Delikatesser

Sol og varme i en mørk mørk december…

Af

Det kan da godt være det er mørkt, koldt, klamt og december men vi ligger da bare ikke på den lade side!
Vi har “været i køkkenet” og udviklet et nyt bolche med vores fantastiske Bhut Orange Copenhagen Chili og vi er selv stolte og glade for det!!!

De Smager så solen skinner – af solmodne appelsiner med et strejf af lækker lakrids og selvfølgelig solmodne tørrede BOC frugter!!!

De er stadig “in progress” – men vi har lige så lige fået den første prototype prøve hjem – vi er selv begejstrede men men … vi er jo nok lidt inhabile SÅ nej – ingen konkurrencer – dem er der nok af på Facebook og alle andre steder i disse dage – derimod FORÆRER vi dem væk (så længe lager haves!!) – du gør følgende:

Når du alligevel bestiller i vores butik lægger du blot denne PRØVEPAKKE i kurven – så vedlægger vi nogle lækre bolcher kvit og frit – alternativt er du velkommen til selv at hente nogen her på farmen 🙂
– vi vil naturligvis gerne høre hvad i synes, men det er ikke et krav… men har du efterfølgende lyst til at fortælle om dem må du rigtig gerne gøre det på vores FACEBOOK SIDE 🙂

Hav en sindssyg hyggelig december derude – og lad nu være med at få stress over det der Jule noget :p

/Bjarne

BOC – Sommer og sol – Bolcher

(Det med småt: du er ikke tvunget til at købe noget for at få nogle smagsprøver – du er som nævnt velkommen til at komme forbi farmen og få smagsprøverne, alternativt betaler du kun forsendelsesudgifterne 🙂 )

Godt Nytår 2018!!

Af

Hej alle!

Så gik der sørme endnu et år – og hold fast jeg synes det er gået stærkt! Det må være det med at tiden går godt når man har travlt i godt selskab eller noget 🙂

Rent faktisk er det den den 1.1.2018 hele 10 år siden at Bjarne startede firmaet  – dengang var det primært frø fra parcelhuset i Holstebro, men derfra gik det stærkt og adressen blev flyttet til Farmen i Rimmerhus 🙂 der er løbet meget vand i åen siden dengang!

Fødselsdagen skal naturligvis fejres MEN det bliver lidt senere på året – der er ikke meget sjov ved at rende rundt herude i mudder og regnvand – Bjarne render nu heller ikke så meget rundt – da det ene knæ måtte udskiftes lige inden jul MEN MEN vi LOVER at det bliver fejret på behørig vis lidt senere på foråret!!!

Der er som sagt sket rigtig meget på de 10 år – ikke mindst på netfronten – alle kan jo i dag i løbet af nogle få timer lige skrue en webshop sammen, og lige købe lidt frø på ebay eller hente i drivhuset – vi har gennem tiden også tjent som inspiration til en del andre.. folk spørger tit om ikke det er træls – det synes vi faktisk ikke – tværtimod synes vi det er sjovt – det er jo kun med til at holde os på stikkerne og finde på nye ting hele tiden 🙂

Hold også øje med vores lækre webshop – der kommer hele tiden nye spændende ting – seneste nyhed er frø og sæt til dyrkning af ØKOLOGISKE lækre spirer til at pifte den let kedelige vintermad op 🙂 mangler du noget?? Så skriv endelig – vi vil gerne se om vi kan hjælpe 🙂

Og finde på – det kan vi – vi har allerede flere nye ting under opsejling her i 2018 – vi har jo altid forsøgt at være mere end ‘bare’ endnu en webshop – vi er jo ikke bare endnu en køb-og-sælg shop – der er rent faktisk mennesker med erfaring bag – vi sælger ikke noget som vi ikke selv ville bruge 🙂 Det vil vi gerne gøre mere ud af – så fra foråret 2018 vil vi gøre meget mere ud af det – mere om dette snart 🙂

Noget andet vi har gang i er et Europæisk koncept der har fokus på lokale fødevarer – MADSAMLING hedder dette, vi er pt. i gang med forberedelserne og regner med at kunne åbne dette i april 🙂 se meget mere på Madsamling.dk og opret dig meget gerne om bruger – det er gratis – så får du alle updates med det samme 🙂

En ting vi allerede har sat i værk fra dd. er at vores lille lækre butik har åben alle hverdage fra 9.00-12.00 derudover KUN efter forudgående aftale. Vi er ikke så mange hænder og vi har travlt – derfor har vi også lavet det således at vi naturligvis kan træffes på telefon men KUN hverdage fra 8.00-12.00 for Fru Frø kompetent og venligt svarer – nummeret er 2670 9099 – derudover kan vi naturligvis altid fanges på mail.

Alt hvad vi har på hjemmesiden kan naturligvis købes herude – Vi har alle PRIMO Grillerne udstillet, ved køb leveres de dog direkte uden ekstra omkostninger hjem til dig pga. de vejer helt tosset – i butikken har vi naturligvis også alt hvad du har brug for til grillen og udvalget vokser hele tiden – lækre marinader, saucer, krydderier og meget mere med og UDEN chili. Vi har desværre ikke friske chili før til sommer igen!

Til slut vil vi gerne gøre opmærksom på vores chilifestival – den er tilbage i den rigtige weekend – nemlig den 2. lørdag i september – vi er allerede i gang med planlægningen (så det ikke går som sidste år) – man kan allerede  nu sikre sig billetter til vores brag af en efterfest – med en all-american BBQ buffet fra de fantastiske Køkkenpirater (der er naturligvis igen i år GRATIS Camping)  HOLD øje med WWW.CHILIFESTIVAL.DK for nyheder 🙂

 

Det var vist alt vi havde på hjerte for nu – vi vil her til slut blot ønske jer alle et fantastisk dejligt 2018!

Mange nytårshilsner

 

Team Barney

Charlotte (Fru Frø), Thomas (Lærlingen) og ham selv (Bjarne)

 

Kommer der mon sommer i år????

Af

Sommer, i den nok mest ønskede form – masser af sol og varme – er ikke det vi har set mest til, men der er jo håb endnu – ofte får vi godt vejr når nu børnene starter i skolen, og de fleste har en brugt ferie til overs.

På chili fronten er det en fantastisk tid vi går i møde. Alt modner ekstremt langsomt i år, men der begynder heldigvis at ske noget! Vi har leveret en masse frugter til en ny kunde – en grossist – og det var sjovt lige pludselig at se vores chilibabyer dukke op i ALDI 🙂 Den langsomme modning medfører dog også noget spændende: Vi har aldrig haft så store frugter – f.eks. Trinidad Scorpion Moruga Yellow på 32 gram, Chocolate Bhutlah på 27 gram og Shabu Shabu på 22 gram…. bare for at nævne nogle få 🙂

Vi har i øvrigt brugt de sidste par måneder på at få vores produktion dokumenteret og organiseret og kan med en slet skjult stolthed i stemmen nu endelig fortælle at vi er blevet Global GAP certificeret. Global GAP er kendt verden over og oversat til dansk: ‘verdensomspændende godt landmandskab’.

Dette bringer mig så frem til en anden kæmpe stor ting her i September : Årets chilifestival!!! Der er jo mindre end 2 uger til årets hotteste event og vi er SÅ klar!! Konceptet er ændret i år – vi har valgt at prøve noget nyt – at afholde arrangementet i og omkring Rimmerhus forsamlingshus – dette er der flere årsager til – men vi er sikre på at det nok skal blive godt! I den forbindelse kan jeg lige kæde det sammen med ovennævnte – Årets Chilihead bliver ikke for tøsedrenge /og -tøser i år !!! Der er stadig ledige pladser hvis der er nogen af alle jer der er så “seje til at spise chili” lige vil bevise det 🙂

Vi holder selvfølgelig også afterparty – i år med nyt på madfronten – Køkkenpiraterne har sammensat en fantastisk buffet til os – og de har lovet at det ikke er stærkere end at alle kan være med så hold jer ikke tilbage!!!

Læs meget mere og tilmeld jer på www.chilifestival.dk – glemte jeg at nævne at der selvfølgelig er mulighed for at “campere” helt gratis??

Der er rigtig mange der spørger os om friske frugter og til jer kan vi kun sige hold øje med shoppen – lige så snart vi har frugter klar kommer de til salg derinde – vi håber det bliver meget snart!!!

Det varer jo desværre heller ikke længe før end efteråret er over os – men det betyder også at der snart kommer masser af nye frø – i den forbindelse vil vi gerne have ryddet lidt op SÅ resten af august har vi super tilbud på Chili– og tomatfrø!! Frøene fejler selvfølgelig intet og kan opbevaret korrekt sagtens holde sig i flere år! Brug i øvrigt kuponkoden sommer17 ved tjek ud og få yderligere 5% rabat på alt undtaget nyttedyr og drivhuse 🙂

På produkt fronten er vi også rigtig glade for at vi endelig kan levere en effektiv flydende økologisk gødning – det er  ‘Green Future Garden‘ fra Engelske Growth technology.

Vores Grill og chili butik er også fyldt med masser af lækkerier f.eks de delvist lækre krydderier og rubs fra Spicebar, Old Texas BBQ, Black BBQ, Australian Style, CaJohns BBQ og ikke mindst de totalt lækre Rubs fra min Svenske ven Michael Sigurdson – Zigge’s BBQ  oma. Desuden kan vi også levere de helt fantastiske Keramiske grills and smokers fra Amerikanske Primo (disse kan også ses her på farmen).

Som det ses så keder vi os aldrig, men vi tager selvfølgelig altid gerne imod besøg herude – blot vil vi rigtig gerne lige vide på forhånd hvis i kommer da vi ikke altid er her 🙂 Vi er desværre heller ikke nemme at træffe pr telefon da vi elsker at have beskidte fingre MEN fru Frø er næsten altid på kontoret alle hverdage fra 8.00 – 12.00 – hvis ikke det haster så send meget gerne en mail / SMS og vi vender tilbage 🙂

Vi skal videre med dagens opgaver men vi håber da at vi ses til chilifestival 2017 eller ved en anden god lejlighed 🙂

Mange hilsner fra Lærlingen, Fru Frø og ham selv 🙂

Summertime på farmen!

Af

Så er det vist på tide med en update – beklager det ikke er sket så ofte – men forår = travlhed her på farmen!!

Det hele vokser jo helt fantastisk nu hvor der er kommet sol og varme – vi har i år fået mere plads – hele 600 lækre m2 drivhus, det har så også betydet at det der begrænsnings gen er gået fløjten og vi er gået amok – ikke kun med chili, men også med en masse andre skønne planter! Kom f.eks ud og se vores lækre middelhavsplanter eller smukke kæmpe Gerbera 🙂

De fleste af vores egne 5000+ chiliplanter er kommet på plads, alle drivhuse er trimmede, så nu begynder det at give en lille bitte smule tid til overs til andre projekter og påfund.. hvilket ikke altid er så “godt”… Fru Frø mener ihvertfald at jeg til tider går lidt for meget på indkøb … men det er jo kun for at der kan være lækre ting på hylderne 🙂

Vores delikatesseafdeling har efterhånden grebet lidt om sig – den har udviklet sig til et rent slaraffenland af lækre krydderier, saucer, ketchup og meget meget mere… Vi kan i flæng nævne lækkerier fra Stokes, Spicebar, Old Texas, CaJohns, The Original Australian, Cape Herb & Spice, La Cucina, Black BBQ, Ankerkraut og mange flere… både uden og med chili.. ydermere så har vi også fået forhandling af de top-lækre PRIMO Grill & Smokers…samt diverse lækkert tilbehør  – I know – vores lille gesjæft burde nok efterhånden omdøbes til Bjarne’s bindegale butik – eller the Funny Farm haha… men vi elsker det!

Hvis man er nysgerrig på hvad disse PRIMO grill’s er, så har vi 4 af dem stående herude som man meget gerne må komme og kigge på og røre ved (og nåh ja – har man selv kød med – så prøve af 🙂 – vi advarer bare lige – har man først prøvet en Primo, så kan alle andre grill’s næsten være lige meget 😀

Jeg har lavet en ny Facebookside for ikke at plastre frø og plante siderne til med mad og lækkerier – har man lyst til at følge mine fjollerier så kig med her

 

Lige til sidst har vi en VIGTIG info!!

Chilifestival 2017 er flyttet til den 2. september og ikke som normalt den 2. lørdag i september. Vi er kede af denne ændring men valget stod mellem dette eller en aflysning… Hold øje med www.chilifestival.dk her vil vi opdatere løbende med hvad der kommer til at ske 🙂

Vi holder åbent på farmen i Kristi Himmelfartsferien – alle dage fra 11.00 – 16.00 og alle weekender i Juni også 11.00 – 16.00 så kom endelig ud og se hvad vi går og roder med!

Det var alt fra os i denne omgang!
Hav en dejlig sommer

Mange hilsner fra

Fru Frø, Lærlingen og Ham selv!

 

Så er det snart December…..

Af

Nu skrev vi jo godt nok tidligere at september var den travleste måned af dem alle, det kom så ikke lige til at holde stik i år – det milde efterårsvejr gjorde at chilifrugterne bare blev ved og ved med at modnes – kan vist godt tillade mig at sige at 2016 har været vores bedste chili-år ever – faktisk så plukker vi stadig… det er dog i drivhus med varme.img_0274

2014-1Vi kan nu præsentere en nyhed der er mange der har spurgt efter – Vores Rimmerhus Fun Strain Chili!.  Det var oprindeligt en Trinidad Scorpion Chocolate, men i 2013 muterede den og satte den en meget underlig frugt, den lignede en knytnæve (eller mindre flatterende – en Lor*) – den var dog så sjov at vi tog de få frø der var i den og såede i 2014. der kom der en del flere sjove frugter. Den er så specielt, den er nu i 4. generation og bliver ved med at lave de sjove krøllede underlige frugter. Jeg forventer ikke at den nogensinde bliver 100% stabil så derfor slipper vi den nu fri så andre også kan få glæde af den. Der er kun et begrænset antal frø. Se flere billeder og bestil dem HER

Vi har ligeledes igen i år åbnet op for vores planteservice.

Har du ikke tid, lyst eller mulighed for at så dine egne planter så gør vi det for dig – du bestiller bare HER og så gør vi det for dig – du kan endda vælge at få leveret – nemmere bliver det ikke. Planterne laves klar således de kan leveres ca. 1. Maj. Det er nu sjovt at starte planterne selv, og det er slet ikke spor svært – vi har alle fornødne materialer til det – hvad enten du bare skal have en plante eller du går all in og starter op i de mørke vintermåneder.

Hvis man vil starte tidligt kræver det tilskudslys. Vi er ikke bare købmænd, Vi har arbejdet med LED lys de seneste 7 år og ved rent faktisk noget om det desuden  har vi stor erfaring med alle vore produkter da vi selv enten anvender eller har testet dem alle, så spørg os endelig til råds hvis du er i tvivl om noget, har problemer eller andet…..

Nu er det jo snart den 1. december og julen banker på døren. Vi har en masse lækre ting til plante-, chili-, BBQ- og andre godtfolk – så står du lige og mangler kalendergaven, pakken til pakkespillet, julegaven eller de sidste bolcher til slikskålen så kig dig endelig rundt enten i  chilibutikken eller i vores store sortiment af frø og plantegrej 🙂img_0194

Som en ekstra service tilbyder Fru Frø at pakke dine ting pænt ind hvis det er til gaver (Gælder dog kun varerne i chilibutikken /Delikatesser) – det kræver kun at du handler for min. 200 kr og lige skriver at de skal pakkes ind, og evt. hvilke der skal pakkes ind samlet. Vi kan også lave julekalender/adventskalendere – ring eller skriv evt. til Fru Frø (Charlotte) info finder du her!

Vi håber alle sammen på et roligt efterår så det ikke går ud over  drivhuse og andre ting derude, og at vi måske endda kunne få en kold flot december med sne i stedet for regn og rusk – men uanset hvad så håber vi at i alle får en dejlig december !!

Mange hilsner fra Team Bjarne’s frø og planter

Fru Frø (Charlotte), Lærlingen (Thomas) og Mester (Bjarne)

 

 

Bloody Mary….. Bolcher :)

Af

Det er med lidt stolthed i stemmen jeg kan afsløre at nu er Rimmerhus Bloody Mary frigivet!!!

I første omgang er det dog “kun” i form af vores helt nye lækre bolche… en dejlig smag af lakrids og Rimmerhus  Bloody Mary chili… Det er ikke et bolche for tøsedrenge, men det er heller ikke så stærkt at de hardcore chili spisere kommer til at svede..

Smag det før din nabo 🙂 Find det her

Vi har ud over bolcherne også fået en del andre lækkerier i butikken – se vores lækre udvalg her

Chilibutikken på farmen

 

 

Filsø Fødevarefestival i Pinsen!

Af

Hvis man ikke lige ved hvad man skal bruge pinsen til og er i det jyske, så synes jeg man skulle tage et smut til Filsø og sige hej til os og få en på smagsopleveren 🙂 Vi rykker ud med hele vores Chilibutik af lækkerier – lige fra Luksus chokolade til øl 🙂

Tag familien med på pinsetur – nyd frokosten med musik og udsigt til den smukke Filsø.

Filsø Fødevarefestival indtager for 4. gang den smukke avlsgård
med det hidtil største udstillingsområde, flere end 100 stande, spændende Food trucks samt spisesteder på gårdspladsen.

Kom og vær med

til den officielle åbning af Filsø Fødevarefestival, søndag den 15. maj kl. 9.45, hvor Paul Cunningham, Henne Kirkeby Kro og Borgmester, Erik Buhl, Varde Kommune vil åbne årets festival.

BEMÆRK

700 P-pladser nær Filsøgaard med shuttle-service
+ Shuttle-service fra Henne strand
Køb billet hos Henne Strand Turistinformation og spring på bussen, som kører direkte ind på gårdspladsen

 

 

Billetter og mere info

Vinterkulde på vej!!

Af

DMI rasler med sablen, og lover 2 cifrede minusgrader!

Det er ikke noget der lige passer mig, jeg er bedre til sol og varme, men der er jo ikke noget at gøre ved det.. noget er der dog at gøre og det er frostsikring og beskyttelse!!!

Mange planter har ingen problemer med frost, men hvis det samtidig blæser så svider det godt og grundigt, så hvis ikke juletræet er røget for langt væk, så kan man klippe grenene af og bruge dem til at beskytte med.

Tjek for himlens skyld også vandhaner og andre vand-ting. is har en utrolig magt – tro mig – jeg opdager desværre hvert år et eller andet jeg ikke lige har fået tømt for vand som så simpelthen springer.

Håber i kan holde varmen derude, ellers kig forbi chilibutikken på min webshop, der er lige kommet en masse nye forsyninger af “varme” 🙂

0
    0
    Kurv
    Din kurv er tomShop videre