Mycelie, Sort trøffel – Tuber melanosporum

Beskrivelse

Sort trøffel – Tuber melanosporum – Perigordtrøffel – Fransk sort trøffel

Selvom trøfler er udbredt næsten over hele verden, findes de kun på den nordlige halvkugle. De mest værdifulde eksemplarer vokser i de løvfældende skove i den nordlige Middelhavskyst, i trøffelregionerne i Frankrig og Italien. Det er dog ikke rigtigt, at trøfler er så sjældne og ikke findes i Nordeuropa. Før krigen var der mange steder, hvor trøfler blev fundet i vores region, Tyskland og Polen, indtil 1920’erne var lande, der eksporterede trøfler i stor skala. Som et resultat af verdenskrig er positioner og traditioner gået tabt og glemt. Men i dag, overalt i Nordeuropa og også i Polen, er der mange nye positioner med trøffelforekomst. Takket være brugen af ​​udvalgt mycelium af sort trøffel, kan vi prøve at dyrke disse usædvanlige svampe, også i vores haver.

Det skal dog huskes, at for udviklingen af ​​mycelium er det nødvendigt med nærområdet til passende træarter, ofte er det eg og hassel og et passende underlag med en alkalisk pH, 7,5-7,9 pH. Med lidt held kan vi også nyde disse unikke svampe.

Du får i denne pakke levende mycelie der er podet på korn – det er fremstillet i sterile omgivelser – og pakken er forseglet og bør først åbnes når det skal bruges.

Dyrkning er ikke så let som nogen personer påstår, men med vores vejledning der medfølger er der 80-90% chance for succes

Vores vejledning til dyrkning af Trøffel