Produkter

Cape Herb & Spice Rub Texan Steakhouse

Denne rub er specielt designet til en lækker bøf eller kylling, men også til fisk og skaldyr. Den er super lækker og uundværlig. Smagen er sød og krydret.

Indhold: 100 gram.

Ingredienser: Havsalt (40%), brun sukker (20%), tørret hvidløg flager, koriander (7%), gule sennepsfrø, pærer (3%), sort peber, chili (3%), paprika, tørret peber (3%), spidskommen, antiklumpningsmiddel: silica, paprika ekstrakt.

Kan indeholde spor af selleri, gluten, sesam, soja og sulfit.

Næringsindhold pr. 100 gram:

Cape Herb & Spice Sriracha

Sriracha er navnet på en kystby i den østlige del af Thailand. Det er her opskriften på denne Chili Rub stammer fra. Den er super god til marinader, kødretter, pastaretter og grøntsager.

Styrke: HOT

Indhold: 75 gram.

Ingredienser: Sukker (27%), salt (25%), knust chili (13%), rød peber, tørret hvidløgs granulat, chilipulver (5%), surhedsregulerendemiddel: natrium acetater, brune senneps frø, hvidløgspulver, antiklumpningsmiddel: silica, citronsaft pulver (maltodextrin, citronsaft) , paprika ekstrakt, hvidvinseddike.

Kan indeholde spor af selleri, gluten, sesam, soja og sulfit.

Næringsindhold pr. 100 gram:

MHT/Bedst før Oktober 2018

Cape Herb 6 Spice - Smoky BBQ Braai Shaker 265 gram

BBQ Grill krydder salt. En blanding med en rig, røgfyldt smag. Det kan bruges til stegning eller grillning, og det brune sukker giver kødstykkerne en lidt karamelliseret skorpe og smag.

Ingredienser:

Havsalt (49%), brunt sukker, koriander (5%), korianderfrø, paprikaflager (4%), sorte peberkorn, røgaroma (2%), sort peber, paprika, adskillelsesmiddel: siliciumdioxid, nellike.

Kan indeholde spor af selleri, gluten, sesam, soja og sulfit.

Næringsindhold pr. 100 gram:

En lille vild sort der stammer fra Galapagosøerne Isabella og Santa Cruz. Den er lidt svær at få til at spire. Den vil gerne have en del varme. Frugterne bliver på størrelse med en ært og modner fra mørk grøn til rød.

6 frø

Lanceolatum er en art , som blev anset for at være uddød i mere end over 50 år. Den opstod i Guatemala , Mexico og Honduras . Den blev genfundet i 1991 af Paul W. Bosland. Frugterne er på størrelsse med en ært og modner fra grøn til rød. Selve planten bliver busket og bliver over 1 meter høj. Minimum 10 frø.

Capsicum praetermissum

En super smuk og dekorativ plante. Frugterne er små og minder lidt om Pequin. En vildsort der stammer fra det sydlige Brasilien.

Minimum 10 frø

🥬 Caraflex F1 Spidskål

Tidlig, sød og sprød – perfekt til sommerens salater og lynstegte retter.

Caraflex F1 er en populær hybridspidskål kendt for sin karakteristiske kegleform og milde, søde smag. Hovederne er faste men fine i strukturen, og de sprøde blade gør den ideel både frisk og let tilberedt.

Den egner sig godt til både hobbydyrkere og små producenter, da den giver ensartede hoveder og højt udbytte. Caraflex F1 trives i det danske klima og klarer sig fint i både forår, sommer og sensommer.

🌱 Dyrkning og anvendelse

• Type: Spidskål (Brassica oleracea var. capitata f. alba)

• Væksttid: Ca. 70–80 dage fra udplantning

• Hovedvægt: 1–1,5 kg

• Smag: Sød og mild – ikke bitter

• Anvendelse: Salater, wok, dampet eller ovnbagt

🌿 Såvejledning (tilpasset danske forhold)

1️⃣ Forspiring

• Tidspunkt: Februar–april til tidlig høst, eller juni–juli til sensommerhøst

• Sådybde: Ca. 0,5–1 cm

• Temperatur: 15–18 °C under spiring

• Spiringstid: 5–10 dage

• Udplantning: Når planterne har 4–6 blade (typisk efter 3–4 uger)

2️⃣ Udplantning

• Placering: Solrigt og åbent sted

• Afstand: 40 x 40 cm

• Jord: Næringsrig, fugtighedsbevarende og veldrænet

• pH: 6,5–7,5

💡 Tilfør kompost eller organisk gødning inden udplantning – spidskål er næringskrævende.

3️⃣ Pasning

• Vand regelmæssigt – især i tørre perioder.

• Dæk evt. med insektnet mod kålmøl og kålsommerfugle.

• Lug forsigtigt omkring planterne for at holde jorden løs.

4️⃣ Høst

• Tid: Ca. 2½ måned efter udplantning

• Tegn på modenhed: Faste, spidse hoveder på 1–1,5 kg

• Skær ved basis med en skarp kniv – hovederne holder sig fint på køl i op til 2 uger.

🌼 Bonus-tip

Vil du have en længere høstperiode?
Så i hold med 2–3 ugers mellemrum fra marts til juli – så kan du høste sprøde spidskål helt frem til efteråret.

Indeholder ca 50 frø

Vi har desværre ikke rigtig noget info omkring denne frugt andet end at den er mega hot

100 gram friske frugter.

Carboruga Red - Capsicum chinense

En chili med en lækker sød smag, men tag ikke fejl - den er HOT

Frugterne er aflange og minder lidt om Ghost (Bhut Jolokia) de er dog mere afrundede i spidsen. Styrke 8

ca. 10 frø

Zamia Furfuracea

Meget spektakulær og ikke helt normal, bred og bregneagtig plante der kan udvikle en nærmest træagtig stamme.

Meget tykke og stive blade, på stængler med tornelignende udvoksninger.
Planten er egentlig ikke en palme men en cycad. Dens måde at vokse på minder meget om palmer - langsomt til at starte med og kraftigere når stammen er moden.

Den kaldes også Cardboard Cycad, Cardboard Plant, Cardboard Sago, Jamaican Sago and Mexican Cycad

Minimum 10 frø

kaldet kæmpelilje, stammer fra Himalaya og bliver 2-3 m høj med næsten 20 cm lange velduftende trompetformede blomster og store hjerteformede blade. Den blomstrer i juli i op til 14 dage afhængigt af antallet af blomster. De midterste åbner sig først. Knopperne sidder opret i klasen, mens blomsterne er udstående til hængende. Efter blomstring vokser frugtstilken i længden og bøjer opefter, så kapslerne sidder opret ligesom knopperne. Løget er et såkaldt skælkældt løg, der kun består af nogle få tykke løgskæl. Det blom-stringsdygtige løg kan blive op til 20cm i diameter. Der er op til 5 arter i slægten afhængigt af, om nogle af arterne i stedet for henføres til slægten Lilium. 5-6 frø

Caribe - Tomat

Determinate, kompakte planter med mange op til 200 grams velsmagende røde tomater, er meget velegnet i fugtige omgivelser da den er rimelig resistent overfor skimmel og griffelråd. minimum 10 frø

Denne bemærkelsesværdige, sjældne og resistente papaya fra det sydlige Costa Rica har runde frugter, der når 15 til 20 cm i diameter. Bladstilkene er mørkerøde til lilla. Carica papaya er et lille, hurtigtvoksende “træ”. Da der ikke dannes egentligt ved i stammen, er planten botanisk set en staude. Knopperne er skruestillede. Bladene er håndstrengede og dybt delte med meget lange stilke. Bladene efterlader centimeter store ar hele vejen op ad stænglen.
De store, aflange, grønne frugter, der kan veje op til flere kilo, har et orangerødt, særdeles velsmagende kød og grønsorte frø. Fra plantens saft udvindes enzymet papain, der benyttes til hurtigmodning af kød Planten dyrkes for frugtens skyld i et stort antal sorter, og papaya er en økonomisk betydningsfuld afgrøde i mange tropiske områder. Senest har det også vist sig, at frugtkødet indeholder stoffer, der fremskynder sårheling.

5 frø

En sjælden papaya dyrket i Bolivia. Den producerer store, aflange frugter med fremragende smag og tekstur. Carica papaya er et lille, hurtigtvoksende “træ”. Da der ikke dannes egentligt ved i stammen, er planten botanisk set en staude. Knopperne er skruestillede. Bladene er håndstrengede og dybt delte med meget lange stilke. Bladene efterlader centimeter store ar hele vejen op ad stænglen.
De store, aflange, grønne frugter, der kan veje op til flere kilo, har et orangerødt, særdeles velsmagende kød og grønsorte frø. Fra plantens saft udvindes enzymet papain, der benyttes til hurtigmodning af kød Planten dyrkes for frugtens skyld i et stort antal sorter, og papaya er en økonomisk betydningsfuld afgrøde i mange tropiske områder. Senest har det også vist sig, at frugtkødet indeholder stoffer, der fremskynder sårheling.

5 frø

Carolina Agurk

En plante som sætter rigtig mange små agurker som er lækre både syltede men også i salater. den er lidt særpræget da den har små hvide pigge. Er meget modstandsdygtig overfor sygdomme. minimum 10 frø

Carolina Cross - Kæmpe vandmelon - Citrullus lanatus.

Verdens største vandmelon!!! melonerne kan komme op og veje over 100 KG. Den hfår en lysegrøn stribet skal, og det lækreste søde røde frugtkød! 5 frø

Carolina Reaper - C. chinense - friske frugter

Kongen af chiliverdenen! Carolina Reaper har af mange, længe været anset for en seriøs konkurrent til titlen som verdens stærkeste chili, og den 14. November 2013 fik skaberen Ed Currie og The Puckerbutt Pepper Company en mail fra Guinness world of records hvor de lykønskede ham med tiltlen, og den 18. november fremgår det officielt på GWR's hjemmeside - Carolina Reaper har slået Butch T med en gennemsnitlig styrke på hele 1,569,383 SHU og peak på over 2.200.00 SHU.

Nu bliver det så spændende at følge hvad der sker, for der er flere chili derude som påstås at være endnu stærkere :)
Se Bubber spise en chili sammen med Chili Klaus her:

//

HP22B (Carolina Reaper) - C. chinense

Kongen af chiliverdenen! Carolina reaper har af mange, længe været anset for en seriøs konkurrent til titlen som verdens stærkeste chili, og den 14. November 2013 fik skaberen Ed Currie og The Puckerbutt Pepper Company en mail fra Guinness world of records hvor de lykønskede ham med tiltlen, og den 18. november fremgår det officielt på GWR's hjemmeside - Carolina Reaper har slået Butch T med en gennemsnitlig styrke på hele 1,569,383 SHU og peak på over 2.200.00 SHU.

Nu bliver det så spændende at følge hvad der sker, for der er flere chili derude som påstås at være endnu stærkere :)
Se Bubber spise en chili sammen med Chili Klaus her:

(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)<0>; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "//connect.facebook.net/da_DK/all.js#xfbml=1"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk'));

Carolina Reaper - C. chinense - Verdens stærkeste chili

Kongen af chili verdenen! Carolina reaper har af mange, længe været anset for en seriøs konkurrent til titlen som verdens stærkeste chili, og den 14. November 2013 fik skaberen Ed Currie og The Puckerbutt Pepper Company en mail fra Guinness world of records hvor de lykønskede ham med titlen, og den 18. november fremgår det officielt på Guiness World of Records hjemmeside - Carolina Reaper har slået Butch T med en gennemsnitlig styrke på hele 1,569,383 SHU og peak på over 2.200.00 SHU.

Nu bliver det så spændende at følge hvad der sker, for der er flere chili derude som påstås at være endnu stærkere :)

minimum 6 frø

Se Bubber spise en chili sammen med Chili Klaus her:

//