Jordmandel – Cyperus Esculentus
Hurtig levering
Miljøvenlig indpakning
Fagfolk står bag
30,00 kr.
På lager
Beskrivelse
Jordmandel, Tigernød, Chufa
Cyperus esculentus. Stammer oprindelig fra Ægypten, hvor det var en af oldtidens ‘superfoods’ Gammel kulturvækst som er dyrket i Europa siden 1200 tallet. Halvgræs, som udvikler 1-2 cm store “knolde” under jorden. i øvrigt nært beslægtet med Payrus/Nilgræs.
Jord Mandlerne har en sød nøddeagtig smag. Kan spises både rå og ristede.
I dag dyrkes Jordmandlerne i stor stil i bla Spanien.
Spanien har en speciel drik, der i særdeleshed nydes i de varme sommermåneder, der hedder “Horchata de Chufa”. Den fremstilles ved at knuse opblødte Chufa nødder og så derefter presse dem.
Nødderne laves også til mel.
Indholdsmæssigt er de meget næringsrige. De indeholder 3 gange så meget kalium som bananer, rig på magnesium, lige så meget jern som rødt kød og rigelige mængder vitamin E.
Desuden gode mængder fiber og så slipper man for nøddeallergener.
Dyrkes på solrig plads, og overvintres frostfrit! Skal prøves – en virkelig delikatesse!
ca 10 frø
Yderligere information
| Vægt | 0,001 kg |
|---|
Vær den første til at anmelde “Jordmandel – Cyperus Esculentus”
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.