Kannibal Tomat – Solanum uporo

Kannibal Tomat – Solanum uporo

En anderledes sjov tomatfrugt. Planten er busket og minder meget om aubergine i vækst. Den sætter mange røde frugter, som i sig selv ikke smager specielt godt i rå tilstand. Den skal bruges i sauce eller kødretter. Den har en egenskab der er med til at gøre kødet ekstra mørt. Bladene fra planten kan i øvrigt anvendes i salat

Den stammer fra Fiji øerne, hvor legender siger at den blev brugt af kannibalerne som sauce til menneskekød som skulle blive ekstra lækkert og mørt… minimum 10 frø