- Du kan ikke tilføje "Russisk Estragon - Artemis Dracunculus" til kurven, da varen ikke er på lager.
Citrongræs – Cympogon flexuosus
Ikke på lager
Hurtig levering
Miljøvenlig indpakning
Fagfolk står bag
20,00 kr.
Ikke på lager
Modtag E-mail, når produkt er på lager igen
Beskrivelse
Citrongræs
Cympogon citratus
Citrongræs er nogle sivlignende græsarter på omkring 1,5 m.’s højde med tykke stængler, der stammer fra asien, hvor den har en meget stor plads i kogekunsten.
I de senere år er den blevet voldsom populær i Danmark, med den tiltagende interesse for asiatisk kogekunst. Vi er vist ved at bevæge os hele verden rundt. Det startede jo med italiensk mad, og fortsatte med fransk, græsk, spansk, mexicansk o.s.v.
Den er meget anvendelig som krydderi på grund af dens meget stærke citronsmag. Den dufter næsten ikke ved berøring, men indeni gemmer den smagen. Det er det inderste hvide af stænglen man finthakker og koger/steger med i varm mad. Udover i asiatisk mad, kan den bruges overalt, hvor man ellers ville bruge citron, som f.eks. kylling, karry, kød og fisk m.m.
Bladene og de ufordøjelige dele af stængelen kan bruges til the, suppevisk og medicin. Stænglerne kan tørres og pulveriseres. ca 100 frø
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.