Skalotteløg - Stirbei - PG3

🧅 Skalotteløg ‘Stirbei’

Stirbei er en traditionel skalotteløgssort, der kan dyrkes fra frø og udvikler flotte, aflange til ovale løg med en gylden til kobberbrun skal og lyst frugtkød.

Skalotteløg er kendt for deres fine, aromatiske og mere nuancerede løgsmag. Stirbei er derfor et dejligt løg til madlavningen, hvor det kan bruges både råt og tilberedt. Det er særligt velegnet til salater, dressinger, saucer, marinader og varme retter, hvor man ønsker en god løgsmag uden nødvendigvis at bruge et stort almindeligt kepaløg.

Ved dyrkning fra frø kan der udvikles fine, ensartede skalotteløg allerede den første sæson.

Stirbei trives bedst på en solrig placering i løs, veldrænet og næringsrig jord.

✨ Egenskaber

• Skalotteløg dyrket fra frø

• Aflange til ovale løg

• Gylden til kobberbrun skal

• Lyst frugtkød

• Fin og aromatisk løgsmag

• God til både rå og tilberedte retter

• Velegnet til salater, saucer og dressinger

• Kan høstes samme år som den sås

• God sort til køkkenhaven

🌱 Såvejledning

Forspiring

Forspires indendørs fra februar til marts for at give planterne en lang vækstsæson.

Så frøene ca. 0,5–1 cm dybt i såjord. Der kan sås flere frø sammen i små potter eller såbakker.

Hold jorden jævnt fugtig under spiringen.

Spiretemperatur: ca. 15–20 °C
Spiretid: normalt ca. 10–20 dage

Efter fremspiring stilles planterne så lyst som muligt og gerne lidt køligere.

Planterne afhærdes inden udplantning.

Udplantning

Udplantes på friland fra omkring april, når jorden er tjenlig, og planterne er blevet godt etablerede.

Plant med ca. 8–10 cm mellem planterne og omkring 25–30 cm mellem rækkerne.

Direkte såning

Stirbei kan også sås direkte på friland fra marts til april, når jorden kan bearbejdes.

Så ca. 0,5–1 cm dybt i rækker. Efter fremspiring tyndes planterne, så de får plads til at udvikle løgene ordentligt.

Placering og jord

Dyrkes bedst på en solrig og gerne varm placering.

Jorden bør være løs, veldrænet og næringsrig. Undgå meget tung og våd jord, da løg ikke trives med stående fugt omkring rødderne.

Pasning

Hold jorden fri for ukrudt, især mens planterne er små.

Vand ved længerevarende tørke under den aktive vækst. Når løgene nærmer sig modenhed, reduceres vandingen.

Undgå kraftig kvælstofgødskning sent på sæsonen, da det kan forsinke løgenes modning.

🧅 Høst

Høstes normalt fra august til september, når toppen begynder at gulne og lægge sig ned.

Løgene tages op og tørres grundigt på et tørt og luftigt sted.

Når både top og yderste skal er helt tørre, kan løgene klargøres til opbevaring.

Opbevares tørt, køligt og godt ventileret.