Alle produkter

Flame of the Forest - Butea monosperma, er et mellemstørrelse træ der i naturen kan blive op til 15 meter højt. I Danmark skal det dyrkes i krukker da det skal ind om vinteren, da det ikke tåler frost.

det er et meget specielt træ, med krogede og irregulære stamme og grene. Om vinteren er det i sandhed grimt, men når foråret kommer forvandler træet sig til et sandt inferno af utrolig smukke rødorange blomster som set fra forskellige vinkler funkler over i en smuk sølv/laksefarve. den stammer oprindeligt fra det centrale indien, men findes mange steder på grund af dets skønhed. 10 store frø.

Tomat Chocolate Stripes er en super lækker tomat.
den sætter store flotte søde tomater. Farven er mahogni agtig med mørke/olivengrønne striber.
Den produksere frugter langt ind i efteråret. minimum 10 frø.

Kværn med Chilimix

En flot og effektiv krydderikværn indeholdende hvad der svarer til ca 40-45 friske chili. Mix'et består af, som den mildeste: Bhut Jolokia - derudover indeholder den også: Carolina Reaper, forsk. Trinidad Scorpion, Bloody Mary, 7 pods mm. Alle frugter der hører til i den styrkemæssige superliga, men stadig er yderst aromatiske. Advarsel: Superstærk

Passiflora- Tripartita En meget smuk passionsbloms der sætter meget smukke pink blomster. Den sætter frugter der er aflange og ligner små bananer.
Planten stammer fra New Zealand og Hawaii
Planten bliver ca. 4-6 meter. minimum 5 frø

Lavendel - Lavanda Vera

Den ægte lavendel

Peper - Peperone frigitello

En meget elsket italiensk kulturarvssort (heirloom) fra Napoli. Den er elsket over hele Italien. Anvendes frisk i salater, stegt i olivenolie som
et ekstra krydderi.

Planten er frodig og busket og producerer mange mellemstore lidt konforme frugter, der bliver røde, når de er fuldmodne. Man høster ofte de grønne.

Denne søde peperone har faktisk en gammel historie.
Ifølge kilder er sorten introduceret af franske munke, der kom til Italien for at bygge et par klostre i Napoli-området. Det første kloster blev opført ved Sarno floden.

Man blandede traditionelle sorter med nye franske. Nogle af sorterne blev hurtigt populære i lokalbefolkningen og lavet til italienske.
Denne sort stammer derfor fra Napoli.

Hornmeloner er 10-15 cm lange med en aflang, oval form. I et tværsnit kan den på midten blive ca. 8 cm.

Jævnt fordelt over hele skallen stikker der nogle hornagtige udvækster frem, der kan blive næsten en halv centimeter lange.

I umoden stand er frugten helt grøn. Derefter bliver den marmoreret i skiftevis grøn og orange. En moden hornmelon er enten helt orange eller marmoreret gul og orange. I sjældnere tilfælde kan den modne frugt også være rødlig.

Skallen er meget fast endda hård hos umodne frugter.

Halveres frugten, dukker det grønne frugtkød op, der består af en uendelig mængde af lyse, flade frø. Hvert frø er omgivet af en geleagtig masse. Det får frugten til at minde om passionsfrugterne, selvom hornmelon er i familie med meloner og agurk.

Smagen er svagt sød og syrlig. Den er beskrevet som en blanding af banan og lime med en anelse smag af agurk.

Hornmelon bruges meget som en pynteting i frugtskålen eller til alle slags buffet i restaurationsbranchen.

Frugten nydes ofte frisk ved at frugten halveres på langs eller tværs eller eventuelt skåret ud i både. Det bruges ofte at drysse en anelse sukker på, inden man graver frugtkødet ud med en teske og spiser det.

Den friske hornmelon harmonerer godt sammen med ananas, banan, æble og nødder.

Hvis frugten halveres på langs, får man to fine skåle ud af skallen, når frugtkødet er gravet ud. I skålene kan kommes f.eks. en mousse, creme eller andet sødt. Frugtkødet kan blandes med likør og vanille og hældes ovenpå som frugtsauce. I det hele taget passer frugtkødet godt sammen med flødeskum og vanille.

Derfor fungerer frugten også godt sammen med is.

Frugtkødet passer også fint i andre salater og drinks på grund af den geleagtige konsistens.

Melonagurk - Carosello medio lunga pugliese

. Denne sort har næsten runde frugter på 10-12 cm i diameter med lysegrøn hud. Har en lidt mere sød smag end en agurk, uden bitter smag. Har samme vækst som græskar, krybende. Trives bedst i drivhus. Høst frugten umoden og brug den i stedet for agurk. Skræl huden af, før brug. Stammer fra Apulien (Italien) hvor den bliver brugt meget.

Rugosa Friulana betyder "rynket fra Friuli". Rugosa Friulana er en sommersquash/courgette med lange gyldengule frugter, hvor kødet er meget fast.

Berømt for sin gode smag. Rugosa Friulana squashen er én af de sorter, der er blandt de mest almindelige i det nordøstlige Italien og på markederne i Venedig.

Planten bliver stor og kraftig. Du skal påregne en rækkeafstand på 1,5-2 meter. Høst efter 60-70 dage. Højde: 60 cm.

Kinakål - cavolo cinese PE TSAI

Kinakål hører til de korsblomstrendes familie ligesom de øvrige kål. Kinakål stammer fra Asien, hvor den bl.a. i Kina har været dyrket i meget lang tid. Herfra er den spredt til de øvrige områder i Asien, især til Japan og Taiwan, hvor kinakål i dag har stor udbredelse. I Europa har kinakålen været kendt i flere hundrede år, men uden at den har været dyrket i væsentligt omfang. Først i midten af det 19. århundrede påbegyndtes en avl i Østrig og Schweiz, og i lang tid var disse lande ene om at dyrke kinakål i Europa. Først i de senere år er de øvrige lande, herunder også Danmark, for alvor begyndt at dyrke kinakål.

I Asien tilbereder man kinakålen ved fx. at snitte den groft og svitse den i wokken med andre grøntsager. I Danmark anvendes kinakålen alt for ofte rå i salater, hvilket er en skam, da den ikke er særligt velegnet til dette. Det er langt bedre at snitte den og sautere den på panden med andre grøntsager på ægte asiatisk vis. Det er vigtigt, at kinakålen ikke tilberedes for længe, den skal stadig have ”bid”.

Radis - Ravanelli colorati

Et mix af radiser i forskellige flotte farver. Så med 14 dages mellemrum for at have friske radiser i længere tid.

Savoy Kål - San Michele

En super delikat savoy kål, med store flotte mørke hoveder med lilla/røde aftegninger.

Sort Peber - Pepe Nero

Piper nigrum hører til en typisk slyngplantefamilie. Den stammer fra Malabarkysten i det østlige Indien. Peber nåede til Europa ad landevejen allerede i antikken, hvor det foruden som krydderi også blev anvendt som betalingsmiddel.

Piper nigrum giver ikke kun sort peber, men også grøn og hvid peber. Sort peber får først sin farve, når de endnu ikke er helt moden, grønne bær tørres i solen. Hvid peber fås af helt modne bær, der har en let rødlig farve. Men her fjernes skallen, før bærrene tørres i solen.

Utrolig flot og dekorativ plante! .

Persille - Gigante Di Napoli

Bredbladet persille fra Napoli, den er frisk og har en rigtig god smag.

Aubergine - Prosperosa

En lækker lille flot helt lilla aubergine med en god smag. Frugten er meget anvendt i Italien og ses ofte på markederne.

Jordbær - Quattro stagioni

Et jordbær som er alt hvad mn kan ønske sig: Store flotte røde bær med den helt rigtige jordbærsmag og duft. Planterne bliver kraftige og sætter bær 2 gange på en sæson. Meget nem at dyrke fra frø

Salat Mix - Misticanza Lattughe Croccanti

et mix af de bedste sprøde og mest smagfulde salater.

Turnip top - Cima di Rapa quarantina

En forholdsvis ukendt grøntsag i Danmark. De er meget anvendt i Italien, den har forskellige navne efter region: Napoli = Friarelli, Toscana = Rapini, Rom = Broccoletti di rapa og i Puglia = Cima di rapa.

Det er rent faktisk Majroe toppe der høstes straks de små brocolli lignende hoveder er dannet. Den har en lækker bittersød smag som Italienerne elsker - den bruges til bl.a. Orecchiette con cima di rapa eller blot dampet som garniture.

Orientalsk salat mix - Misticanza

En spændende blanding af de bedste orientalske salat typer. Sorterne er specielt udvalgt efter de er lette at dyrke, smagsrige tidlige, og kommer igen og igen hvis de skæres gennem sommeren.

Salat - Maravilla de Verano canasta

Lækker sprød hovedsalat med rødbrogede kanter. Frisk, lækker, sprød og super smag.