Mikro grønt - Rød adzuki-bønne 50g

Red Azuki – Frø til Mikrogrønt

Kraftige spirer med sprødhed og mild nøddeagtig smag!
Red Azuki er kendt som en næringsrig bønne i det asiatiske køkken, men fungerer også fantastisk som mikrogrønt. De unge spirer er sprøde, milde og har en behagelig, let nøddeagtig smag. Perfekte som fyld i salater, som topping på supper eller som en frisk snack. Azuki spirer er proteinrige og giver en god mæthedsfølelse, samtidig med at de tilfører tekstur og smag til retter.

🌱 Type: Mikrogrønt / Spirer
🥜 Smag: Mild, nøddeagtig, let sødlig
🎨 Udseende: Grønne spirer med rødlige stængler (alt efter sort og lysforhold)
⏳ Væksttid: Klar til høst på 5-7 dage (spirer) eller 10-14 dage (mikrogrønt)

Dyrkningsvejledning for Mikrogrønt

Såtid:

Hele året rundt – nem at dyrke indendørs på køkkenbordet, i vindueskarmen eller under vækstlys.

Sådan gør du:

1. Iblødsætning:
   Læg frøene i blød i 8-12 timer (fx natten over). Dette sikrer en hurtigere og mere ensartet spiring.

2. Såning:

   • Brug en bakke med 2-4 cm fugtig såjord eller kokosmuld.
   • Fordel de iblødsatte frø jævnt og tæt på jordoverfladen.
   • Tryk dem let til jorden – de behøver ikke dækkes.

3. Dækning & Spiring:

   • Dæk bakken med låg, plastfolie eller en mørk klud de første 2-3 dage for at holde på fugten.
   • Når spirerne er ca. 2-3 cm høje, fjernes dækket, og de får lys.

4. Lys & Temperatur:

   • Placér dem lyst (vindue eller vækstlys). De trives bedst ved 18-24 °C.
   • Vækstlys giver en mere kompakt og kraftig vækst.

5. Vanding:

   • Hold jorden fugtig, men ikke våd. Brug en forstøver eller vand nedefra.

Høst:

• Som spirer: Klar efter 5-7 dage, når de er ca. 5 cm høje.
• Som mikrogrønt: Klar efter 10-14 dage, når de første rigtige blade begynder at vise sig.
• Klip dem tæt ved jordoverfladen med en ren saks. Skyl dem forsigtigt, og de er klar til brug.

Anvendelse i køkkenet:

Perfekte som topping på salater, wraps, sushi, supper eller bare som en sprød snack.
De kan også tilsættes smoothies for ekstra protein og fibre.

Fordele ved Red Azuki som Mikrogrønt:

✅ Meget nem at dyrke – velegnet til begyndere
✅ Hurtig spiring og høst
✅ God kilde til protein, fibre og vitaminer
✅ Mild, nøddeagtig smag som passer til både salte og søde retter
✅ Smuk rød-grøn farvekombination, som pynter på tallerkenen