Alle produkter

Black Knight - Capsicum annuum

Disse meget frugtagtige chillier har undertoner af citrus. De smager helt fantastisk på alle stadier i udviklingen! Planten er meget iøjnefaldende med violette blomster og næsten mørkelilla /sorte blade og stammer – bliver op til 120cm . Chillien kaldes også Purple delight. Styrke 8. Plante 13 cm potte

Cherry Bomb – C. annuum

Dekorative opretstående runde mørk grønne til dybrøde frugter (4 x5 cm) med sød frugtagtig smag, hybenaroma. Chilien er let til middelstærk med et højt udbytte. Sorten giver både styrke og grøntsagskraft til madretten. Kan tørres, fryses og syltes.Styrke 2. Plante i 13 cm potte

Aribibi Gusano - Capsicum Chinense

En lækker lille hvid chilli der stammer fra Bolivia. Planten sætter mega mange frugter. de er rigtig gode aromatiske og smagfulde og bruges meget i det Caribiske køkken til salsa med mango, papaya o.l. styrke 1 stk plante

Stridolo/Blæresmælde er en krydderurt, der er velkendt i Sydeuropa, især i Italien, men som de færreste i Danmark kender. Den kan dog sagtens dyrkes i vort klima, så holder man af italiensk mad er det oplagt at forsøge sig med at dyrke stridolo. Stridolo er en hurtigtvoksende plante, der i Italien vokser vildt. Den har lange smalle, lancetformede blade. Smagen nærmer sig Rucola og Estragon dog mildere. minimum 100 frø.

Soya bønne -Glycine max Fiskeby V - (Edamame bønne)

er en 30—60 cm høj plante af ærteblomstfamilien med små og tætsiddende bælge med 2—5 frø i hver. Planten er en gammel kulturplante i tropiske og subtropiske egne. Frøene er næringsrige og indeholder ca. 40 % protein.

Edamame eller edamame bønne er en servering af en umoden soyabønne, der anvendes i det japanske, kinesiske og hawaiianske køkken. Bælgene koges eller dampes og serveres med salt og citron.

minimum 25 frø

Hvid Sennep - Brassica Hirta

Højde: 40-80 cm. Stilkbasen er halvvejs grenet, ret oprejst grenet, blålig, lavere del er lodden, øvre del er glat.

Blomstre: Blomsterkronen er regelmæssig, gul, omkring 1 cm på tværs; 4 kronblade, mørkårede 7-9 mm lange. 4 Bægerblade. 6 støvdragere, hvoraf 4 er lange 2 korte. Støvvejene er sammenvoksede, et enkelt frugtblad. Blomsterstanden er en forlænget blomsterklase i frugtstadiet.

Blade: Vækselstillede, stænglede. Basalbladene er fjerfligede, endefligen er stor, elliptisk. Stilkbladene er elliptiske-lencetformede, med tandede-hele kanter, glatte, blåliggrønne.

Frugt: Mangefrøet, 4-furet, 1-2 cm lang, bælg som er parallel med stilken, den åbner på langs, afsluttes af et 2-3 mm langt kernefrit næb. Bælgstilk 2-5 mm.

Korsblomstfamiliens planter ligner hinanden meget og de muterer også ofte. Hvid Sennep menes oprindelig at være fra det østlige Middelhav eller omkringliggende område, men i dag er den så godt som over hele Europa. Den vokser tilfældig i finske havne og andre losseområder, men det kræver lidt indsats og held at finde planten. Den har været dyrket i årtusinder som lægeurt og krydderi. Til At begynde med var det bladene, syltet i eddike som blev brugt kulinarisk: det var ikke før i det 13 århundrede at plantefrøene blev stødt og blandet til sennep. Sennep får sin aroma fra sennepsolie, som bliver udsondret til plantens specialiserede lagerceller, idioblaster. Gul Sennep er en af sennepsindustriens hoved ingredienser og den bliver brugt til at lave meget stærk sennep. At dømme ud fra mængden som bliver produceret, så er sennep verdens vigtigste krydderi. ca. 200 frø

Vaccinium myrtillus. Almindelig dansk blåbær. Grønlig-hvide > rødlige blomster i maj. Store, spiselige, velsmagende bær i sensommeren. Ca. 35 cm. - Vejledning: Plantes på sted med lys skygge og i veldrænet, skovbundsagtig jord, gerne tilblandet en del spagnum.

HP22B (Carolina Reaper) - C. chinense

Kongen af chiliverdenen! Carolina reaper har af mange, længe været anset for en seriøs konkurrent til titlen som verdens stærkeste chili, og den 14. November 2013 fik skaberen Ed Currie og The Puckerbutt Pepper Company en mail fra Guinness world of records hvor de lykønskede ham med tiltlen, og den 18. november fremgår det officielt på GWR's hjemmeside - Carolina Reaper har slået Butch T med en gennemsnitlig styrke på hele 1,569,383 SHU og peak på over 2.200.00 SHU.

Nu bliver det så spændende at følge hvad der sker, for der er flere chili derude som påstås at være endnu stærkere :)
Se Bubber spise en chili sammen med Chili Klaus her:

(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)<0>; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "//connect.facebook.net/da_DK/all.js#xfbml=1"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk'));

Pyntegræskar mix er hurtigvoksende og en sand fryd for øjet med dens mange farver og former, er super smuk i dekorationer. minimum 20 frø.

Skalotteløg - Rossa Lunga.
Dette løg er en sort fra Firenze i Toscana. En middel tidlig sort, med store let runde, til torpedo formede røde løg. Har en mild smag og kan bruges på grillen eller i salaten. Sås i marts indenfor. plantes ud, med en afstand på 4-5 cm. Skal tyndes ud, til 8-10 cm mellemrum, når planterne er cirka forårsløgs størrelse. Velegnet til opbevaring

Stridoko – Silene inflata

Kaldes også Sclupit.

En krydderurt der findes vildtvoksende i Italien, hvor den også i vid udstrækning anvendes i madlavningen.

Smagen er lidt svær at beskrive, men anvendes lige som Rucola, estragon og endivie, blot er den dejlig mild i smagen.

Planten er flerårig, men dyrkes som et-årig herhjemme da den ikke tåler frost. Den er let og vokser hurtigt.
2 gram frø

Chilli Focus - 20 Liter

Chilli og peber har helt specielle krav til gødning hvis man vil have det største udbytte. De kan sagtens trives med all-round gødning, men det allebedste resultat opnås med en specielt tilpasset gødning.

Chillifocus er designet til kommerciel produktion af chilli og peber, og har været på markedet i over 20 år. Den originale opskrift er baseret på forskning i laboratorier, men er over årene udviklet baseret på erfaringer af chillidyrkere verden over.

Chillifokus er lavet af de reneste og bedst opløselige mineraler og salte, og er forbedret med en komplex sammensætning af plantesyrer.

Det er nøje afstemt efter chilli og peberplanters specifikke behov

Det er ugiftigt, og er ikke miljøfarligt Chillifocus er det ideelle "fodringsprogram" for at opnå de kraftigste planter og mere saftige, smagfulde og farverige frugter. Følg nøje blandingsforholdene bag på flasken. Planterne kan "fodres" lige fra spirestadiet og fremad. Det anbefales at tilsætte chillifocus på ugebasis, men frekvensen kan sættes op efter behov. Det er bedre at øge frekvensen frem for mængden, da planterne kan blive mættet/overgødet. Så længe bladene er saftspændte og mørkegrønne er planterne tilfredse, bliver de lysegrønne skal frekvensen øges.

Husk at vælge pakke som forsendelse!

Så blød og rustik, så lækker - en sand nydelse!

Gartner og chilidyrker Birthe Dalsjø Schmidt fra Det lille Gartneri har i samarbejde med lakridsmager Johan Bülow fremstillet denne lækre Lemon Chili lakrids.

Prøv en oplevelse du vil nyde!

Ingredienser:

Rismel, invert sirup, rørsukker, melasse, glukose, lakrids (6%), rapsolie, salt, frisk Lemon Chili (8%), naturlig anis, voks
Lakridesn er glutenfri
175 gram

5 stk planter - leveres som små "plug-planter" lige til at potte

Pakken er speciel og består af flg. sorter:

Carolina Reaper - Verdens stærkeste chili

Bhut Orange Copenhagen - Den Danske!

Rimmerhus Big Yellow - Vores egen!

Rimmerhus Petite Rouge - Også vores egen!

Rimmerhus Lilac - vores egen strain af den meget dekorative plante.

Hvis man gerne vil have et større kendskab til chilisorter, aroma og styrke, så kan man med rette ty til “Smagen af Chili” af Lene Tvedgaard.

“Smagen af chili” kan hjælpe én med at vide, præcis hvilken chili, man skal bruge til hvilke retter, og det kan være en stor fordel. Chili er et fantastisk krydderi, som kan bruges i alle slags retter; hvad end det er forretter, hovedretter eller dessert – Men det kan være en fordel, at kende til styrke, aroma og dosering før man går i gang.

Du får her en masse brugbare opskrifter og en masse ekspertviden.
Blandt andet har Vivi Nordestgaard (Kendt som www.vivis-chili.dk) været inde over med nogen af hendes fantastiske kreationer

Sprog:Dansk
ISBN-13:9788793159006
Sideantal:144
Forlag:Koustrup & Co.
Indbinding:Bog, indbundet
Udgivet:12-05-2014
Udg./Oplag:1
Originalsprog:Dansk
ISBN10:8793159005

Ghost chilien er en af de mest berømte og berygtede chilier i verden – berømt for sin søde chilismag, men også berygtet for sin intense styrke på over 1.000.000 SHU.

Ghost chilien stammer fra Indien og hedder Bhut Jolokia, men inderne har givet den tilnavnet Ghost chili, fordi sjælen angiveligt forsvinder for en kort stund, når man spiser den stærke chili.

”Ghost chilien var den første superhot chili jeg smagte og min erfaring er, at ens sjæl trods alt vender tilbage igen. Når du har smagt den første tår af Chili Klaus Ghost, så læg øret til togskinnen og lyt efter toget.”

”Chili Klaus Ghost er nemlig god i ørerne.”

Alc. 9,2% vol. │ 50 cl.

Serveringstemperatur 8 -12 grader

Indeholder: Bygmalt

Flaskens indhold svarer til 3,1 genstand

Rosenskovmærke - Phuopsis stylosa

En rigtig god tæppedannende stedsegrøn staude, der udvikler massevis af smukke kuglerunde rosa blomsterstande i maj-august.
Rosenskovmærke vil trives på en solrig vokseplads.

minimum 100 frø

Dværgfersken Prunus persica 'Nana'

Frugten: Gul m. orange kind. Saftig.
Anvendelse: Sidst i august.
Vækst: Et lille busket træ på max 1,5 m i højden.
Kan overvintre i drivhus.

Meget dekorativ i krukker mv.

Havtorn er en løvfældende busk med en åben og opret, stiv vækstform. Alle skud bærer talrige grentorne. Barken er først brun og håret. Senere bliver den grå med bronzefarvede hår, og til sidst kan gamle grene skalle af i smalle strimler. Knopperne er spredte, bronzebrune og ganske små. Hanlige buske bærer desuden knopper med hanlige blomsteranlæg, og de er tætsiddende, tykke og bronzegyldne.

Bladene er linje- eller lancetformede med hel rand. Oversiden er grågrøn og spredt behåret, mens undersiden er sølvhvid og meget tæt håret. Busken blomstrer i maj-juni. Hunlige buske bærer om efteråret og ud på vinteren gule eller orangerøde frugter. Smagen er særpræget og syrlig, men ikke besk.

Rodnettet består af tykke, svagt forgrenede rødder, der ligger lige under jordoverfladen, eller som går dybt ned. Sandtorn sætter masser af rodskud. Busken omsætter luftens kvælstof (N) til brugbare forbindelser ved hjælp af nogle strålesvampe i knolde på rødderne.

Bærrene ædes af mange fuglearter, herunder fasan. Busken kan bruges i læhegn, vildtremiser eller som skræntsikring på løs og sandet jord. Havtorn er også en yndet ingrediens i kryddersnaps.

. Tåler saltholdig luft. Havtorn kan gro næsten overalt, også i sand og grus. Nogle typer sætter mange rodskud. Den tåler beskæring godt.
Du får her 2 flotte buske, en han (Pollmix)og en hun (Frugana), dette kræves for at få bær.

Sommerfuglebusk - Nanhoe Purple
Buddleia davidii

Kraftige buske i 5L potte

Opret, fingrenet busk. Ca. 1,5 m høj, 2 m bred
Mange lys blåviolette blomsterstande i aug-sept, 15-30 cm lange.
Sol - lun plads, god veldrænet havejord. Tiltrækker sommerfugle.
. Velegnet alene og i grupper.
Udtynding i foråret fremmer blomstring.