🥬 Hvidkål – Pourovo Polopozdni (Brassica oleracea var. capitata)

Stor og velsmagende hvidkål til efterår og vinter

Pourovo Polopozdni er en middel-sen hvidkålssort, der danner store, faste og tætte hoveder med en sprød struktur og mild kålsmag. Hovederne er fladrunde og kan blive ret store, ofte omkring 2–4 kg.

Sorten er kendt for sit stabile udbytte og sin gode kvalitet i køkkenet. Den egner sig særligt godt til fermentering og klassisk surkål, men kan også bruges frisk i salater, supper og varme retter.

Den faste struktur gør den samtidig velegnet til opbevaring gennem efteråret og vinteren.

Derfor er Pourovo Polopozdni et godt valg

🥬 Stor og fast hvidkål
🌱 Middel-sen sort med højt udbytte
🥗 Velegnet til både frisk brug og fermentering
🥬 Perfekt til surkål
❄️ God holdbarhed efter høst

🌱 Såvejledning

Hvidkål er en robust grøntsag, der trives bedst i sol og næringsrig jord.

Forspiring

Såtid: marts – april
Sådybde: ca. 1 cm
Temperatur: ca. 15–20 °C
Spiringstid: 7–14 dage

Så frøene i potter eller bakker med fugtig såjord.

Udplantning

Udplantning: april – maj når planterne er blevet robuste.

Plant på et solrigt sted i næringsrig jord. Kål kræver god plads for at udvikle store hoveder.

Pasning

• Vand jævnligt – jorden bør holdes let fugtig

• Tilfør kompost eller gødning i vækstsæsonen

• Beskyt planterne mod kållarver med insektnet

• Fjern ukrudt omkring planterne

Høst

Høst: september – oktober

Høst kålen når hovederne er faste og veludviklede. Den kan bruges frisk eller opbevares køligt i længere tid.

✅ Tip: Hvidkål bliver ofte endnu bedre i smagen efter en let nattefrost, hvor sukkerindholdet i bladene stiger.