Kål - Cavolo

Broccoli - Calabrese Natalino En sort som bliver mere og mere populær. Den smager fantastisk både rå og kogt. den er let dyrket og er særdeles velegnet til det danske klima. Den sætter mange "buketter" af varierende størrelse.

🥬 Hvidkål – Pourovo Polopozdni (Brassica oleracea var. capitata)

Stor og velsmagende hvidkål til efterår og vinter

Pourovo Polopozdni er en middel-sen hvidkålssort, der danner store, faste og tætte hoveder med en sprød struktur og mild kålsmag. Hovederne er fladrunde og kan blive ret store, ofte omkring 2–4 kg.

Sorten er kendt for sit stabile udbytte og sin gode kvalitet i køkkenet. Den egner sig særligt godt til fermentering og klassisk surkål, men kan også bruges frisk i salater, supper og varme retter.

Den faste struktur gør den samtidig velegnet til opbevaring gennem efteråret og vinteren.

Derfor er Pourovo Polopozdni et godt valg

🥬 Stor og fast hvidkål
🌱 Middel-sen sort med højt udbytte
🥗 Velegnet til både frisk brug og fermentering
🥬 Perfekt til surkål
❄️ God holdbarhed efter høst

🌱 Såvejledning

Hvidkål er en robust grøntsag, der trives bedst i sol og næringsrig jord.

Forspiring

Såtid: marts – april
Sådybde: ca. 1 cm
Temperatur: ca. 15–20 °C
Spiringstid: 7–14 dage

Så frøene i potter eller bakker med fugtig såjord.

Udplantning

Udplantning: april – maj når planterne er blevet robuste.

Plant på et solrigt sted i næringsrig jord. Kål kræver god plads for at udvikle store hoveder.

Pasning

• Vand jævnligt – jorden bør holdes let fugtig

• Tilfør kompost eller gødning i vækstsæsonen

• Beskyt planterne mod kållarver med insektnet

• Fjern ukrudt omkring planterne

Høst

Høst: september – oktober

Høst kålen når hovederne er faste og veludviklede. Den kan bruges frisk eller opbevares køligt i længere tid.

✅ Tip: Hvidkål bliver ofte endnu bedre i smagen efter en let nattefrost, hvor sukkerindholdet i bladene stiger.

🥬 Hvidkål – Polar (Brassica oleracea var. capitata)

Robust hvidkål til efterår og vinteropbevaring

Polar er en sen og robust hvidkålssort, der danner store, faste og kompakte hoveder. Kålen har en klassisk mild kålsmag og en sprød struktur, som gør den velegnet både til frisk brug og til forarbejdning. Hovederne kan blive store og tunge og holder sig godt faste uden at sprække.

Sorten er kendt for sit stabile udbytte og sin gode holdbarhed efter høst. Den egner sig særligt godt til surkål, men kan også bruges i salater, supper og varme retter.

På grund af sin robusthed og gode lagringsegenskaber er Polar en populær sort til høst i efteråret og opbevaring gennem vinteren.

Derfor er Polar et godt valg

🥬 Stor og fast hvidkål
🌱 Sen sort med stabilt udbytte
🥗 Velegnet både til frisk brug og til surkål
❄️ Meget velegnet til vinteropbevaring
🌿 Robust sort med god holdbarhed

🌱 Såvejledning

Hvidkål trives bedst i sol og næringsrig jord med god fugtighed.

Forspiring

Såtid: marts – april
Sådybde: ca. 1 cm
Temperatur: ca. 15–20 °C
Spiringstid: 7–14 dage

Så frøene i potter eller bakker med fugtig såjord.

Udplantning

Udplantning: april – maj når planterne er blevet robuste.

Plant på et solrigt sted i næringsrig jord. Kålplanter kræver god plads for at udvikle store hoveder.

Pasning

• Vand jævnligt – jorden bør holdes let fugtig

• Tilfør kompost eller gødning i vækstsæsonen

• Beskyt planterne mod kållarver med insektnet

• Hold jorden fri for ukrudt

Høst

Høst: september – november

Høst kålen når hovederne er store og faste. Den kan bruges frisk eller opbevares køligt i længere tid.

✅ Tip: Til vinteropbevaring kan kålhovedet opbevares køligt og mørkt – så holder det sig fast og sprødt i lang tid.

Hvidkål – Dita

(Brassica oleracea)

Dita er en tidlig sort af hvidkål, der danner runde og kompakte hoveder med en frisk lysegrøn farve. Sorten vokser hurtigt og er velegnet til en tidlig sommerhøst, hvor kålen bruges frisk i køkkenet.

Hovederne bliver tætte og sprøde og vejer typisk 0,9–1,2 kg. Smagen er mild og frisk, hvilket gør sorten ideel til salater, coleslaw og lette kålretter.

🌱 Såvejledning

Hvidkål dyrkes normalt ved forspiring for at give planterne en god start.

• Forspiring: marts – april

• Udplantning: april – maj

• Sådybde: ca. 1 cm

• Spiring: 5–10 dage ved 18–20°C

Når planterne har udviklet nogle rigtige blade, kan de plantes ud på voksestedet.

🌿 Dyrkning

Plant på et solrigt sted i næringsrig og fugtighedsbevarende jord. Hvidkål trives bedst i veldyrket jord med god tilførsel af kompost eller gødning.

Vand jævnligt i tørre perioder, så hovederne udvikler sig store og faste. Det kan være en fordel at dække planterne med insektnet for at beskytte mod kålsommerfugle og andre skadedyr.

⏱ Udviklingstid

Ca. 65–75 dage fra udplantning til høst.

📏 Planteafstand

• Planteafstand: ca. 40–50 cm

• Rækkeafstand: ca. 50–60 cm

📦 Indhold

Ca. 250–300 frø pr. gram.