Marula – Sclerocarya birrea

Beskrivelse

Marula-træet hvis latinske navn er “Sclerocarya birrea” vokser vildt i åben naturskov og kratbevoksnin­ger og bliver 10-15 meter højt. Kun huntræet bærer frugt, lidt aflange blommer, der i starten er olivengrønne, men som modnes til en smuk gyldengul farve i begyndelsen af februar, hvor sommeren når højdepunktet i det sydlige Afrika.

Og samtidig gør Marula-træet opmærksom på sin eksistens ved at sende en intens tropisk duft fra frugterne milevidt rundt i landskabet. Frugten er en af elefanternes absolutte livretter, og så snart de har opsnappet duften i sommerbrisen, drager de i store flokke til Marula-træer­nes voksesteder.

Der er nok til alle. For i en god sommer kan træet bære to tons saftig, men lidt skarpt smagende frugt. Og så er den sund. Hver Marula-frugt indholder fire gange så meget C-vitamin som en appelsin.

Det er også af disse frugter likøren Amarula laves.
5 frø