Chilifrø - Stærke

African Bird's Eyes peber er en flerårig sort, der dyrkes som en årig.

Meget krydret sort udbredt i sydasiatiske regioner.

Træformet plante, der giver små frugter, røde når de er modne, med spidserne pegende opad.

Syltede grønne eller tørrede eller pulveriserede røde er meget brugt.

Ingrediens udbredt i det thailandske køkken.

Også ofte kaldet Piri Piri

Krydderi: 150.000 SHU.

Naga Salmon - C. chinense

SHU 400.000 - 600.000

Oprindelse Indien

Planten når en højde på omkring 50 cm (?), en størrelse der gør den perfekt til også at dyrke i potter.

Når de er modne, når frugterne en laksefarve og har en særlig uregelmæssig hornform.

Frugterne har en gennemsnitlig størrelse på 4-6 cm.

Den har en raffineret smag og frugtige aroma, med noter af kanel og kirsebær.

Zebrange - C. baccatum

Smukke striber i rød og orange, på frugten, derfra navnet.
Sød og mild smag i frugten - men stadig med lidt bid.

10 Frø

Pimenta Moranga Peach er en sjælden og eksotisk chiliplante, der stammer fra Brasilien. Den er kendt for sine smukke, ferskenfarvede frugter, som ikke kun er en fryd for øjet, men også tilbyder en unik smagsprofil med en balance mellem sødme og krydderi. Frugterne er medium til stærkt krydrede og passer perfekt til både friske salater, salsaer, saucer og som pynt på forskellige retter. Denne plante er ikke kun en fantastisk tilføjelse til dit drivhus, men den vil også tilføre et strejf af tropisk skønhed til enhver indendørs planteopsætning.

Såvejledning:

1. Såningstidspunkt: Pimenta Moranga Peach bør sås indendørs tidligt på foråret, helst fra februar til april, for at sikre en lang vækstsæson.
2. Forberedelse: Fyld små potter eller såbakker med en god kvalitetssåjord. Fugter jorden let, før du sår frøene.
3. Såning: Placér frøene cirka 0,5 cm under jordoverfladen og dæk dem forsigtigt med jord. Frøene skal sås med cirka 2 cm mellemrum.
4. Spiring: Hold jorden fugtig, men ikke gennemblødt, og dæk såbakken med plastfolie eller et gennemsigtigt låg for at holde på fugt og varme. Placer potterne et varmt sted med temperaturer mellem 25-28°C. Frøene spirer normalt inden for 14-21 dage.
5. Omplantning: Når planterne har udviklet deres første sæt rigtige blade, kan de omplantes til større potter.

Pasning:

1. Lys og varme: Pimenta Moranga Peach kræver masser af sollys, mindst 6-8 timer om dagen. Planten trives bedst i varme klimaer og bør beskyttes mod kulde og stærk vind.
2. Vanding: Jorden skal holdes jævnt fugtig, men undgå at overvande, da det kan føre til rodskader. Vand regelmæssigt, men lad jorden tørre lidt ud mellem vandingerne.
3. Gødning: Tilsæt en balanceret flydende gødning hver 2-3 uge i vækstsæsonen for at støtte blomstring og frugtsætning. evt Mesters egen chili gødning
4. Støtte: Da planten kan blive ret høj og bære mange frugter, kan det være nødvendigt at støtte den med bambuspinde eller lignende for at undgå, at grenene knækker.
5. Høst: Frugterne modnes fra grøn til den smukke ferskenfarve og kan høstes, når de har nået fuld størrelse og farve. Klip frugterne af med en saks for at undgå at beskadige planten.

Med korrekt pleje kan du forvente at nyde en rigelig høst af de smukke og velsmagende Pimenta Moranga Peach chilier fra midt på sommeren og frem til efteråret.

Ca. 10 frø

7 Pot Ivory - C. chinense

En meget lækker og stor frugt. Den er meget aromatisk med en super smag. Den er ikke så skarp som andre 7 pots - men tag ikke fejl - den er super stærk - målt til over 1 million SHU - store flotte planter der bærer mange frugter de største kan blive næsten som en tennis bold.

Pakken indeholder ca. 10 frø

Scotch Bonnet Rosso - C. chinense

Denne sort stammer fra Caribbean. Frugterne modner fra grøn til rød og er ret stærke men med en helt fantastisk smag og aroma. Frugterne bliver 5 cm lange og 3 cm brede. Smagen er ret krydret og frugtagtig.

150.000 SHU

0,1 g frø =ca 15-20 stk

Primotalii red - C. chinense

Størrelsen betyder ikke altid noget, men når det kommer til skorpionhaler på chilifrugter, er Primotalii ret stabil i at levere.

Frugten er knaldrød med en ofte ret lang hale.

Denne chili hører til i 'eliten' af superhots, på langt over 1 million SHU, og mange mennesker hævder, at den er stærkere end Carolina Reaper. Dette er dog ikke bevist officielt.

Historien omkring denne chili og dens nære slægtninge, den klassiske 7 Pot Primo (som er afledt af Trinidad Scorpion), er indhyllet i mystik, rygter og spekulationer, da den relaterer til oprindelsen af den berygtede, Carolina Reaper?.

Er det en slags Carolina Reaper? Er det bare en tilfældighed, at de deler så mange egenskaber? Vi lader dig være dommer!

Vær klar på en meget hot oplevelse!

Ca. 10 frø pr pakke

Dette er den lilla variation af Gator Jigsaw

Bælgene starter helt lilla og modnes til en mørk rødlig orange.
Smagen er frugtig med et strejf af røget og ekstremt hot!

Ca. 10 frø pr pakke

MOA står for Ministry of Agriculture (Landbrugsministeriet). Denne Scotch Bonnet-type er officielt anerkendt af Jamaicas regering som en ægte Scotch Bonnet-sort til kommerciel dyrkning. Den er meget produktiv og har en dejlig sød smag. Selvom den ikke er særlig stærk, er den et must for dem, der elsker Scotch Bonnets.

Der findes også en større rød variant af MOA Scotch Bonnet. Det er usikkert, om dette er en naturlig variant, eller om en krydsning tilfældigt er opstået i en oprindelig MOA Scotch Bonnet. Den røde variant er stærkere end den gule, men bevarer stadig den frugtige Scotch Bonnet-smag. Den er ligeledes meget produktiv.

Frugterne modner fra grøn til gul-orange. MOA Scotch Bonnet-chiliplanterne kan blive over 120 cm høje

Såvejledning

🌶️ Wolf Red F2 – kraftfuld hybrid med vild styrke og frugtig smag

Wolf Red F2 er en nyere chili-hybrid med et imponerende udbytte og smukt blanke, blodrøde frugter. Den kombinerer den vilde styrke fra sine forældre med en rund, frugtig smag og tynde vægge, som gør den perfekt til tørring, flager og stærke saucer.

Planterne er kraftige og produktive, og frugterne sidder i tætte klaser – flotte både i drivhus og i store potter udendørs.

🌿 Kort fortalt

• Type: Chilipeber (Capsicum chinense × annuum, F2-hybrid)

• Varme: Stærk – ca. 100.000–150.000 Scoville

• Vækstform: Busket, 60–90 cm høj

• Frugter: 4–6 cm lange, koniske, skinnende røde

• Smag: Frugtig, skarp og intens med sød eftersmag

• Anvendelse: Til chili-flager, saucer, fermentering og frisk brug

• Modningstid: Ca. 90–100 dage fra blomstring

🌱 Såvejledning – Wolf Red F2

🗓️ Såtid

• Forkultivering: Februar–april

• Udplantning: Maj–juni, når nattetemperaturen er over 12 °C

🌡️ Såning

1. Så 0,5–1 cm dybt i fugtig såjord.

2. Hold jorden jævnt fugtig – ikke våd.

3. Spiretemperatur: 26–30 °C (brug evt. varmemåtte).

4. Spiring tager typisk 10–20 dage.

🌞 Efter spiring

• Sæt planterne lyst og varmt (mindst 20 °C).

• Prik om i potter med næringsrig jord, når planterne har 2–3 rigtige blade.

• Giv støtte, hvis de bliver tunge af frugter.

🌻 Udplantning

• Bedst i drivhus eller et meget varmt, solrigt sted.

• Afstand: ca. 40 cm mellem planterne.

• Brug veldrænet, næringsrig jord – chilier trives i lun, fugtig jord.

💧 Pasning

• Vand regelmæssigt – lad ikke jorden tørre helt ud.

• Fjern første blomsterknop for kraftigere vækst.

• Høst løbende – det fremmer nye frugter.

🔥 Tip

Wolf Red F2 er ideel til tørrede chiliflager: Skær frugterne i halve, tør dem ved lav varme, og knus dem – giver dyb smag og intens farve i alt fra pastaretter til marinader.

🌶️ Chili – Habanero Pink

Habanero Pink er en usædvanlig og dekorativ habanero med smukke lyserøde til rosa frugter og den klassiske habanero-smag: intens styrke kombineret med frugtige, næsten blomstrede noter.

Det er en chili for dig, der vil have meget varme, men også værdsætter smag og et anderledes udtryk i både køkken og drivhus.

🔥 Smag & anvendelse

• stærk chili 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️

• Frugtig og aromatisk med florale noter

• Klassisk habanero-varme – lang og intens

Velegnet til:

• Chilisaucer og hot sauce

• Salsa og marinader

• Chiliolie

• Fermentering og tørring

🌱 Plantebeskrivelse

• Smukke pink/rosa frugter

• Kraftig og produktiv plante

• Frugter ca. 3–5 cm

• Kræver meget varme og lys

• Bedst egnet til drivhus eller meget lun placering

🌿 Såvejledning

📅 Forspiring

• Tidspunkt: Januar – februar (kan også marts, men tidlig start anbefales)

• Forspires indendørs

• Så i potter eller såbakker

• Dæk frøene let med jord (ca. 0,5 cm)

🌡️ Spiring

• Optimal temperatur: 24–30 °C

• Spiretid: 10–30 dage

• Hold jorden let fugtig, ikke våd

💡 Tip: Habanero spirer bedst med bundvarme – varmemåtte giver markant bedre resultat.

🪴 Videre dyrkning

• Omplant ved 2–4 rigtige blade

• Masser af lys (evt. vækstlys tidligt på sæsonen)

• Gød let, men regelmæssigt

🌞 Udplantning

• Drivhus: Maj (når nattetemperaturen er stabil)

• Friland: Kun meget beskyttet og solrig placering – drivhus anbefales

• Planteafstand: 40–50 cm

🌸 Blomstring & frugtsætning

• Trives bedst ved høj varme

• Let rystning af planten kan hjælpe bestøvning i drivhus

🌶️ Høst

• Høstes når frugterne har fået klar pink/rosa farve

• Kan høstes grønne, men fuld farve giver bedst smag og styrke

• Høstes løbende for øget udbytte

🌶️ Rocoto Canario – Capsicum pubescens

🌞 Gul rocoto med masser af saft og karakter

Rocoto Canario er en gulfrugtet rocoto-type med runde til let aflange frugter og kraftigt, saftigt frugtkød. Den modner fra grøn til klar gul og har en frisk, frugtig smag kombineret med en solid, men behagelig styrke.

Som andre Capsicum pubescens har den sorte frø, let hårede blade og en markant mere kuldetolerant vækst end almindelige chiliarter.

Styrke: Mellemstærk til stærk
Art: Capsicum pubescens
Modning: Grøn → gul
Plante: Kraftig, 1–2 m i drivhus

🍽️ Anvendelse

• Fyldte chilier (perfekt pga. tykke vægge)

• Frisk i salsa

• Skiver i varme retter

• Velegnet til syltning

En oplagt sort til dig, der vil have saftighed, styrke og et anderledes udtryk.

🌱 Såvejledning

Rocoto trives køligere end chinense og annuum – men kræver stadig lang sæson.

📅 Såtid

Januar – februar (tidlig start anbefales).

🌡️ Spiring

• Sådybde: 0,5–1 cm

• Temperatur: 18–22 °C

• Spiretid: 10–30 dage

• Jorden holdes let fugtig

🌿 Efter spiring

• Meget lys

• Trives ved 15–22 °C

• Pottes gradvist op

• Kraftig vækst – giv god plads

🌤️ Udplantning

• Efter sidste frost

• Drivhus eller meget beskyttet placering

• Klarer køligere somre bedre end de fleste chili

• Gødes jævnligt i vækstsæsonen

✂️ Tips

• Brug støtte – planten bliver tung

• Kan overvintres frostfrit

• Giver ofte stort og stabilt udbytte

Indeholder ca 10 frø

🌶️ JMOA Scotch Bonnet Yellow – Capsicum chinense

🌞 Klassisk caribisk bonnet med frugtig varme

JMOA (Jamaica Ministry of Agriculture) Scotch Bonnet Yellow er en autentisk, jamaicansk udgave af den klassiske Scotch Bonnet. Frugterne er flade, let “hatteformede” og modner til klar gul.

Smagen er intens frugtig, tropisk og aromatisk – med en tydelig, men mere balanceret styrke end superhots.

Styrke: Stærk
Art: Capsicum chinense
Modning: Grøn → gul
Plante: 70–100 cm i drivhus
Udbytte: Høj ved varme forhold

🍽️ Anvendelse

• Autentisk jerk-marinade

• Caribiske gryderetter

• Frisk i salsa

• Hot sauce med masser af smag

En sort for dig, der prioriterer aroma lige så højt som styrke.

🌱 Såvejledning

Chinense-sort – kræver varme og lang sæson.

📅 Såtid

Januar – marts (tidlig start anbefales).

🌡️ Spiring

• Sådybde: ca. 0,5 cm

• Temperatur: 24–28 °C

• Spiretid: 7–21 dage

• Hold jorden jævnt fugtig – ikke våd

• Bundvarme giver bedre og hurtigere spiring

🌿 Efter spiring

• Meget lys (plantelys i feb.–marts anbefales)

• Prikles ved 2–4 blade

• Pottes gradvist op

🌤️ Udplantning

• Efter sidste frost (typisk sidst i maj)

• Drivhus anbefales i DK

• Solrig og varm placering

• Gødes jævnligt i vækstsæsonen

✂️ Tips

• Top evt. planten for mere busket vækst

• Sørg for god ventilation

• Høst fuldmodne gule frugter for maksimal aroma

🌶️ Chili ‘Vulcain’

Ekstrem styrke og masser af små frugter – ikke for sarte sjæle 🔥

‘Vulcain’ er en voldsom chili i den helt stærke ende, som producerer mange små, dekorative gule frugter. Det er en sort, der både er flot at se på og brutal i styrke – perfekt til dig der vil have noget seriøst stærkt.

Planten er kraftig, busket og kan dyrkes i potter, drivhus eller indendørs – og den sætter frugt over en lang periode.

🌟 Derfor er den vild

• Ekstrem styrke: ca. 700.000 – 900.000 SHU 🔥
• Masser af små, dekorative gule frugter
• Meget produktiv – giver frugt over lang tid
• Flot plante – også velegnet i potte
• Perfekt til chili-entusiaster

Frugterne er små (ca. 2 cm) men ekstremt stærke – og bruges typisk som krydderi i meget små mængder

🌱 Såvejledning

📅 Såtid

• Indendørs: Januar – april
• Kan dyrkes året rundt med lys

👉 Chili kræver lang sæson – start tidligt

🌡️ Spiring

• Temperatur: 22–25°C
• Spiringstid: ca. 7–21 dage

🪴 Sådan gør du

1. Så 1–2 frø pr. potte i 0,5–1,5 cm dybde
2. Hold jorden let fugtig
3. Stil varmt (meget vigtigt)
4. Efter spiring: masser af lys

👉 Undgå temperaturudsving – det kan forsinke spiringen

🌿 Pasning

• Placering: Meget lyst / fuld sol
• Vanding: Jævn – men ikke våd jord
• Gødning: Regelmæssigt i vækstperioden
• Potte: Trives rigtig godt i krukker

👉 Tip:
Kan overvintres indendørs som potteplante

🌶️ Høst

• Høst: Juli – september (eller længere indendørs)
• Frugterne modner til gul farve
• Planten kan bære frugt over lang tid

🍽️ Anvendelse

• Bruges i meget små mængder
• Perfekt til chiliolie og stærke retter
• Kan tørres og males til pulver

⚠️ OBS:
stærk – brug handsker ved håndtering

💡 Kort sagt

En ekstrem chili til dig, der vil have maks styrke og masser af frugter – både dekorativ og brutal på samme tid 🌶️🔥

Sig til hvis du vil have den lavet som en “hardcore chili-nørd version” – den her kan sagtens skrues endnu mere op i styrke-retorik 😄