Weight 0

Dyrkes både som grøntsag og krydderurt. De opsvulmede bladskeder danner en slags knold, som er god både rå og tilberedt. De tørrede frø anvendes som krydderi. Fennikel kan gå i frø, hvis den sås for tidligt, og så dannes der ingen "knold". Kan sås på friland på varme steder, ellers må den forspires. Foretrækker porøs, muldrig jord. Vandes rigeligt.

Estragon er en fantastisk god krydderurt til bearnaisesauce, gryderetter, supper mv. Den får små, uanselige blomster. Det er bladene, der bruges friske eller tørrede. Russisk estragon er hårdfør og letdyrket, men ikke helt så aromatisk som fransk estragon. Fransk estragon kan kun formeres ved stiklinger og har sværere ved at overvintre, hvilket gør russisk estragon mere velegnet i Danmark. Nøjsom, trives i de fleste jordtyper.

Velkendt og populær krydderurt. Sorten har aromatisk duftende, mørkegrønt og fintfliget løv. Særlig velegnet til høst som bladdild, eftersom den går i blomst betydeligt senere end almindelig dild. Pluk blade løbende, ca. en måned efter spiring. Gentag evt. såningen med nogle ugers mellemrum for at have bladdild hele sommeren. Velegnet til frysning. Trives i en næringsrig, porøs, fugtighedsbevarende og veldrænet jord. Skift voksested hvert år. Vandes ved tørke.

En lilla sort af brydbønne. Giver stor høst på et lille areal. Høst ofte. Bælgen skal være udvokset, men slank. Bælgene spises kogte. Kan fryses. Let blancherede. Trives i veldrænet, muldrig og fugtholdig jord på et beskyttet sted. Vandes rigeligt. Planterne har brug for støtte.

En fin sort af stangbønne. Giver stort udbytte på lille dyrkningsareal. Høst ofte, bælgen skal være udvokset, men slank. Bælgene spises kogte. Kan med fordel fryses, let blancherede. Trives bedst i en veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord et læfyldt sted. Vandes rigeligt. Planten kræver støtte.

Spændende bælgplante som er meget proteinrig. Elsker varme og har en fin, busket voksemåde. Trives bedst i en veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord et læfyldt sted. Vand rigeligt. Høstes når plantens blade begynder at gulne. Hele planten tages op og tørres, før bælgene åbnes. De tørrede bønner lægges i blød før kogning. Gode i salater og varme retter.

Snittebønner er en delikatesse. Bælgene er flade, ca. 18 cm lange, 20 mm brede og ribbefri. Høstes ofte. Lad ikke frøene begynde at svulme op. Bælgene spises kogte. Kan med fordel fryses, let blancherede. Trives bedst i en veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord et læfyldt sted. Vandes rigeligt.

En fin sort af tidlig krybbønne. Giver stort udbytte af mørkegrønne bælge. Høstes ofte. Smager bedst ca. 12 cm lange og slanke. Bælgene dampes og spises f.eks. med smør. Kan med fordel fryses, let blancherede. Trives bedst i en veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord et læfyldt sted. Vandes rigeligt. BIG PACK

En fin sort af tidlig krybbønne. Giver stort udbytte af mørkegrønne bælge. Høstes ofte. Smager bedst ca. 12 cm lange og slanke. Bælgene dampes og spises f.eks. med smør. Kan med fordel fryses, let blancherede. Trives bedst i en veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord et læfyldt sted. Vandes rigeligt.

En tidlig sort af brydbønne. Giver mørkegrønne bælge. Høstes ofte; de smager bedst ca. 18 cm lange. Bælgene koges og spises f.eks. med smør. Kan med fordel fryses, let blancherede. Trives i en veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord et sted med læ. Vandes rigeligt.

En ekstra fin sort af brydbønner. Giver stor høst. Høstes ofte. Lad ikke bælgene blive for store, ca. 12 cm er passende. Bælgene koges og spises hele, en rigtig delikatesse! Trives i veldrænet, muldrig/fugtholdig jord på et beskyttet sted. Vandes rigeligt.

Meget fin og pålidelig sort, som giver store hoveder med relativt kort hovedstamme. Senere kan der også høstes små sideskud. Trives bedst i lerholdig, muldrig og veldrænet jord, men også i lettere jordtyper. Vandes ved tørke.

Fantastisk broccoli som får ekstra mange sidegrene. Giver derfor stort udbytte gennem lang tid af små, spæde hoveder. En delikatesse let dampede med smør. Trives i lerholdig, muldrig jord, men kan også dyrkes på lettere jorder. Vandes ved tørke.

En løvfældende busk med lange, tynde grene og grågrønne blade. Blomstrer i sensommeren med stjerneformede lilla blomster. Bukketorn giver smukke orange, bær det første år. Bærrene er spiselige og fulde af antioxidanter og vitaminer. Kan tørres som rosiner. Busken er flerårig, og kan klare ned til -20 ° C.

Traditionel og letdyrket bønne. Bælgene er store og indeholder flade bønner. Bønnerne spises friske (kogte), så snart de er udviklede, eller også lader man dem modne og tørre på planten; så kan de gemmes vinteren over. Trives bedst i en noget lerholdig, muldrig og veldrænet jord. Vandes jævnligt. Når planterne er ca. 10 cm høje, hyppes de. Kan kræve støtte på blæsende steder.

Denne valskbønne får bælge, der indeholder store, smukt røde bønner. Bønnerne spises friske (kogte), så snart de er udviklede, eller også lader man dem modne og tørre på planten; så kan de gemmes vinteren over. Også gode i suppe. Trives bedst i en noget lerholdig, muldrig og veldrænet jord. Vandes jævnligt. Når planterne er ca. 10 cm høje, hyppes de. Kan kræve støtte på blæsende steder.

Pralbønne vokser hurtigt og er smuk f.eks. op ad espalier, en altanvæg eller i køkkenhaven. Giver stort udbytte af velsmagende, ribbefri bælge. Anvendes kogte ligesom snittebønner. Høst bælgene slanke. Trives bedst i en veldrænet, muldrig og fugtbevarende jord et læfyldt sted. Vandes rigeligt.

Aubergine er en varme krævende plante. Dyrkes i væksthuse eller udendørs på et meget beskyttet sted. Høstes løbende, ca. 5 måneder efter såning. Frugterne er aflange og mørkviolette. Bruges moussaka og grøntsags retter. Trives i frugtbar og veldrænet jord. Vandes regelmæssigt.

Navn Latin: Amaranthus caudatus L.

Beskrivelse: Rævehaleamarant er en dekorativ udplantningsplante med små, vinrøde blomster, der sidder samlet i lange rævehalelignende blomsterstande. Har en buskagtig voksemåde og er et originalt indslag i bed eller krukke. Trives bedst i en næringsrig og veldrænet jord. Planten kan kræve støtte.

Forspiring: Sås tyndt og overfladisk i fugtig såjord. Holdes fugtig, dæk med plast. Stil potten ved stuetemperatur. Efter spiring lyst og køligere. Tilfør ekstra lys ved tidlig såning. Når planterne et store nok til at blive håndteret, omplantes de til 1 plante/potte i gødet jord. Udplantes efter frost. Planterne hærdes før udplantning.

Farve: rød

Planteafst cm: 40

Rækkeafst cm: 40

Så-vej: Forkultivering

Højde cm: 80

Levetid: 1-årig

Vækstbetingelse: Sol

Ashley er en velkendt heirloom agurkvariant, som er blevet dyrket i mange år. Den sætter flotte agurker på op til 30 cm. Den er specielt velegnet for dyrkning i Danmark da den tåler mere fugtige omgivelser end de fleste agurker, og den er resistent overfor meldug

Husk med denne som med andre Heirloom agurker at han blomsterne skal fjernes for at undgå bestøvning.
Hvis Hunblomsterne bestøves vil agurkerne blive nubrede og seje i skallen. minimum 10 frø