Weight 0

Cikorie kaldes undertiden også for rosésalat eller radicchio. Danner små rødkålslignende hoveder, hvis indre er intenst rødt med hvide tråde. Smagen er noget bitter, men spændende blandet med andre salater. Cikorie høstes relativt sent, startende ca. 3 måneder efter såning, eftersom hovederne ofte ikke lukker sig, før efterårskulden kommer. Trives bedst i en muldholdig, fugtbevarende og veldrænet jord samt et læfyldt sted. Vandes jævnligt.

En herlig pluksalat med intenst grønne og krusede blade, som har icebergsalatens sprøde friskhed. Gentag såningen med to ugers mellemrum for at have friske, sprøde salatblade hele sommeren. Udtynd inden planterne begynder at få det trangt, og høst derefter blade/hele bladrosetter løbende. Trives i muldholdig, fugtbevarende og veldrænet jord. Vandes jævnligt.

En velsmagende pluksalat med gulgrønne og let krusede blade. Gentag såningen med to ugers mellemrum for at have friske, sprøde salatblade hele sommeren. Udtynd inden planterne begynder at få det trangt, og høst derefter blade/hele bladrosetter løbende. Trives i muldholdig, fugtbevarende og veldrænet jord. Vandes jævnligt.

En meget kuldetålende salattype som er velegnet til høst om efteråret og vinteren. Salade mâche på fransk. Bladene plukkes løbende, eller hele planten skæres af. Kan dyrkes i bænk med såning om efteråret, og derefter høstes meget tidligt om foråret næste år. Den har en god smag, og planterne kan tåle frost og optøning nogle gange. Spises rå som salat eller tilberedes som spinat. Trives i muldholdig, fugtbevarende og veldrænet jord. Vandes jævnligt. Undgå at vande plantens blade, eftersom den er følsom over for gråskimmel og meldug. Vinterdækning anbefales.

Fin sort som giver grønne, faste og tætte hoveder. Så flere gange, så har du frisk salat hele sommeren. Udtynd inden planterne begynder at få det trangt, og høst derefter hele planter løbende. Trives i muldholdig, fugtbevarende og veldrænet jord. Vandes jævnligt.

En sort af hovedsalat som giver ensartede, fine hoveder med lækre, velsmagende og sprøde blade. Gentagen såning giver adgang til frisk salat hele sommeren. Udtyndes inden planterne får det trangt, og derefter høstes der løbende hele planter. Trives bedst i en muldrig, fugtighedsbevarende og veldrænet jord. Vandes jævnligt.

Bataviasalat er en mellemting mellem pluk- og hovedsalat. Giver tætte rosetter af sprøde, krusede blade, som farves vinrøde ud mod kanterne. Gentagen såning giver adgang til friske blade/bladrosetter hele sommeren. Udtynd inden planterne begynder at få det trangt, og høst derefter hele planter løbende. Trives i muldholdig, fugtbevarende og veldrænet jord. Vandes jævnligt.

Denne sort er ensartet rund og mørkerød hele vejen igennem. Specielt velegnet til syltning. Så ikke for tidligt. Tåler eventuel forårsfrost bedre end mange andre sorter, går ikke så let i blomst. De unge blade kan anvendes på samme måde som bladbede. Trives i næringsrig, muldrig og fugtighedsbevarede jord. Udtyndes tidligt. Gør jorden porøs omkring planterne. Gødes med kaliumrig gødning.

Herlig letdyrket grøntsag, som giver hurtig høst. Kan dyrkes mellem andre grøntsager som f.eks. kål, salat, agurk og courgette. Når at blive klar til høst, før de andre grøntsager breder sig. Sorten giver runde, røde radiser med hvid spids. Trives bedst i porøs jord, der holder på fugten. Vandes rigeligt. Dæk såningen med fiberdug for at undgå tidlige insektangreb på småplanterne. Så 5-10 frø/dm i zigzag-mønster i en bred række, så kræves der ingen udtynding.

Ramsløgets blade har en mild hvidløgssmag og anvendes om foråret ligesom purløg. Også løgene kan anvendes. Blomstrer året efter såning med hvide stjerneformede blomster. Trives i fugtig, men veldrænet jord. Spreder sig, når den trives.

Delikat, hurtigt voksende kålplante, som bruges på samme måde som kålroe eller spises rå som radiser. Sorten giver hvide, runde/flade knolde med en sødlig smag. Bør sås i flere omgange for altid at have fine, hvide majroer. Trives i de fleste jordtyper, gerne lerjord. Vil som alle kålplanter gerne have masser af gødning og vand. Dækkes med fiberdug for at undgå angreb af kålfluen. Høst de spæde og små knolde; de "gamle" bliver træede og skarpe i smagen.

Delikat, hurtigt voksende kålplante, som bruges på samme måde som kålroe eller spises rå som radiser. Sorten giver runde, flade knolde med en sødlig smag. Bør sås i flere omgange for altid at have fine, hvide majroer. Trives i de fleste jordtyper, gerne lerjord. Vil som alle kålplanter gerne have masser af gødning og vand. Dækkes med fiberdug for at undgå angreb af kålfluen. Høst de spæde og små knolde; de "gamle" bliver træede og skarpe i smagen.

Delikat, hurtigt voksende kålplante, som bruges på samme måde som kålroe eller spises rå som radiser. Sorten giver runde, flade knolde med en sødlig smag. Bør sås i flere omgange for altid at have fine, hvide majroer. Trives i de fleste jordtyper, gerne lerjord. Vil som alle kålplanter gerne have masser af gødning og vand. Dækkes med fiberdug for at undgå angreb af kålfluen. Høst de spæde og små knolde; de "gamle" bliver træede og skarpe i smagen.

Spændende, gult græskar med et frugtkød der ligner spaghetti. Frugten koges hel i ca. 15 minutter, hvorefter frugtkødet graves ud og spises som spaghetti. Kan lagres et køligt sted i 1-2 måneder. Trives et varmt og solrigt sted i velgødet og veldrænet jord. Kræver meget vand og gødning i hele vækstperioden.

Meget fine, runde græskar på ca. 2-3 kg. Gule med dekorative grønne striber. Speciel sort hvor frøene anvendes til olieudvinding. Også til pynt. De tørrede frø er lækre som snacks. Trives i velgødet, veldrænet jord et varmt, beskyttet sted. Kræver meget vand og gødning i hele vækstperioden. Meget kraftigt voksende, kræver god plads.

Stort, hurtigt voksende græskar som giver flade, gule frugter. Halvmodne frugter er bedst egnet til syltning. Græskar til lagring skal høstes modne. Letdyrket, kan dyrkes oven på kompostbunken. For store konkurrencegræskar, kan man knibe frugtsætningerne væk og kun lade 1-2 frugter være tilbage per plante. Trives et varmt og solrigt sted i velgødet og veldrænet jord. Kræver meget vand og gødning.

Sorten giver små og smukke græskar på ca. 1 kg. Er intenst orange, både udenpå og indeni. Kødet er godt og trådfrit, kan anvendes til tærter mv. De smukke blade dækker jorden og giver en frodig underskov. Hver plante kan give 6-8 frugter, godt 10 cm store. Kan lagres køligt i 3-4 måneder. Trives et varmt og solrigt sted i velgødet og veldrænet jord. Kræver meget vand og gødning.

Variant af persille hvor man i første række anvender roden. Roden er tyk, minder om en hvid gulerod og bruges ligesom pastinak. De glatte, grønne blade kan også anvendes. Kan både sås sidst på efteråret til overvintring, eller tidligt om foråret. Bladene høstes løbende, og rødder sidst på efteråret. Trives i en porøs, næringsrig, dybtgravet og muldrig jord. I lerjord forgrener rødderne sig. Vandes ved tørke.

Glimrende sort til frilandsdyrkning, men kan også bruges i drivhus. C-vitaminrige frugter som kan blandes til chilipulver eller nydes friske, tørrede og dybfrosne. Godt for velværet! Fjern de brændende frø før spisning. Gødes og vandes jævnligt.

Mild, smagsrig, med aromatisk og sødlig smag. Slanke frugter, ca. 12-16 cm, lysegrønne som umodne og røde som modne. De kan høstes på det modenhedstrin man ønsker. Dyrkes i drivhus eller udendørs på beskyttede steder. Trives i næringsrig, veldrænet jord. Vandes jævnligt.