Weight 0

Zucchini - Custard White

En sjov og anderledes zucchini. Den har en lækker frisk smag, skær den i skiver og gratiner den i ovnen eller steg skiverne på panden i en god olivenolie - drysset med groft salt. Planten er busket og robust - velegnet på friland. 5 gr

Sortkål - Nero di Toscana

En kål der stammer fra Toscana. Den er meget lokal, og stammer fra området omkring Flores og Arezzo, hvor den altid kan købes på markederne fra oktober til marts.

Nero di Toscana har meget mørkegrønne, næsten sorte blade. Smagen er sødlig og nøddeagtig, kan serveres rå i salater, supper og andre retter.

Den er hovedingrediensen i den Florentinske Nationalret, Ribolitta Toscana.

Sortkål udvikler sig smagsmæssigt jo større de bliver - den bedste smag har blade på 20-25 cm. 8 gr

Tomat - Noire de Crimee

Næsten sort tomat fra Ukraine. Den er tidlig og rankevoksende. Tomaterne er faste, søde og med en lækker smag - god i salater mm. minimum 50 frø

Stænglerne er glatte og forgrenede. Bladene er spredtstillede og uligefinnede med helrandede småblade. Over- og undersiderne er begge glatte, hvor oversiden er lysegrøn, mens undersiden er mere blågrøn. Blomstringen sker i juni til september, hvor man kan se de lyslilla ærteblomster sidde i korte aks fra bladhjørnerne. Frugterne er bælge med nogle få frø.

Rodnettet består af en kraftig, dybtgående pælerod med grove, forveddede siderødder. Hele planten dufter og smager af lakrids.

Lakridsrod findes i engsamfund langs floderne i Spanien og Portugal

De tørrede rødder bruges enten direkte eller via en udvindingsproces til slik. - Minimum 20 frø

SE HERUNDER OM LAKRIDSROD:

Lakridsrod er den tørrede rod af planten Glat Lakrids Glycyrrhiza glabra), der gror vildt og dyrkes i Middelhavsområdet, i Iran, Rusland, Tyrkiet og Kina. Roden gror ned til ca. 1 meters dybde, og den skal være mindst 3 år gammel før høst.

Ekstrakten fra Lakridsroden bliver brugt til fremstilling af lakrids.

Lakridsrod kan anvendes til rigtig mange ting, bl.a. kan den anvendes til sukkervarer, likørfremstilling, og til slik til at tygge på.

Der udover kan lakridsroden anvendes i urtete, som derved den får den karakteristiske lakridssmag.

Purløg - Erba cippolina

Purløg er en løgplante. Den gror som en staude og visner væk om vinteren, men det er en dejlig forårsbebuder, der allerede i marts-april måned skyder op af jorden.

De grønne blade bliver 20-30 cm lange, og de er hule som et sugerør. Blomsterne er lysviolette. De sidder samlet i kuglerunde hoveder på ca. 30 cm høje stængler. Purløg blomster i juni-juli og igen i september-oktober.

Det er bladene, der anvendes som krydderurt i maden. Desuden kan de friske blomster pilles fra hinanden, og de farvede dele kan spises.

Purløg er rig på C-vitamin, A-vitamin (karotin) og B2-vitamin.

2 gr

Persille - Riccio Verde

Kruspersille - lækker mørkegrøn Italiensk variant, med masser af smag. 10 gr

Smukt blomstrende plante med anvendelige blade og blomster. Begge dele kan spises og har en mild agurkesmag. Blomsterne anvendes til dekoration af salater, smørrebrød og i drinks. De kan kandiseres eller indfryses i isterninger. Bladene er ru og anvendes spæde i salater. Frøsår sig let og bliver på den måde flerårig i haven. Giv den sit eget hjørne. Den kvæler let andre planter. Trives i de fleste jordtyper, helst et solrigt sted, men ellers nøjsom. God bifoderplante.4 gram

Rødbede Mix - Tris di Barbabietole

Et spændende mix af velsmagende rødbeder i forskellige farver :) 12 gr

Ært - Rampicante Telefono

En sen ært. Høje planter der sætter rigtig mange op til 10 cm bælge med hver 8-10 ærter. En ært der er velegnet til både salater, kogt og mos. Så februar - Maj. 70 gram

Ært - Meza Rama Rondo

Økologisk ært med stort udbytte af friske sprøde ærter. 40 gram

Bønne, Busk - Slenderette

Buskbønne sort, der giver de lækreste grønne bønner. 50-55 dage. Bønnerne høstes når de er på tykkelse med en blyant, dette giver de bedste bønner, samt et større afkast pr. plante. 40 gram

Ært - Dark Skin Perfection - Mezza Rama

Middeltidlig sort med mørkegrønne bælge. Planten bliver 70-80 cm høj og sætter mange ærter med et højt indhold af protein og fibre. Meget velegnet til frysning. 70 gram

Bønne - Fransk Dværg - La Victoire

Lavtvoksende snitbønne, smager fantastisk let dampet hvis de plukkes inden de bliver for store . De får sorte frø, som kan tørres og bruges i madlavningen. 50 gram

Steppe-Salvie er en 30-70 cm høj urt, der i Danmark vokser vildt på strandoverdrev, skrænter og ved bebyggelse. Den ligner Eng-Salvie og er lige så sjælden som den, men bladrosetten er normalt nået at visne, når den blomstrer og bladene er fint rundtakkede. Planten er desuden anvendt i haver i flere forskellige sorter. Planten dufter ikke – i modsætning til de fleste andre arter af Salvie. minimum 300 frø

Majs - Zea mays - Multicolour hybrid

Meget flot majs, som primært er til pynt. De er spiselige, men melede og kedelige i smagen.

Dyrkes som et årlig græs og har høje stængler dækket med lange, smalle, friske grønne blade.Udvikler flotte og dekorative kolber i forskellige farvevarianter som kan bruges til dekorationer. Dyrkes nemt i veldrænet jord, i fuld sol og med masser af vanding i vækstperioden. ca.
50 frø

Sommersquash - Diamond *F1*

Navn Latin: Cucurbita pepo

Beskrivelse: Letdyrket squash med mellemgrøn skal. Kan bruges frisk som agurk eller tilberedt i forskellige retter. Kan også syltes. Bladene er store og dekorative, kvæler let ukrudtet. Trives et varmt, læfyldt og solrigt sted i humusrig, velgødet og veldrænet jord. Vandes rigeligt.planterne sætter udelukkende hunblomster og giver et stort udbytte

Frilandssåning: Når jorden er 15°C. Vand sårillen før såning. Hold såningen fugtig. Dæk med fiberdug indtil planterne begynder at blomstre.

Forspiring: 3-4 uger før udplantning efter sidste frost. Så 1 frø/potte med gødet jord. Stilles varmt til spiring, 18-24°C. Efter et par uger omplantes til større potter. Pas godt på rødderne! Planterne stilles lyst.

Planteafst cm: 100

Rækkeafst cm: 100

Så-vej: Forkultivering/direkte

Vækstbetingelse: Sol

Minimum 10 frø

Gojibär - Lycium Barbarum L

Hårdføre buske som sætter bær allerede første år. Bærret er spiseligt, og indeholder masser af vitaminer og antioxidanter - regnes som "superfood"

Slangeagurk - Early Spring Burpless F1

En lang slank agurk, med en mild og lækker smag. Agurkerne bliver op til ca 30 cm lange. Fra såning til de første agurker er klar går der ca 52 dage.

det er en forædlet hybrid der kun sætter hun-blomster, derved undgås bestøvning og bitre agurker, minimum 10 frø

Arum nigricum

En sjælden plante i Arum familien. I naturen er den meget sjælden, og findes stort set kun i nogle kystegne i Croatien. Kultiveret trives de fint i Danmark, dog bør de beskyttes i meget hårde vintre.

Planterne er robuste med kraftige mørkegrønne blade. Blomsten er satinagtig og mørklilla/sort. Den trives bedst i sol og veldrænet jord. Den kan dog også gro i lerjord. Minimum 10 frø

Basilikum - Bolloso Napoletano

Nok den bedste basilikum jeg har dyrket. Planten bliver stor og bladene bliver kæmpe store uden at det går ud over smagen. Er man til hjemmelavet pesto er dette efter min mening den bedste basilikum til formålet- minimum 150 frø