Aji Mandarin - C. Baccatum

🍊 Aji Mandarin – chilifrø

Aji Mandarin er en smuk og velsmagende chili med klare, mandarinfavnede frugter og en udpræget frugtig aroma. Sorten hører til Capsicum baccatum og er kendt for sin friske citrusagtige smag kombineret med en behagelig, moderat styrke.

Frugterne er aflange til let kegleformede og modner fra grøn til intens orange. Aji Mandarin er meget anvendelig i køkkenet og fungerer særligt godt i salsa, saucer, asiatiske retter og som frisk chili, hvor smagen gerne må fylde mere end styrken.

Kort om sorten

• 🌶️ Type: Chili (Capsicum baccatum)

• 🔥 Styrke: Medium

• 🎨 Farve: Klar orange

• 🌱 Dyrkning: Drivhus, krukker eller lun friland

• 📏 Frugtstørrelse: Mellemstor, aflang

• 🍽️ Anvendelse: Frisk, salsa, sauce, tørring

🌱 Såvejledning – Aji Mandarin chili

Forspiring (anbefalet)

• Såtid: Januar – marts

• Sådybde: 0,5–1 cm

• Temperatur: 24–28 °C

• Spiretid: 7–21 dage

Så frøene i fugtig såjord og dæk let med jord. Hold jorden jævnt fugtig og varm – Capsicum baccatum kan være langsommere til at spire end almindelig chili.

Efter spiring

• Stil planterne meget lyst og køligere (18–22 °C).

• Prikl om i større potter, når planterne har 2–3 rigtige blade.

• Undgå overvanding – lad jorden tørre let ud mellem vandinger.

Udplantning

• Drivhus / krukker: Når nattetemperaturen er stabilt over 10 °C

• Friland: Kun på lun, solrig og beskyttet plads

Afstand: ca. 40–50 cm mellem planterne.

Pasning

• Kræver god lysmængde og regelmæssig, moderat gødning.

• For meget kvælstof giver mange blade og færre frugter.

• Kan blive relativt stor og forgrenet – bind evt. planten let op.

Høst

• Høsttid: Juli – oktober

• Høstes, når frugterne er helt orange for fuld smag og aroma.

Ca 10 Frø