Sommerfugle Ært – Clitoria Macrophylla

Sommerfugle Ært – Clitoria Macrophylla

Den stammer fra Indonesien og Malaysia. Blomsterne er virkelig smukke i en flot lyserød farve med lilla og hvide aftegninger. I sydøstasien bruges den som naturlig mad farve og blomsterne bruges tørrede i te.

Blomsterne bruges bl.a også i Gin’en ‘ The Illusionist’ – Den får gin’en til at skifte farve når der tilføres tonic/lime.

Billede: Dick Culbert from Gibsons, B.C., Canada, CC BY 2.0 <https://creativecommons.org/licenses/by/2.0>, via Wikimedia Commons