Fredstone pizza- og bagesten til Weber Q

Denne Fredstone er speciel fremstillet til Q 300/320. og er yderst anvendelig til afbagning af 2 pizzaer af gangen.
DB. Stenen måler 59,0 x 32,5 cm. og er således også yderst anvendelig i andre størrer grill.
I Q 300/320 fjernes støbejernsristene fra grillen, hvorefter der monteres 2 medfølgende holder som Fredstone skal ligger på, du opnår således både en højere temperatur samt en væsentlig bedre cirkulation i grillen.
Ved anvendelse af denne opstilling er grillen på 300 + grader i løbet af 10 min. og dermed yderst velegnet til afbagning af 2 pizzaer af gangen.

Når du anvender Fredstone til bagning af pizza (kun til pizza) så er det en god ide, at vende den glatte side (bagesiden) nedad – i opvarmningstiden, når du så skal til at bage den første pizza af, vender du lige stenen om, denne øvelse gør, at bunden bliver utrolig sprød og lækker, ved efterfølgende pizzaer er denne øvelse ikke nødvendig.
Denne Fredstone er også yderst ideel til afbagning af brød generelt, da alupladen i std. størrelse (44,5 x 30,5 cm.) kan bruges på stenen.
Bruger du denne Fredstone til bagning generelt er det en god ide, at stille midterste brænder på low og derefter bruge yderbrænderen til at justerer temperaturen med, denne fremgangsmåde giver en optimal airflow i grillen.