Vinter Sar – Satureja Hortensis L.

Sar – Satureja Hortensis

Flerårig. Stedsegrøn. God plante til bier. Snegle bryder sig ikke om sar.

Sar er en smuk stedsegrøn krydderurt, som pyntes af et hav af små hvid-lilla blomster. Sar er højt elsket af bierne men forhadt blandt snegle. Sar er værdsat til retter med bønner og kål, da den fordriver den kedelige lugt. Smagen hos sar er kraftigere end man oplever hos sommersar.

Frø sås direkte på voksestedet i maj. Frø kan også sås inde i april og udplantes i maj – juni. Frø fra sar kan være op til 3 uger om at spire. Frøene spirer i lys og skal kun trykkes mod jorden.