Gurkemeje – Curcuma longa – 3 Rhizomer – Bjarne's frø og planter
Gurkemeje – Curcuma longa – 3 Rhizomer

59,00 DKK 40,00 DKK

Ikke på lager
Udsalg!

Gurkemeje – Curcuma longa – 3 Rhizomer

59,00 DKK 40,00 DKK

Ikke på lager

Gurkemeje, (Curcuma Longa) forhandles pulveriseret eller frisk rhizom (“rod”) fra en ingefær lignende plante. Den er kendt for sin stærke gule/gul orange farve og den stammer fra Indien

Gurkemeje bruges mest som ingrediens i blandingskrydderiet Karry, men kan også bruges alene. Gurkemeje giver retten en gullig farve. Pulveriseret gurkemeje smager ikke af så meget; og også den friske rhizom er mildere end ingefær. Gurkemeje kan anvendes i fiskeretter og som tilsætning til almindelige ris, der skal være gule. Gurkemeje bruges ofte i stedet for safran for at give den gule farve. Gurkemeje er meget billigere end safran. Gurkemeje som farvestof (curcumin) har E-nummeret E-100.

Nyeste forskning viser, at gurkemeje spiller en rolle i cancer-forebyggende og -bekæmpende kost.

Gurkemeje er let dyrket.

Plant dem i en stor potte indendørs om foråret ,  vandret, og kun let dækket af et tyndt lag jord.  Når vejret bliver varmere, typisk i slutningen af maj, kan gurkemejeplanterne plantes ud i drivhus.

Planten gror med et antal stængler, én for hver spire, til omkring en halv meters højde. Den er ikke særligt pladskrævende.

Vækstsæsonen skal være et halvt til trekvart år for at få fuldt udviklede sideskud på rødderne.

Rødderne tåler ikke kulde, og der høstes om efteråret, typisk i oktober, når den kølige tid kommer.

Yderligere information

Vægt 0.8 kg

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Gurkemeje – Curcuma longa – 3 Rhizomer”