Salat

Rucola - Eruca sativa

Rucola eller arugula eller sennepskål er en grøntsag, der hovedsagligt bruges i salater. Videnskabeligt består den af 3 arter: Eruca sativa, Diplotaxis tenuifolia og Diplotaxis muralis. Herudover har den følgende salgsnavne: Rucola selvatica og Arugula sylvetta.

Almindelig Rucola er i modsætning til Vild Rucola et-årig i Danmark og går desuden hurtigere i blomst i løbet af sommeren. Både Almindelig Rucola og Vild Rucola tilhører de korsblomstrende grøntsager (kålfamilien), hvilket der skal tages hensyn til i sædskiftet…

Kært barn har mange navne – Almindelig Rucola kaldes på engelsk Cultivated Rocket eller Arugula, mens Vild Rucola kaldes for Wild Rocket eller Wild Arugula.

Andre fantasifulde navne er Erugula, Roquette, Arucula m.fl… mi

Lojoits Green - Salat

Lobjoits er en gammel kending, men stadig værd at dyrke, det er en lækker salat med store sprøde mørkegrønne blade, opret hjerte og en lækker smag - en favorit til sommersalatskålen.

Lactuca sativa var. capitata - Iceberg
br>
Icebergsalat er en hård salat med kraftige sprøde lysegrønne blade. Danner meget faste hoveder. Smagen er mild, måske lidt vandet.
Anvendes rå i salater, i pita og meget mere.´
Sæson: Sommer.

Webbs Wonderful - Salat

En lækker salat af iceberg typen, en salat med store sprøde rynkede blade og et stort tæt "hjerte". Denne sort er rigtig god i det danske klima da den er rimelig ligeglad om det er tørt eller vådt, og den er sen til at gå i stok.

Bronze Arrow - salat

Bronze Arrow skulle være en af de lækreste pluk salater i verden. Det er en heirloom salat der stammer fra Califonien. Bladene er pileformede, grønne og bronzefarvede med en lækker mild smag. Den klarer sig lige godt i kolde og varme somre, og er sen til at løbe i stok.

Rougette de Montpellier

Italiensk Heirloom. En hovedsalat åben. Den er grøn ved roden og fader over i cranberry rød på bladene. Hurtigvoksende.

Romaine - paris Island

Opkaldt efter Parris Island, SC. 'Parris Island' er en Romaine hovedsalat som har opnået stor popularitet siden den blev udviklet i 1952. den er meget resistent over for sygdomme, og er sen til at gå i stok. Udvikler store lækre hoveder med grønne blade og et friskt hvidt hjerte.

Salad Bowl - pluksalat

En All-American Gold medal vinder. Store mellemgrønne blade på hoveder som sent går i stok. Pluk de største, lækreste blade og hav salat langt hen på sommeren.

Lollo Rosso pluksalat

En løst hovedet salat som er velegnet til garnering og pynt pga. dens flotte røde farve, men også super i salatskålen.

Black Seeded Simpson

En salat med sjove rynkede blade - bruges som almindelig salat. en Lækker salat som er velegnet til koldt klima, lysegrønne blade med næsten hvid hjerte. Den kan sås om efteråret for tidlig høst det følgende år.

Endive - Wallonne

Salad Bowl rød - pluksalat

En All-American Gold medal vinder. Store blade som er grønne ved hjertet og bliver mørkerøde udefter. Hoveder som sent går i stok. Pluk de største, lækreste blade og hav salat langt hen på sommeren.

300 FRØ

Cimmeron - Romaine salat - Lactuca sativa

Stor flot rødlig romaine salat. den er velegnet både til tidlig og sen forårsdyrkning. Bladene er gyldentrøde på det yderste af bladene og lysegrønne indadtil. Den er mere tolerant overfor varme end de fleste andre røde romaine salater, og kan dyrkes hen på den tidlige sommer også. Her bliver den ikke så tæt. Har en rigtig sprød og frisk smag. minimum 300 frø

Prizehead - Pluksalat til friland - Lactuca sativa

Prizehead får store, maroonfarvede blade, som er faste, sprøde og løst foldet. En hurtig sort, som kun skal bruge omkring 45 dage fra såning til høst. Så frøene i det tidlige forår, så snart jorden kan bearbejdes. Salatfrø vil ikke spire, når jorden er varmere end 20°. Salaten trives bedst i yderperioderne af vækstsæsonen, skal helst modne, inden det sætter ind med varmt vejr. Udsåninger i det tidlige forår og i sensommeren giver det bedste resultat. Så lidt tæt og begynd udtynding/høst, når planterne har 3 egentlige blade, fortsæt indtil planterne har den rigtige afstand. minimum 500 frø

Cos - Romaine salat

En lækker Romaine salat med ret store friskgrønne blade. Sprød og lækker, let at dyrke. Minimum 400 frø

Buttercrunch - Sommersalat

En sprød og frisk sommersalat med store lysegrønne blade og et hjerte der er nærmest smørgult hjerte. minimum 300 frø

Green Oakleaf er en løsbladet sort, som har dybt fligede, mellemstore, grønne blade, der minder om bladene på et egetræ. Denne velsmagende salat anvendes ofte til pyntesalat på restauranter. En af de hurtigste løsblad-salater. Kan anvendes, hvis man kom lidt sent i gang med såningen af salat, da den ikke bliver bitter, selv om den dyrkes i begyndelsen af den varme sommerperiode.

Sådybde 0,5 cm
Planteafstand 30 cm
Afstand mellem rækkerne 30 cm
Vækstbetingelse Delvis sol 6-8 timer dagligt
Direkte udsåning April-maj
Forkultivering Start april, eller når temperaturen bliver for høj ude
Udplantning Slut april
Spiringstid 8-10 dage ved 15 °C
Spiringstemperatur Bedst 10-17°C, min. 5°C, max. 19°C
Høsttidspunkt 55-60 dage efter såning
Minimum 300 frø

Winter density - Vintersalat - Lactuca sativa

En meget tidlig Cos salat fremstiller skarpe, faste hjerter af fremragende aromatiseret blade. Langsomt voksende men ret hårdfør, og kan derfor være tilsået i de koldere måneder.
Kan sås fra august til april. Minimum 500 frø

Feldsalat (Vårsalat) - Valerianella locusta - Coquille de Louviers

Vårsalat er en rigtig god efterafgrøde som sås i augsut på friland. Planten vokser vinteren igennem og vil være klar til høst i februar, marts og april. Så i 1 cm’s dybde i rækker med 15 cm’s afstand og tynd ud til en afstand på 10 cm mellem planterne for at få flotte, veludviklede planter.

Kan også sås løbende i drivhuset fra starten af september til først i november og vokse videre under dobbelt beskyttelse.

Vil man dyrke det om foråret kan det også lade sig gøre, men vårsalat er adapteret til kølige forhold så sæt dem køligt for spiring, og ikke ud i direkte sol.

Høst af planterne forgår med en skarp kniv ved at skære hele planten fri ved jordoverfladen. Server planterne hele i deres rosetfacon. minimum 500 frø

Velkendt 1800-tals sort af rødlig hovedsalat med krøllede blade. Hovederne bliver relativt løse. Dekorativ i salater. Gentagen såning giver adgang til friske salathoveder hele sommeren. Udtynd inden planterne begynder at få det trangt, og høst derefter hele planter løbende. Trives i muldholdig, fugtbevarende og veldrænet jord. Vandes jævnligt.

Pakken indeholder 1,25 gram frø