Pimenta de Padron ‘Celta F1’ – C. annuum

Beskrivelse

Pimenta de Padron er en type chili-peber, der stammer fra Padron-regionen i den nordvestlige del af Spanien. Disse små grønne peberfrugter er normalt milde, men kan også være lidt krydrede eller varme og har en let, sød smag.

Pimenta de Padron er en populær ingrediens i det spanske køkken og serveres ofte som en tapasret, stegt i olivenolie og drysset med groft havsalt. En interessant ting ved disse peberfrugter er, at nogle af dem kan være meget krydrede, mens andre er milde, så det er en lille overraskelse, hvilken man får.

Pimenta de Padron-peberfrugter er normalt let tilgængelige i specialbutikker og nogle supermarkeder, især i Spanien og andre spansktalende lande. De kan også købes på internettet i mange lande.

Da mange af de Padron frø man kan få, er meget varierende i styrke og smag, har vi fået denne hybrid, som giver et meget stort udbytte af ensartede frugter – både i smag og styrke. Den er meget dyrket i Spanske gartnerier