Mikro Grønt - Shungiku - Spiselig Krysantemum

🌿 Salgsbeskrivelse – Mikrogrønt Shungiku

Shungiku, også kendt som asiatiske spisechrysantemum, er et spændende, smagfuldt mikrogrønt med serrerede blade og en frisk smagsbalance mellem sødme og syre. Den har en let bitter tone, som giver dybde til salater, sushi, supper og garniture. Visuelt fremstår den med livlig grøn farve og dekorative blade, hvorfor den egner sig særligt godt til moderne og asiatiske retter.

Egenskaber:

• Smag: Let syrlig, sødlig, antydning af bitterhed

• Udseende: Tynde, savtakkede grønne blade

• Konklusion: Giver et eksotisk touch og rig smagsdybde

• Ernæring: Vitamin A, C, E, K, B6 og B12, lavt kalorieindhold (~22 kcal/100g)

🌱 Såvejledning – Mikrogrønt Shungiku

1. Vækstmedie og bakke:

• Brug kokosfiber, hampemåtte eller løs jordsblanding i en bakke.

• Gør mediet jævnt fugtigt – lut fugt, ikke gennemblødt.

2. Såning:

• Strø frøene jævnt og forholdsvis tæt ud (ca. 150 frø pr. gram).

• Tryk let frøene ned i mediet – de behøver ikke at dækkes.

3. Blackout (mørkelægning):

• Dæk bakken for at holde det mørkt i 4–5 dage.

• Hold temperaturen omkring stuetemperatur.

• Spray let med vand 1–2 gange dagligt.

4. Spiring og vækst i lys:

• Når spirerne er ca. 4–6 mm høje, fjern dækket.

• Stil i lyst sollys eller under vækstlys (~12–16 timer/dag).

• Bundvand eller let spray – undgå vådes oppefra.

5. Høst:

• Ca. 10–13 dage efter såning (total), eller op til 16 dage for fulde mikroløv.

• Klip tæt over medieoverfladen med ren saks.

• Skyl kun straks før brug – opbevar tørt og køligt.

✅ Tips til optimal dyrkning

• Ingen iblødsætning nødvendig – frø spirer hurtigt ved normale forhold.

• God luftcirkulation og undgå stillestående fugt for at minimere skimmel.

• Rigt lys er nødvendigt – ellers bliver spirerne svage og ranglede.

• Skalér produktion ved at så med få dages mellemrum for kontinuerlig høst.

• Smagsstyrke: citrustoner og let bitterhed gør Shungiku velegnet som smagsforstærker i salte og varme retter.

Med Shungiku får du et attraktivt og smagsrigt mikrogrønt, der både løfter visuel præsentation og smagsoplevelse i dine retter – klar på under to uger!