. du får her 100 gram friskplukkede frugter

Uba Tuba – C. baccatum

Meget sjovt udseende frugter. Den ligner meget balloon og Nepalese bell. Den stammer oprindeligt fra Syd Amerika, og menes bragt til Europa af Portugiserne i 1800 tallet. Smagen er frisk og sød, og de er ikke ret stærke – det sjove er at ”vingerne” har ingen styrke, mens styrken kan anes i ”kroppen” af frugten. 500 gram friskplukkede frugter

Malawi Peppadew sætter store frugter og ligner meget en tomat. Den er mere fast end Limpopo Peppadew. Den er god til madlavning, saucer eller som syltede. Styrke 2. 1000-2000.SHU - 250 gram friske frugter

Er en muteret udgave af den alm. Habanero udviklet i USA med henblik på at udvikle større og stærkere frugter. Den er målt til 580.000 SCU hvilket har været nok til at den har stået i Guiness Book of Records som den stærkeste chilli, dette blev dog ændret i februar 2007 af Naga Jolokia. Bort set fra det, er det en yderst delikat chili. 10 friske frugter

Lille stjerneformet 3 cm stor frugt som utrolig dekorativ og rigtbærende Grøn som umoden og rød som moden. Smager af æble (Granny Smith) og estragon. Ikke så stærk - ca styrke 4. 100 gram friske frugter

Vincents Sweet Habanero - C. chinense.

En Habanero frugt med kun lidt styrke! Smuk fra grøn til jule rød frugt, stort udbytte med aroma af frugt, æbler, ribs, sødme, fantastisk smag. Flotte røde habanero lignende frugter. Styrke 2 - 10 friske frugter

Pink Tiger (Mojo) - C. chinense

Mojo Pink Tiger, en meget sjov og ret speciel chili. Den stammer fra AISPES krydset Pimenta Tiger - et kryds mellem Bhut Jolokia og Pimenta de Neyde.
Frugterne starter som lilla og modner til en gul/cremet frave - undervejs i modningsprocessen får de af og til de flotte lilla/orange striber.
100 gram friske frugter

Fatali - C. chinense. En stærk chili, fra den central afrikanske republic. Frugterne er ca 5-7 cm lange og har en lækker frugtsmag, lidt mildere end den gule. Den er i familie med Habañero’en – styrke 9+. du får her 100 gram friskplukkede frugter

Nebru - C. chinense

En frugt som er en variant af 7 pot x Trinidad Scorpion familien. Super smukke gule frugter, med en frugtagtig lækker smag - efterfulgt af en styrke på over 1 mio SHU. Varierende frugter kan forekomme. 100 gram friske frugter

Habanero Naranja Picante – C. chinense

Et meget positivt bekendtskab er denne frugt ved første møde! Den har en helt fantastisk appelsin duft og smag, men man skal ikke lade sig snyde, den er meget stærk. 10 friske frugter