Kaffir Lime – Citrus hystrix – plante

Plante i potte 60- 80 cm

eng. kaffir lime, fr. combava, ty. Kaffernlimette) 

Det er en tornet busk/lille træ med knudrede frugter med en bitter syrlig saft – kan anvendes til f.eks sukat. Bladene anvendes som krydderi i Sydøstasien, bl.a. under navnet makrut lime specielt i Thailand.

De er også ofte en bestanddel af karryblandinger. Bladene har en stærk citronagtig aroma, der skyldes et stort indhold af citronellal, der det samme aromastof som findes i  citronmelisse.

Bladene kan tørres, men bevarer kun dårligt deres aroma, bedre er frosne blade.

Ved kraftig beskæring vokser træet hurtigere året efter og får færre blomster.

Plante 60-80 cm i Ø20 cm potte

(sendes ikke i frostvejr)

Yderligere information