Savoykål - Vertus 2 - ØKO

🥬 Savoykål ‘Vertus 2’

En klassisk savoykål med masser af smag og solidt udbytte 💪

‘Vertus 2’ er en middel-sen sort, der danner flotte, faste hoveder med krusede, mørkegrønne blade. Smagen er mild og fin – perfekt til både varme retter og friske anvendelser.

Det er en robust og driftssikker sort, som klarer både kulde og lidt tørke bedre end mange andre kåltyper.

🌟 Derfor er den god

• Flotte, faste hoveder (ca. 1,2–2,7 kg)
• Mild og lækker smag
• God modstand mod sprækning
• Tåler både kulde og svingende vejr
• Velegnet til efterår og tidlig vinter

🌱 Såvejledning

📅 Såtid

• Forspiring: Marts – april
• Udplantning: Maj
• Direkte såning: April – maj

🌡️ Spiring

• Temperatur: 17–20°C
• Spiringstid: ca. 7–12 dage

🪴 Sådan gør du

Forspiring (anbefales):

1. Så frøene 1–2 cm dybt i potter eller bakker
2. Stil lyst og køligt efter spiring
3. Udplant når planterne er robuste

Udplantning:

• Planteafstand: ca. 60 × 50 cm

👉 Tip:
Plant dybt – det giver stærkere planter

🌿 Pasning

• Placering: Solrigt
• Jord: Næringsrig og gerne tung/muldholdig jord
• Vanding: Jævn – især når hovedet dannes
• Gødning: Kræver god næring for store hoveder

👉 Kål er “tunge ædere” – giv gerne kompost eller gødning

🥬 Høst

• Høst: September – november
• Udviklingstid: ca. 120–130 dage
• Hovederne bliver faste og kompakte

Kan opbevares køligt i en periode eller bruges direkte fra haven

🍽️ Anvendelse

• Perfekt til supper og gryderetter
• God dampet eller stegt
• Velegnet til kåldolmere og vinterretter
• Kan også bruges frisk i salater

Savoykål har en mere delikat struktur end almindelig hvidkål og holder bedre tekstur ved tilberedning

💡 Kort sagt

En stærk og klassisk savoykål, der giver store, flotte hoveder og masser af anvendelse i køkkenet – perfekt til efterår og vinter 🥬