Frø - Grøntsager

🥕 Skorzonerrod ‘Duplex’ (Scorzonera hispanica)

En klassisk og lidt “glemt” grøntsag, som fortjener et comeback. ‘Duplex’ giver lange, glatte rødder med en mild og let nøddeagtig smag – ofte sammenlignet med asparges.

Det er en robust sort, der ikke går let i stok, hvilket giver en længere dyrkningsperiode og mere stabile rødder. Perfekt til efterårs- og vinterbrug, hvor den kan stå i jorden og høstes efter behov.

En oplagt sort til dig, der vil dyrke noget lidt anderledes – men stadig nemt og pålideligt 👍

🌱 Derfor skal du vælge den:

• 🥕 Lange, glatte rødder – flot kvalitet
• 🌿 Mild, nøddeagtig smag (asparges-agtig)
• ❄️ Perfekt vintergrøntsag
• 🚀 Går ikke let i blomst
• 🫙 Kan opbevares eller fryses

🌿 Såvejledning

📅 Såtid

• Direkte såning: marts – maj

🌡️ Spiring

• Temperatur: ca. 15–20°C
• Spiretid: 14–21 dage

🌱 Sådan gør du:

1. Så direkte i rækker på voksestedet
2. Så ca. 1–2 cm dybt
3. Hold jorden jævnt fugtig
4. Tynd ud til ca. 10 cm mellem planterne
5. Sørg for dyb, løs jord – vigtigt for lige rødder

🌿 Dyrkning

• 📍 Placering: sol til halvskygge
• 🌱 Jord: dyb, løs og sandet jord (meget vigtigt)
• 💧 Vanding: jævn fugtighed
• 🌿 Rækkeafstand: ca. 25 cm

👉 Tip:
Stenet eller hård jord giver forgrenede og grimme rødder – det er her de fleste fejler.

🥕 Høst & anvendelse

• Høst: oktober – marts

Kan blive stående i jorden hele vinteren og høstes efter behov.

Perfekt til:

• Kogt eller dampet (klassisk)
• Stegt i smør
• Vinterretter
• Kan også bruges i gratiner

👉 Tilsæt lidt citronsaft eller eddike ved tilberedning – så undgår du misfarvning.

📏 Kort info

• Type: Rodgrøntsag
• Længde: lange, slanke rødder
• Såtid: marts – maj
• Høst: oktober – marts
• Velegnet til: friland

🥬 Rosenkål ‘Topline F1’ (Brassica oleracea)

En moderne og meget produktiv F1 hybrid rosenkål, der giver ensartede, tætte og velsmagende rosenkål hele vinteren. ‘Topline F1’ er kendt for sin stabile vækst og høje udbytte – en rigtig arbejdshest i køkkenhaven.

Rosenkålene sidder tæt langs stammen og udvikler en fin, fast struktur. Smagen bliver endnu bedre efter frost, hvor den bliver mildere og mere sødlig.

En oplagt sort til dig, der vil have sikker succes og masser af udbytte 👍

🌱 Derfor skal du vælge den:

• 💪 Højtydende F1 hybrid – stabil og ensartet
• 🥬 Tætte, kompakte rosenkål
• ❄️ Bedre smag efter frost
• 📆 Lang høstperiode – hele vinteren
• 🌿 Kan dyrkes på de fleste jordtyper

🌿 Såvejledning

📅 Såtid

• Forspiring: marts – april
• Direkte såning: april – maj

🌡️ Spiring

• Temperatur: ca. 15–20°C
• Spiretid: 7–14 dage

🌱 Sådan gør du:

1. Så i bakker eller såbed
2. Dæk frøene ca. 1 cm med jord
3. Hold jorden jævnt fugtig
4. Udplant efter 5–6 uger
5. Plant med god afstand for stærke planter

🌿 Dyrkning

• 📍 Placering: sol
• 🌱 Jord: almindelig havejord – ikke for kraftigt gødet
• 💧 Vanding: jævn fugtighed hele sæsonen
• 🌿 Planteafstand: ca. 70 x 40 cm

👉 Tip:
For kraftig vækst giver løse rosenkål – den skal vokse jævnt og roligt.

🥬 Høst & anvendelse

• Høst: november – marts

Høst nedefra og op – så får du en lang høstperiode.

Perfekt til:

• Klassisk kogt/dampet
• Stegt med smør eller bacon
• Vinterretter
• Kan fryses

👉 Smagen bliver bedst efter frost.

📏 Kort info

• Type: F1 hybrid
• Højde: ca. 60–90 cm
• Såtid: marts – maj
• Høst: november – marts
• Velegnet til: friland

🌿 Bladmoes ‘Namenia’ (Brassica rapa)

En lidt overset, men virkelig lækker bladgrøntsag, som giver sprøde, fligede blade og saftige stængler med en mild og frisk smag. ‘Namenia’ minder lidt om en blanding mellem spinat, majroetoppe og asiatisk bladgrønt – og kan bruges både rå og tilberedt.

Det er en hurtigtvoksende og meget produktiv plante, som kan høstes flere gange i løbet af sæsonen. Perfekt til både salater og wokretter.

En oplagt sort hvis du vil have noget nemt, anderledes og virkelig anvendeligt i køkkenet 🌿

🌱 Derfor skal du vælge den:

• ⚡ Hurtigtvoksende – klar på kort tid
• ✂️ Kan høstes flere gange
• 🥗 Perfekt til salat og wok
• 🌿 Mild og lækker smag
• 💪 Meget nem at dyrke

🌿 Såvejledning

📅 Såtid

• Direkte såning: marts – september
• Kan også forsås tidligt

🌡️ Spiring

• Temperatur: ca. 15–20°C
• Spiretid: 5–10 dage

🌱 Sådan gør du:

1. Så direkte på voksestedet
2. Så ca. 1 cm dybt
3. Hold jorden jævnt fugtig
4. Så gerne tæt hvis du vil høste små blade
5. Tynd ud hvis planterne skal blive større

👉 Tip:
Så i flere omgange – så har du friske blade hele sæsonen.

🌿 Dyrkning

• 📍 Placering: sol til halvskygge
• 🌱 Jord: næringsrig og veldrænet
• 💧 Vanding: jævn fugtighed
• 🌿 Højde: ca. 20–30 cm

👉 Tåler køligere vejr og kan dyrkes både forår og efterår

🥬 Høst & anvendelse

• Høst: maj – oktober

Sådan høster du:

• Klip de yderste blade først
• Eller klip hele planten ned – den skyder igen

Perfekt til:

• Salater (friske blade)
• Wokretter
• Dampet som spinat
• Asiatiske retter

👉 Meget alsidig – både rå og tilberedt

📏 Kort info

• Type: Bladgrøntsag / kåltype
• Vækst: Hurtig
• Såtid: marts – september
• Høst: maj – oktober
• Velegnet til: friland og drivhus

🍅 Busktomat ‘Maja’ (Solanum lycopersicum)

En kompakt og utrolig nem tomatsort, der er perfekt til krukker, altan og små haver. ‘Maja’ er en klassisk busktomat, som kun bliver omkring 40–50 cm høj og derfor ikke kræver opbinding eller beskæring.

Planten giver masser af runde, røde og søde tomater på ca. 4–5 cm – ideelle til snacks, salater og madpakker.

En oplagt sort til både begyndere og dem, der vil have tomater uden bøvl 🍅

🌱 Derfor skal du vælge den:

• 🪴 Perfekt til krukker og altan
• 📏 Kompakt plante (ca. 40–50 cm)
• ✂️ Skal ikke knibes eller bindes op
• 🍅 Mange små, søde tomater
• 🚀 Nem at dyrke – også for begyndere

🌿 Såvejledning

📅 Såtid

• Forspiring: februar – april

🌡️ Spiring

• Temperatur: ca. 20–22°C
• Spiretid: 5–10 dage

🌱 Sådan gør du:

1. Så frøene ca. 0,5–1 cm dybt
2. Hold jorden fugtig og varm
3. Stil lyst efter spiring
4. Prikl om i potter når planterne er håndterbare
5. Plant ud fra midt maj når frost er ovre

🌿 Dyrkning

• 📍 Placering: solrig og lun placering
• 🌱 Jord: næringsrig og veldrænet jord
• 💧 Vanding: jævn vanding – især i krukker
• 🌿 Type: busktomat (determinant)

👉 Ingen behov for:

• opbinding
• knibning

👉 Tip:
Perfekt i potter på 10–15 liter – jo større potte, jo større udbytte.

🍅 Høst & anvendelse

• Høst: juli – september

Perfekt til:

• Snacks direkte fra planten
• Salater
• Madpakker
• Friske sommerretter

👉 Giver mange små, søde tomater på en kompakt plante.

📏 Kort info

• Type: Busktomat / balkontomat
• Højde: ca. 40–50 cm
• Frugt: ca. 4–5 cm
• Såtid: februar – april
• Høst: juli – september
• Velegnet til: krukker, altan, drivhus og friland

🥬 Asparges ‘Early of Argenteuil’ (Asparagus officinalis)

En klassisk og meget populær fransk aspargessort, kendt for sine tykke, møre skud og fine smag. ‘Early of Argenteuil’ er en tidlig sort, som giver et godt udbytte og kan dyrkes både som grøn og hvid asparges.

Det er en flerårig grøntsag, som kan give høst i mange år – en rigtig investering i køkkenhaven. Perfekt til dig, der vil dyrke dine egne delikate asparges 🌱

🌱 Derfor skal du vælge den:

• 🥬 Klassisk gourmet-sort
• 🌿 Kan dyrkes som både grøn og hvid asparges
• 💪 Flerårig – giver høst i mange år
• 🍽️ Milde, aromatiske og møre skud
• 🚀 Tidlig sort med godt udbytte

🌿 Såvejledning

📅 Såtid

• Såning: marts – maj

🌡️ Spiring

• Temperatur: ca. 18–22°C
• Spiretid: 14–28 dage

🌱 Sådan gør du:

1. Så frøene ca. 2 cm dybt
2. Hold jorden jævnt fugtig
3. Forkultiver eller så direkte på friland
4. Udplant eller tynd ud til ca. 30 cm afstand
5. Lad planterne etablere sig første år

👉 Vigtigt:
Asparges skal have tid – det er en langtidsafgrøde.

🌿 Dyrkning

• 📍 Placering: fuld sol
• 🌱 Jord: dyb, næringsrig og veldrænet jord
• 💧 Vanding: jævn vanding – især ved etablering
• 🌿 Planteafstand: ca. 30 x 45 cm

👉 Tip:

• Giv gerne kompost eller gødning hvert år
• Klip toppen ned om efteråret når den visner

👉 Kan dyrkes:

• Som grøn asparges (nemmest)
• Eller hyppes til hvid asparges

🥬 Høst & anvendelse

• Første høst: fra 2.–3. år
• Høstperiode: april – juni

Perfekt til:

• Dampet eller kogt
• Stegt i smør
• Grill
• Klassiske forårsretter

👉 Høst forsigtigt de første år – så holder planterne længere.

📏 Kort info

• Type: Flerårig grøntsag
• Højde: ca. 100–150 cm (top)
• Såtid: marts – maj
• Høst: fra år 2–3
• Velegnet til: friland