Mikro Grønt - Huacatay - Peruviansk Tagetes

🌿 Salgsbeskrivelse – Mikrogrønt Huacatay (Tagetes minuta)

Huacatay, også kendt som "Peruvian Black Mint", er en aromatisk og spændende mikrourt, der kombinerer duften af mynte, citron og estragon i én plante. Som mikrogrønt har den lysegrønne, savtakkede blade og ofte en smuk, let rødlig stilkfarve – både dekorativ og kraftfuld i smagen.

Den er især populær i det sydamerikanske køkken, men er også blevet en favorit blandt gourmetkokke i Europa på grund af sin friske og komplekse aroma. Huacatay egner sig til moderne anretninger, eksotiske marinader og fermentering, men kan også bruges rå som intens krydderurt.

Egenskaber:

• Smag: Frisk, citrusagtig, lidt mynte og anis – meget aromatisk

• Udseende: Lysegrønne, takkede blade med slanke stængler

• Høsttid: Klar på 10–14 dage som mikrogrønt

• Brug: Perfekt til toppings, ceviche, salater og fermentering

🌱 Såvejledning – Mikrogrønt Huacatay

1. Forberedelse:

• Brug en lav bakke med kokosfiber, hampemåtte eller fin såjord.

• Gennemvæd mediet let – fugtigt, men ikke vådt.

2. Såning:

• Strø frøene jævnt ud over hele overfladen – ca. 10–12 gram pr. standardbakke.

• Frøene skal ikke dækkes – de spirer bedst liggende frit.

• Tryk dem let ned i mediet for god kontakt.

3. Mørkelægningsfase:

• Dæk bakken med låg eller en tom bakke ovenpå, så der bliver helt mørkt.

• Stil ved stuetemperatur (20–24 °C).

• Hold fugtigheden ved lige med forsigtig spray 1–2 gange dagligt.

• Spiringen begynder typisk efter 3–5 dage.

4. Lysfase:

• Når frøene spirer og begynder at løfte sig (4–6 mm høje), fjern mørkelægningen.

• Stil dem lyst – i vindueskarm eller under vækstlys (12–16 timer lys dagligt).

• Vand forsigtigt fra bunden. Undgå våde blade for at minimere risiko for skimmel.

5. Høst:

• Klar til høst efter 10–14 dage, når spirerne er 6–10 cm høje og de første ægte blade begynder at udvikle sig.

• Klip med ren saks tæt ved medieoverfladen.

• Skyl kun inden brug – opbevares bedst tørre og kølige.

✅ Tips til dyrkning:

• Huacatay spirer hurtigt, men vær tålmodig med udvikling af ægte blade.

• Giv rigeligt lys – ellers bliver planterne ranglede.

• Hold en jævn, høj luftfugtighed uden stillestående vand.

• Huacatay har stærk smag – lidt rækker langt!

Huacatay som mikrogrønt er for dig, der vil prøve noget anderledes og smagsintensivt. Den giver både wow-effekt på tallerkenen og dybde i smagen – en lille urt med stor personlighed.

OBS Indeholder 5 gram