Virginiansk hæg – Prunus Virginiana

Virginiansk hæg – Prunus Virginiana Virginsk Hæg (Prunus virginiana) er meget sjælden i Danmark. Det er et Lille træ med grønne blade i udspring,senere sortrøde. Hvide duftende blomster i klaser. Sætter rodskud Den har mere savtakkede, omvendt ægformede blade, og har røde frugter.

Til kryddersnaps er Hægbær fortrinlige. De modne bær fyldes i et glas og overhældes med en neutral snaps og trækker en måned eller to. Ekstrakten skal fortyndes temmelig meget for at være drikkeklar, men resultatet bliver en frugtagtig snaps med en udpræget mandelsmag. ca 20+ frø