Chili con Carne – Cin Chili

Beskrivelse

Der er ikke ret meget der er bedre end en gang veltillavet chili con carne. I min verden tager det ca det meste af en dag at tilberede denne ret fra bunden. Her har vi fundet et rigtig godt alternativ til når man ikke lige har en hel dag til at lave mad i men har vildt lyst til en gang CCC!

Cin chili er faktisk næsten på højde med den hjemmelavede!!! Prøv den!!

Den eneste chili nogensinde der har vundet de amerikanske mesterskaber (Terlinqua CASI) 3 gange – heraf 2 år i træk!
Vel at mærke i en konkurrence der afgøres ved blindsmagning blandt flere tusinde deltagere – så det hjælper ikke at man kender dommeren 🙂

En mindeværdig Chili con Carne med medium styrke.
Pakkens indhold passer til 1 kg kød.

CHILI CON CARNE – OPSKRIFT
1 kg magert hakket oksekød eller mørt oksekød i små tern
1 stor ds. koncentreret tomatpuré (140 gr.)
½ oksebouillon terning
½ l vand
1 pakke Chili con Carne – Cin Chili

Kødet brunes i en gryde og resten af ingredienserne tilsættes herefter. Rør grundigt.
Lad det småkoge under låg i ½ time – rør ofte.
Spises med bønner, ris eller på cowboy-manér sammen med tykke skiver godt brød.

Hvis man ønsker bønner i sin chili tilsættes 2 dåser afdryppede Kidney-bønner til retten når den er færdig og man lader den småkoge yderligere 10 minutter.

Ingredienser: Chili pulver (Cindy siger hun bruger pulver fra 7 forskellige slags chili), løg, hvidløg, salt, spidskommen, okse bouillon, kyllinge bouillon, rød peber, krydderier